第3章 细胞的物质基础 单元检测 2023-2024学年高中生物学北师大版（2023）必修第一册（含答案）

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一、单选题

1．下图为某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验，下列叙述正确的是（）

A．在实验材料选择方面，也可以用植物叶片代替

B．在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解

C．用于该实验检测的斐林试剂经过处理也可用于检测蛋白质

D．由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时不能在水浴中进行

2．下列有关细胞核和核酸的说法错误的是（）

A．细胞核、线粒体和叶绿体中的DNA都是遗传物质，都携带了遗传信息

B．细菌无细胞核，控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上

C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成

D．组成DNA和RNA的元素种类相同

3．下列关于构成生物体的元素的叙述中，正确的是（）

A．生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的元素是C

B．O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自H2O

C．C是生命的核心元素，组成生物的有机大分子都是以碳链为骨架的

D．Mg是植物必需的微量元素，因为合成叶绿素时需要Mg做原料

4．同位素标记法可用于研究物质的组成，以下物质中能用15N标记的是（）

A．磷酸B．脂肪酸C．脱氧核糖D．脱氧核糖核酸

5．右图是两种二糖的组成示意图，下列叙述错误的是

A．图中A代表的物质是葡萄糖

B．图中B代表的物质是果糖

C．脂肪比相同质量的糖彻底氧化产能多

D．葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖

6．下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（）

A．生命的孕育、活细胞内的许多化学反应都离不开水

B．水的比热容较高，有利于维持生命系统的相对稳定

C．当人体剧烈运动出汗时，丢失的是水

D．生产过程中给农作物施肥，可防止作物缺乏无机盐

7．植物细胞中储存能量的多糖是（）

A．纤维素B．麦芽糖C．淀粉D．葡萄糖

8．无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列有关生物体内无机盐的叙述错误的是（）

A．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿等

B．0．9%的生理盐水可用于清洗外伤伤口，因为它是细胞的等渗溶液并有清洁作用

C．患急性肠炎的病人脱水时输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法

D．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

9．某蛋白质中相关基因的数量如下表所示，推测该蛋白质（）

相关基因氨基酸数羧基总数R基上羧基数氨基总数

数量126171517

A．由17条肽链组成B．至少有126个氮原子

C．R基中共含15个氨基D．形成过程中脱去125分子水

10．有四个核酸分子，经分析可知，共有五种碱基、八种核苷酸、五条核苷酸链，它们是（）

A．四个DNA分子B．两个DNA分子，两个RNA分子

C．四个RNA分子D．一个DNA分子，三个RNA分子

11．水在细胞内的存在形式有自由水和结合水。下列不属于自由水功能的是（）

A．细胞结构的重要组成成分B．细胞内良好的溶剂

C．运送营养物质和代谢废物D．参与许多生化反应

12．下列对细胞内多聚体的认识有误的是（）

A．蛋白质、核酸等多聚体以碳链为骨架

B．组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是葡萄糖

C．氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质

D．在血液中葡萄糖含量较高时，糖原大量分解产生葡萄糖

二、多选题

13．下图是某化合物的结构式。关于该化合物的叙述，正确的是（）

A．上图含有③和⑤两个肽键，因此该化合物为二肽

B．由于②④⑥的不同，该化合物由3种氨基酸组成

C．该化合物中含1个游离的氨基和2个游离的羧基

D．若彻底水解该化合物分子，则共需要2个水分子

14．下列有关水的叙述，错误的是（）

A．参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水

B．生物体内的化学反应离不开水

C．自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大

D．不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大

15．胰岛素和绝大多数酶都是蛋白质，但是功能不同，这是因为（）

A．氨基酸的种类不同B．氨基酸的数目不同

C．氨基酸的排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同

16．下列关于组成细胞的分子的叙述，不正确的是（）

A．磷脂和固醇的组成元素完全不同

B．蔗糖水解后的产物都具有还原性

C．煮熟的豆浆不含蛋白质，与双缩脲试剂不再发生紫色反应

D．动植物多糖都是由多个葡萄糖脱水缩合形成的，都能储存能量

三、综合题

17．糖类是主要的能源物质，回答下列有关糖类的问题：

(1)葡萄糖是生命活动的主要能源物质，其可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞，原因是。

(2)蔗糖、麦芽糖和乳糖均为生活中常见的（填“单”“二”或“多”）糖，其中属于非还原糖的是，其分子式为。

(3)淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，它们的基本组成单位都是；几丁质也是一种多糖，其有广泛的用途，例如：（写出一项即可）。

18．如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题：

（1）图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中储能物质的是。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是。

（2）图乙所示化合物的基本组成单位是，可用图中字母表示，各基本单位之间是通过（填“①”“②”或“③”）连接起来的。

（3）核酸是细胞内携带遗传信息的物质。在部分病毒（如HIV、SARS等）中，承担该功能的核酸是，其初步水解产物的结构模式图为。

（4）图丙所示化合物的名称是，是由种氨基酸经过程形成的。

19．生物体内某些有机物的元素组成可表示如下，其中a、b、c表示单体，A、B、C表示多聚体。请据图分析：

（1）生物体内最基本的元素是，A中的氮元素主要位于（填名称）中。

（2）写出各字母代表的物质的名称A1：、A3：、C1：。

（3）若B是动物细胞的储能物质，则b是；若B是参与构成植物细胞壁，则B是。

四、实验题

20．某农业科研机构最新培育出一种玉米新品种，该品种玉米的蛋白质含量高于普通玉米，且胚芽中脂肪的含量也高于普通玉米。据此回答下列问题：

（1）鉴定玉米种子中的脂肪，需要先将新鲜玉米种子的种皮去掉，进行，再进行，才可以放在显微镜下观察。该过程使用的试剂是；显微镜下观察到的现象是。

（2）请用所学的实验方法，设计实验验证该新品种玉米中的蛋白质含量高于普通玉米中的：

实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，且蛋白质含量越高颜色越深。

材料用品：新鲜的普通玉米籽粒、新鲜的新品种玉米籽粒、研钵、试管、漏斗、纱布、吸管、清水、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液、量筒。

方法步骤：

①将两种玉米籽粒分别进行研磨，制备组织样液。

②取A、B两支试管，向A试管中加入新品种玉米组织样液2mL，向B试管中加入普通玉米组织样液2mL。

③向A、B两支试管中都加入，摇匀，再加入，摇匀。

④观察颜色变化并比较紫色的深浅。

⑤预期结果：。

参考答案：

1．C

2．B

3．C

4．D

5．D

6．C

7．C

8．A

9．C

10．D

11．A

12．D

13．BCD

14．CD

15．ABCD

16．ACD

17．(1)葡萄糖是单糖，不能水解，可直接被细胞吸收

(2)二蔗糖C12H22O11

(3)葡萄糖能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤

18．淀粉纤维素核苷酸b②R