药用动物学：第十九章 药用动物的驯化养殖

第十九章药用动物的驯化养殖1.满足日益增大的市场需求；2.解决常用动物药材的资源问题；3.提高动物药材的产量和质量；4.保护濒危野生药用动物的物种；第一节药用动物驯化养殖的意义药用动物养殖的热点举例：1.全蝎:

目前国内药市上淡全蝎售价为450-500元/公斤,盐全蝎为350元/公斤左右，近年来,我国养蝎业取得了重大进展,已攻克了许多养蝎技术难关,试验成功无冬眠养蝎技术，解决了“冬蝎春亡”的问题（经过入蛰休眠的蝎子在第2年春天复苏的时候容易死亡）。市场销势保持旺态。

一、养殖药用动物，市场日趋活跃2.水蛭:

生活在南方农村的水稻田中，又名蚂蟥，活体水蛭含有一种被称为“水蛭素”的物质，是活性很强的天然凝血酶抑制剂，对心脑血管疾病有很好的疗效。此外，水蛭干品也是常用的中药材，目前国内每年大约需干品150吨左右。市场销售价为80元/公斤。人工养殖是非常有利益的。3.蟾蜍:

俗称癞蛤蟆,它的耳后腺及皮肤腺分泌的乳白色浆液可加工成名贵中药材蟾酥。近几年来因资源骤减,加上中成药工业的迅速发展,使蟾酥需求矛盾日益突出，价格亦从几年前的400元/公斤，暴涨到1600-1800元/公斤。预计今后几年内价格将继续攀升。人工养殖蟾蜍容易，成本低，收益高。可利用庭院、菜园等场所饲养之。4.土元:

又名土鳌虫、地鳌虫等，也是一味常用的中药。目前，土元干品和鲜活土元的价格一路攀升，干品价格已由原来的20元上涨至50-70元，且有继续上涨之势，所以土元的人工养殖前景也很好。5.哺乳动物：养鹿业规模较大，发展较快，范围广。目前我国养鹿的总数接近50万头，全国年产鹿茸约70余吨。鹿鞭、鹿血、鹿肉、鹿胎、鹿脂、鹿筋、鹿尾、鹿角、鹿骨、鹿皮等均有药用价值，可以说鹿几乎全身是宝，市场上以其为主的中药产品有上百种，主治阳痿早泄、肾虚、滑精等疾病，同时具有抗疲劳、促进组织细胞的再生，提高机体免疫力等保健功效。二、驯化养殖，可提高动物药材产量和质量1）以鹿为例，影响鹿茸产量和质量的一个重要因素是鹿的品种。因此一般选择养殖新疆的天山马鹿，吉林省的东丰和双阳梅花鹿。2）鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿头上密生茸毛尚未骨化的幼角，人工养殖条件下，在鹿角未骨化之前，选择适当的时间，通过锯茸技术，刺激鹿茸的生长点，一般能反复收获2～3次鹿茸，可比未经驯化培育的野生鹿种提高鹿茸产量30%-60%。

梅花鹿：三岁（头锯）收二杠茸四岁（二锯）可收三杈茸五岁（三锯）应收三杈茸三、驯化养殖，保护濒危野生药用动物物种建立野生动物繁育、救护中心、自然保护区、专门从事濒危野生药用动物的驯养繁育和救护工作。有利于对濒危野生药用动物资源的保护。四、解决常用动物药材的资源问题

人工引种驯养可以控制野生药用动物的生活习性、繁殖条件、生理生化特征、疾病防治及遗传特性，扩大繁殖率，从根本上逐步解决动物药材的供求矛盾。

国家对野生动物采取“加强资源保护，积极驯养繁殖，合理开发利用”的方针。由于药用动物很多是属于国家重点保护野生动物，如梅花鹿、白唇鹿、虎等已列为国家一级重点保护动物；熊类、穿山甲等药用动物已列为国家二级重点保护动物。因此需要野外捕获种源的，必须先经过国家野生动物行政和主管部门的批准，取得驯养繁殖许可证。一、驯化的概念驯化是将野生动物的自然繁殖过程变为人工控制的过程，或者说是把野生动物培育家养动物的过程，对野生动物的驯化是人类开发利用自然资源的一种特殊手段。第二节驯化的概念、理论与方法

