考研生物化学-10

考研生物化学-10(总分：100.00，做题时间：90分钟)一、选择题(总题数：19，分数：47.50)1.R-A-G在pH7.0时所带的净电荷为______。

（分数：2.50）

A.-1

B.0

C.1

√

D.2解析：2.某蛋白质的等电点为7.5，在pH6.0的条件下进行电泳，它的泳动方向是______。

（分数：2.50）

A.原点不动

B.向正极移动

C.向负极移动

√

D.向下移动

E.无法预测解析：3.分离含二硫键的肽段可以用______。

（分数：2.50）

A.SDS电泳

B.对角线电泳

√

C.琼脂糖电泳解析：4.针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是______。

（分数：2.50）

A.凝胶过滤

B.离子交换层析

C.亲和层析

√解析：5.有一蛋白质水解物，在pH6时，用阳离子交换柱层析，第一个被洗脱的氨基酸是______。

（分数：2.50）

A.Val(pI=5.96)

B.Lys(pI=9.74)

C.Asp(pI=2.77)

√

D.Arg(pI=10.76)

E.Tyr(pI=5.66)解析：6.今有a、b、c、d四种蛋白质，其分子体积由大到小的顺序是a＞b＞c＞d，在凝胶过滤柱层析过程中，最先洗脱出来的蛋白质一般应该是______

（分数：2.50）

A..a

√

B..b

C..c

D..d解析：7.下列关于伴刀豆球蛋白A-琼脂糖的应用，哪一项是正确的?______

（分数：2.50）

A.可用于脂蛋白的亲和层析

B.可用于糖蛋白的亲和层析

√

C.可用于血清蛋白的亲和层析

D.可用于胰岛素的亲和层析

E.以上各项全不能用解析：8.对于蛋白质的溶解度，下列叙述中哪一条是错误的?______

（分数：2.50）

A.可因加入中性盐而增高

B.在等电点时最大

√

C.可因加入中性盐而降低

D.可因向水溶液中加入乙醇而降低

E.可因向水溶液中加入丙酮降低解析：9.向血清中加入等容积的饱和硫酸铵液，可使______。

（分数：2.50）

A.大部分白蛋白沉淀

B.大部分白蛋白和球蛋白沉淀

C.大部分球蛋白沉淀

√

D.只有纤维蛋白原沉淀解析：10.下列______不是蛋白质的性质之一。

（分数：2.50）

A.处于等电状态时溶解度最小

B.加入少量中性盐溶解度增加

C.变性蛋白质的溶解度增加

√

D.有紫外吸收特性解析：11.下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的______。

（分数：2.50）

A.蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点

√

B.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大

C.大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度最大

D.由于蛋白质在等电点时溶解度大，所以一般沉淀蛋白质时应远离等电点

E.以上都不对解析：12.下列______是氨基酸和蛋白质所共有的性质。

（分数：2.50）

A.胶体性质

B.两性性质

√

C.沉淀反应

D.变性性质

E.双缩脲反应解析：13.双缩脲反应主要用于测定______。

（分数：2.50）

A.DNA

B.RNA

C.蛋白质

√

D.葡萄糖解析：14.测得某一蛋白质样品的氮含量为1.20g，此样品约含蛋白质多少?______

（分数：2.50）

A.10.00g

B.7.50g

√

C.5.00g

D.2.50g解析：15.以下哪个不是变性蛋白质的主要特征______。

（分数：2.50）

A.三级结构被破坏

B.理化性质改变

C.不易被蛋白酶水解

√

D.生物学活性丧失解析：16.变性后的蛋白质有如下哪一特点?______

（分数：2.50）

A.溶解度增加

B.溶解度降低

√

C.一级结构改变

D.二硫键断裂解析：17.有一糖蛋白经测定其含氮量为0.5mol，那么其蛋白质含量为多少?______

（分数：2.50）

A.43.75g

√

B.45.64g

C.1.12g

D.无法计算解析：18.下列关于多肽Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp的叙述，哪个是错的?______

（分数：2.50）

A.在pH12时，在电场中向阳极运动

B.在pH3时，在电场中向阴极运动

C.在pH5时，在电场中向阴极运动

D.在pH11时，在电场中向阴极运动

√

E.该多肽的等电点大约在pH8解析：19.盐析分离蛋白质常用的是______。

（分数：2.50）

A.NaCl

B.Na2SO4

C.KNO3

D.(NH4)2SO4

√

E.NH4NO3解析：二、填空题(总题数：12，分数：30.00)20.一般可通过等电聚焦电泳来测定蛋白质的1。

（分数：2.50）解析：等电点21.Western印迹法的原理是用1鉴定蛋白质的一种方法。

（分数：2.50）解析：抗原抗体的免疫反应(或抗原与抗体的特异结合)22.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在1，主要由于蛋白质中存在着2、3、4残基侧链基团。

