幼儿园班本课程《小辣椒大世界》

幼儿园班本课程小辣椒.大世界课程脉络图课程缘起幼儿园的午餐中，常常会有甜椒的身影。有些小朋友就会把它择了出来,于是，我们就和孩子们发起了一次谈话：“老师，我不吃辣椒。”“辣椒好辣，我不敢吃。”……孩子们好像对辣椒有一些小小的误解。教育家陈鹤琴先生说过:“大自然是我们的知识宝库，是我们的活教材”，于是我们决定带孩子们揭开辣椒的神秘面纱，让孩子们了解辣椒。我们的班本课程——辣椒，由此展开。01辣椒我知道辣椒我知道—辣椒大调查辣椒含有丰富的维生素C，色泽鲜艳，幼儿园的好多菜里也有辣椒，每次午餐时遇到有放辣椒的菜，孩子们总会把餐盘中的辣椒都挑出来。辣椒到底是什么味道？所有的辣椒都是很辣的吗？小朋友们纷纷讨论了起来。👦🏻~我吃过辣椒，很辣很辣！👧🏻~我不敢吃辣椒！👧🏻~很多菜里面都有辣椒！👦🏻~我不喜欢吃辣椒，辣椒是辣辣的！辣椒我知道—辣椒大调查小朋友们与爸爸妈妈因为一起对生活中的辣椒展开了大调查，并用图画和文字的方式记录了下来。辣椒我知道—辣椒大调查辣椒的生长周期:种子——发芽——幼苗期——生长期——开花期——成熟期辣椒我知道—探辣椒基于小朋友们对辣椒的兴趣，我们根据孩子前期经验来一起了解我们对辣椒的困惑，开展了集体教学活动《辣椒的秘密》。辣椒家族很大，有好多成员，它们颜色一样吗？长得一样吗？喷火本领怎样？我们一起来认识吧！辣椒我知道—探辣椒我们也通过摸一摸、闻一闻、看一看，很快就能分辨辣椒的颜色、形状、辣的程度和辣椒的种类。辣椒闻起来辣辣的~辣椒我知道—辣椒的本领小朋友们，你们知道辣椒的种子是什么样子的呢？大家发现辣椒籽是一粒粒的、小小的、圆圆的、扁扁的。原来辣椒种子还是个宝呢！本领可真多呀！《药材》

《酿酒》

《榨油》》辣椒我知道—辣椒的本领小朋友们，你们知道吃了辣椒对我们有什么帮助呀？👧🏻~我知道辣椒很有营养哦!👦🏻~还可以赶走感冒。👧🏻~吃一点辣椒我们的胃很舒服。原来辣椒的本领这么多，可以赶走感冒，吃了它也有助消化！我们要吃辣椒，不要挑食哦！02辣椒种植园辣椒种植园—种植辣椒苗通过调查，孩子们对各种各样的辣椒产生了浓厚的兴趣。为了让孩子们能近距离接触辣椒、认识辣椒，我们开展了种植辣椒活动。但是“辣椒到底是怎么种出来的呢”？带着这个问题，又开始了一波讨论。👩‍🏫…种辣椒需要哪些东西呢？👧🏻…我知道！要种子！👦🏻…要泥土和水！👧🏻…还要有盆子呀。孩子们你一言我一语，讨论得可热闹啦！辣椒种植园—种植辣椒苗讨论过后老师带着孩子们来到种植园地进行播种。就这样，辣椒苗伴随着孩子们的期待，在幼儿园中扎下了根。辣椒种植园—种植辣椒苗照顾辣椒的工作自然而然的落在了孩子们的肩上，你看，他们正在帮小辣椒除草、浇水、施肥。👧🏻~“郑老师，你为什么把肥料放的那么远啊？”👩‍🏫“肥料可不能挨着辣椒苗放哦，不然辣椒的营养太好了也会生病的。”辣椒种植园—种植辣椒苗在孩子们的精心照顾下，我们的辣椒在健康的生长着，孩子们也用画笔记录着小辣椒的成长。辣椒种植园—辣椒结果啦~有一天，辣椒苗开出了白色的小花，渐渐的，小花变成了小小的果实。👦🏻~“我们的辣椒结果啦！👧🏻~“它好可爱啊，小小的尖尖的”👦🏻~“我们什么时候才能摘辣椒啊？”辣椒种植园—辣椒结果啦~看到辣椒苗上挂着的小辣椒，我们决定和孩子们一起讨论：收获的辣椒可以做什么呢？👦🏻~“我们可以把它带回家。”👧🏻~“我们可以把它卖掉，这样就有钱买玩具了。”👦🏻~“把它吃掉！”辣椒种植园—辣椒结果啦~“我也想吃！”“我也想！”孩子们一下子就兴奋了起来，看来小辣椒的诱惑可真是大，我们愉快的决定收获后的辣椒就做成辣椒炒蛋来分享。辣椒种植园—辣椒炒鸡蛋孩子们盼星星盼月亮，终于盼到了小辣椒成熟。美味的辣椒炒蛋正在向他们招手！但是，制作辣椒炒蛋需要哪些步骤呢？👧🏻~“要把辣椒洗干净，不然会有病毒！”👦🏻~“我想去摘辣椒”👧🏻~“我觉得应该要把辣椒切碎”👧🏻~“要准备鸡蛋”👧🏻~“我在家帮爸爸妈妈打过鸡蛋，我可以打鸡蛋！”辣椒种植园—辣椒炒鸡蛋经过老师和孩子们的激烈讨论，最终，孩子们自行分成了四组：采摘组辣椒种植园—辣椒炒鸡蛋经过老师和孩子们的激烈讨论，最终，孩子们自行分成了四组：择菜组辣椒种植园—辣椒炒鸡蛋经过老师和孩子们的激烈讨论，最终，孩子们自行分成了四组：洗菜组辣椒种植园—辣椒炒鸡蛋经过老师和孩子们的激烈讨论，最终，孩子们自行分成了四组：打鸡蛋组辣椒种植园—辣椒炒鸡蛋存在一定危险性的切菜、炒菜工作则由老师来负责。辣椒种植园—辣椒炒鸡蛋经过大家的共同努力，辣椒炒鸡蛋终于大功告成！孩子们大口的享用着自己的劳动成果。👦🏻~太好吃了吧，我还想再吃一碗！”👧🏻~“这个辣椒一点也不辣”03辣椒大探秘辣椒大探秘—辣椒小画家有一天，在美工区传来这样的对话:👧🏻~“我昨天去超市，看到了好多辣椒！还有我们班种的那种👦🏻~“我在菜市场也见过。”👧🏻~“我还见过不一样的辣椒呢。”👧🏻~“什么不一样的辣椒啊？”