驯化是对动物行为的控制与运用，通过人工定向驯化，可降低动物的野性，使动物更加温顺，并按照人类要求的方向产生变异。野猪家猪野生动物驯化年代表（部分）

从上表中可以看出，能够被人类驯化的野生动物大多是草食性、中小体型、性情较温顺的动物，那些始终不能被驯化的野生动物有一些共同特点，例如：1）肉食性，食量大——狮、虎、豹等。2）生长速度慢——一头象成年约需10年。3）性情：凶险型（熊）、容易受惊型（羚羊）、独居型等。贾雷德·戴蒙德美国加州大学洛杉矶分校医学院生理学教授。该书于1998年获得普利策奖以及英国科普书奖。

然而，也有一些性情凶残、肉食性的动物被人类驯化成了家畜，如狼狗，野猪家猪，野牛牛。

由于驯化是改变天性的过程，一般要从幼龄动物开始驯化，通过长期的选育，才能改变动物的遗传属性，使其基本丧失野性，历史上人类驯化一种野生动物，往往都要耗费成百上千年。因此，目前绝大多数野生药用动物的养殖，基本上还是处于驯养状态。只有家畜、家禽等动物属于已被人类驯化。关于野生动物驯化的争议：1.现实中的野生动物能否被驯化？驯化野生动物是否会威胁到物种的存在？

小狼仍然“本性难移”，伤了人，《狼图腾》传递的观点似乎是狼不能被驯服，但科学家认为，现实中如果从小狼崽开始养，不排除个别被驯化的可能性，毕竟特例总会存在。但狼不能被广泛驯服，这是自然规律，推及到其它野生动物，虽然经过人工养殖，仍会继续保留着其野生的本色，这有利于保持物种的多样性，不会威胁到该物种的生存。2.野生动物驯化的关键

寻找“温顺基因”银狐，很难与人接近，饲养繁殖有一定难度，但具有很高的经济价值。在俄罗斯西伯利亚细胞及遗传学研究所，研究者选取出已经在农场饲养了几十代的银狐中最驯服的个体，以它们作为亲本进行杂交；再从子代中选取更驯服的个体再次杂交。如是再三，通过四代的人工选择，得到的个体已然能够像狗那样摇晃尾巴回应饲养人员；再过了两代，它们的行为更加像狗——会对着主人嘀咕、呜咽，甚至是不停地舔主人的脸，对人类非常友好。

西伯利亚细胞及遗传学研究所的工作人员把银狐抱在怀里。

现在，研究人员正试图将驯化行为与基因对应起来，每年都会从养殖场评估当年新出生的狐狸。对狐狸的活动进行拍摄和录音，然后对狐狸的DNA进行提取、分析和对比，研究人员认为，那些可以被驯化的狐狸的细胞中可能含有一种“温顺基因”，而如今他们正在寻找的就是这种基因，并正在研究如何使这种“温顺基因”能够世代相传。这种“温顺基因”能否转移到狮、虎等猛兽体内，对其进行驯化？

二、动物驯化的基本原理和方式1.早期发育阶段的驯化：

是驯化最重要的时期，利用幼龄动物可塑性强的特点，进行人工驯化其效果普遍较好。产后30日龄以内未开眼的黄鼬，与母兽隔离而人工饲养，在开眼以后即接触人为环境，于是能很好地接受人工饲养管理。如仔兽在产后受母鼬哺乳的则往往经过几年人工驯化，也改变不了其野性行为。

2.直接驯化——个体驯化与集群驯化：个体驯化是对每一个动物个体的单独驯化，如马戏团的每一个动物都要训练出一套独特的表演技能，役用幼畜的驯化等。集群驯化是在统一的信号指引下，使每一个动物都建立起共有的条件反射，产生一致性群体活动。针对群居性动物，如牧区马群、牛群、羊群等动物的驯化，摄食、饮水和放牧等都在统一信号指引下定时、定地共同活动，给饲养管理工作带来很大方便。3.间接驯化：