（分数：2.50）解析：280nm，Phe，Tyr，Trp23.蛋白质在等电点pH时的溶解度1，由于蛋白质分子中含有酪氨酸和色氨酸，所以在2nm波长附近有一特征的吸收。

（分数：2.50）解析：最小，28024.测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是1。

（分数：2.50）解析：对角线电泳25.稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的1及2。

（分数：2.50）解析：水化层，双电层26.除去蛋白样品中盐分的方法一般为1和2。

（分数：2.50）解析：超滤，透析27.今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0，当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲1，乙2，丙3。

（分数：2.50）解析：不移动，向正极移动，向负极移动28.实验室最常用的盐析试剂是硫酸铵，理由是1。

（分数：2.50）解析：溶解度大，具有较多的离子电荷，较大离子浓度，沉淀的蛋白质不变性29.已知一种蛋白质的等电点为4.5，当蛋白质水溶液的pH8.0时，该蛋白质应带1电荷，并2(能或不能)结合阳离子交换剂。

（分数：2.50）解析：负，不能30.现有一个含有L、K和E三种氨基酸的混合液，欲用阳离子交换树脂分离之，用pH5.5缓冲液洗脱时，先下来的氨基酸应为1。

（分数：2.50）解析：E31.蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的1被破坏，引起天然构象解体，变性蛋白质的2结构仍保持完好。

（分数：2.50）解析：空间构象，一级结构三、判断题(总题数：9，分数：22.50)32.由于各种天然氨基酸都有280nm的光吸收特征，据此可以作为紫外吸收法定性测蛋白质的依据。

（分数：2.50）

A.正确

B.错误

√解析：[解析]只有三个带苯环的芳香族氨基酸具有280nm的紫外吸收。33.某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色，因而可以断定它是氨基酸或蛋白质。

（分数：2.50）

A.正确

B.错误

√解析：[解析]茚三酮反应是氨基酸的a-NH2所引起的反应。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质。所有氨基酸及具有游离α-氨基的肽或蛋白质都产生蓝紫色物质，但脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，因其α-氨基被取代，所以产生不同的衍生物。但是此反应不是蛋白质或氨基酸的特有反应，某些具有还原茚三酮并且可以释放氨的化合物即可发生此类反应。34.双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。

（分数：2.50）

A.正确

B.错误

√解析：[解析]双缩脲反应是具有类似于双缩脲的结构的物质具有的反应，不是蛋白质或肽特有。肽或蛋白质类似于双缩脲的结构要求具有两个或两个以上肽键，而二肽只具有一个肽键，所以不具有双缩脲反应。35.在pH7.0的缓冲液中，二肽Ala-Glu向电场的阴极泳动。

（分数：2.50）

A.正确

B.错误

√解析：[解析]此二肽带负电荷，向阳极移动。36.某蛋白质在pH6时向阳极移动，则其等电点小于6。

（分数：2.50）

A.正确

√

B.错误解析：37.用SDS电泳法测定蛋白质相对分子质量是根据蛋白质分子所带的电荷量而定。

（分数：2.50）

A.正确

B.错误

√解析：[解析]SDS电泳法分离蛋白质分子时，是一种分子筛效应，根据蛋白质分子的大小进行分离，从而可以测定其分子量。在该体系中，蛋白质分子的电泳迁移率主要取决于它的分子质量，与原来所带电荷和分子形状无关。38.有一种蛋白质水解产物是以下氨基酸：Val(pI5.96)、Lys(pI9.76)、Asp(pI2.77)、Arg(pI10.76)和Tyr(pI5.66)。当这些氨基酸用阳离子交换树脂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是Asp。

（分数：2.50）

A.正确

√

B.错误解析：[解析]阳离子交换树脂上是阴离子，吸附带正电荷的氨基酸，洗脱时最先下来的是带负电荷最多的氨基酸。39.当不同分子大小的蛋白质混合物流经凝胶柱层析时，小分子物质因体积小最先被洗脱出来。

（分数：2.50）

A.正确

B.错误

√解析：[解析]凝胶过滤柱层析分离蛋白质是根据蛋白质分子大小不同进行分离的方法，与蛋白质分子的带电状况无关。在进行凝胶过滤柱层析过程中，比凝胶