👧🏻~“我给你说，它是长这个样子的，我画给你看哦。”辣椒大探秘—辣椒小画家于是，我们开始用绘画的方式，画一画、做一做自己见过的辣椒。辣椒大探秘—辣椒大搜索孩子们画出了形形色色的辣椒，但很多辣椒我们并不知道它的名字，于是我们开始辣椒大搜索。通过资料的收集，认识一些常见的的辣椒，了解他们的特点。👦🏻~“我们种的是线椒！”👧🏻~“我喜欢吃甜椒，它一点也不辣。”👧🏻~“牛角椒，这个名字也太好玩了吧。就这样，我们神秘的辣椒揭开了一层面纱……辣椒大探秘—辣椒大变身这天吃面条，孩子们发现老师的碗里有红红的辣椒油，你们的小问号又一个个的冒了出来。👧🏻~“老师你在吃辣椒油嘛？”👧🏻~“辣不辣啊？”👦🏻~“我也想吃辣椒油，我吃过放辣椒油的面条，我喜欢吃。”👧🏻~“辣椒油是用辣椒泡在水里做的吧。”👦🏻~“不对不对，泡在油里吧。”👦🏻~“它变变变一下子就变成了辣椒油！”辣椒大探秘—辣椒大变身原来辣椒会变身啊！他是怎么变的呢？我们一起探索一下吧。辣椒大探秘—辣椒辣到怎么办？在品尝辣椒油和辣椒面时，有的小朋友不太能接受辣味，发出了“嘶——嘶——”的吸气声。这下就引起了很多孩子的共鸣：“我上次吃火锅的时候也被辣到了！”“我也是，我吃辣条的时候也觉得好辣。”于是，我们请孩子们回家以后进行一项调查，当辣椒太辣了，嘴巴很难受的时候有什么方式可以快速解辣？经过调查，我们知道了牛奶、盐及醋是赶跑辣味的最好帮手。辣椒大探秘—辣椒大玩家辣椒除了好看、好吃，还很好玩哦，看看我们的魔法辣椒面吧！感悟与思考🤔伴随《春天如此多“椒”》的结束，"辣椒"之旅让我们走进了孩子的内心，了解他们的需求，一次意外的发现，让孩子们和辣椒有了近距离的亲密接触。宝贝们对辣椒的感情已然悄悄发生了改变，从只认识尖尖的红辣椒到认识了绿色尖椒、红色绿色黄色的甜椒、皱皮椒、小彩椒；从完全不喜欢辣椒到主动要求吃甜椒，用餐中挑食的问题得到逐步的改善。充分体现了教育既来源于生活、又服务于生活的特殊价值。感悟与思考🤔通过课程实施，孩子们发现了探究事物的多种途径，有视觉、触摸觉、嗅觉、味觉等，帮助孩子们积累探究的技能和经验。通过分享交流，孩子们对原有的辣椒。知识进行梳理，重新架构，形成新的