利用同种的或异种的个体之间在驯化程度上的差异，或已驯化动物对未驯化动物之间的差异，在不同驯化程度的动物中，建立起行为上的联系，产生统一性活动的效果。例如，利用驯化程度很高的母鹿带领着未经驯化的仔鹿群去放牧，这是利用幼龄动物具有“仿随学习”的行为特点而形成的“母带仔鹿放牧法”。在放牧过程中又不断地提高了仔鹿的驯化程度。三、药用动物驯化养殖的基本步骤

引种--驯化--饲养--繁殖--育种（一）引种引种是野生动物变为家养的第一个重要环节。它包括生活习性调查、捕捉、检疫和运输等一系列工作。由于人工改变了动物的生活环境，对动物来说是一场生命力和适应性的严峻考验，也是对引种技术水平的实际检验。因为忽视这一环节的重要性而导致工作失败的事例是很多的，所以应切实做好下列几项工作。

1．习性调查：目的是要摸清动物在野生状态下的生活规律，知道在家养时应提供动物哪些生活条件，保证动物正常生活、繁殖、生长发育，让被引种的动物有一种安全感，象回到在野外生活的家一样。（1）栖息环境调查：动物在野生状态下栖息地的范围和特点，一年四季的气候和景观变化对动物的影响等。对确定动物的养殖方式、场舍建筑、设备供应和经营管理等都可以提供基本依据。北方的养兽场，越冬棚舍或巢箱，其温度条件往往不如背风向阳的林间栖息地或天然的树洞、土穴。片面地认为兽类耐寒性强而忽视对越冬环境的保温会影响动物的生活、繁殖和生长发育。（2）食性调查：食物是动物的首要生活条件。每种动物都有它的食性特点，很多种野生动物在不同季节和不同发育阶段存在着食性的变化。如梅花鹿春季喜采食嫩叶、幼芽和花蕾，夏季则以青绿枝叶为主，蛤士蟆（中国林蛙）在蝌蚪料期以浮游生物和水草为食，到了成蛙阶段，要以活的虫类为食。如果不把这些食性的特点调查清楚，人工养殖就很难获得成功。（3）行为调查；首先要了解动物是群居性还是独居性，以确定群养还是分养。独居性的动物在家养条件下未经驯化而强行群养会使动物之间殴斗、咬伤甚至死亡。有的为昼出性，有的为夜出性，也有的晨昏性活动。有的为春季生殖，有的为秋季生殖，有的冬眠，有的夏眠，对动物进行人工养殖必须根据这些行为特征，来制定年周期或日周期的饲养管理制度。2．捕捉怎样捕捉？枪，刀，陷阱….对动物机体和精神造成伤害_______惊恐____身体生理功能失调，食欲减退或绝食，窒息或心力衰竭，甚至造成死亡。尽量避免。笼捕法：大熊猫在引种时多以幼龄动物为主，还要考虑雌雄比例和年龄比例。如蝎子在自然界的雄比例为3：1，在人工养殖时各地都调整为二雌一雄，以保证较高的繁殖率。3．检疫很多野生动物饲养场，由于引种时不检疫而造成严重后果。野生马鹿的布氏杆菌病，训鹿的结核病，野猪的囊虫病，雉鸡的结核病都较普遍。在家养之前必须严格检疫。初捕之后要在原地暂养和观察一段时期，在运回到饲养场后，一般也应与原饲养的动物群隔离，等饲养一段时间之后再合群。4．运输在运输时要尽量缩短时间，避免时走时停和中途变换运输工具。一般来说，成年动物比幼年动物难运输；雄性比雌性难运输；独居性的比群居性的难运输；肉食性的比草食性的难运输。所以，在运输时应根据动物的体型大小，生理及行为特征，采取相应的方法和措施。如