生物化学复习题及答案

中南大学当代远程教育课程考试（专科）复习题及参考答案生物化学一、选择题：（一）单选题：（在每小题的备选答案中，选择一种最佳答案，把你认为最佳答案的题号，填入题干的括号内）1．构成蛋白质的基本单位是[]A、氨基酸B、碳原子C、氨基D、单核苷酸2．正常人的血液pH为[]A、~B、~6.45C、~3．机体运用非糖物质转变为糖的过程称为[]A、糖的异生作用B、糖原合成C、有氧氧化D、糖酵解作用4．酮体不涉及下列哪种成分[]A、β-羟丁酸B、丙酮酸C、丙酮D、乙酰乙酸5．有关对酶促反映特点的描述哪项错误[]A、酶能加速化学反映B、酶所催化的反映都是不可逆的C、酶在反映前后无质和量的变化D、酶对所催化的反映有选择性6．人体活动的直接供能物质重要是：[]A、ATPB、磷酸肌醇C、NADPHD、GTP7．本质为小分子有机化合物是指[]A、蛋白质B、脂肪C、维生素D、糖原8．核酸是属于[]A、酸性电解质B、两性电解质C、能量物质D、碱性电解质9．维持蛋白质分子一级构造的主键是[]A、氢键B、肽键C、3，-5，磷酸二酯键D、二硫键10．联合脱氨基作用是体内最重要的[]A、氨基酸转氨基方式B、氨基酸脱氨基方式C、α-酮酸的生成方式D、氨基化方式11．有关单核苷酸的基本构成成分[]A、核糖、碱基、磷酸B、已糖、碱基、磷酸C、核糖、磷酸、N原子D、核糖、碱基、ATP12．在酶促反映中被酶催化的物质称为[]A、生物催化剂B、酶的产物C、酶的失活D、酶的底物13．减少血糖的激素是[]A、胰岛素B、甲状腺激素C、肾上腺激素D、胰高血糖素14．遗传信息传递中的DNA复制方式重要是[]A、全保存复制B、半保存复制C、不均一复制D、局部节段复制15．体内的CO2重要来自于[]A、生物转化过程B、氧化还原反映C、有机酸的脱羧D、酶促反映16．细胞色素氧化酶普通是指[]A、Cytaa3B、Cytp450C、CytbD、17．酮体是哪种化合物在肝脏氧化分解产生的正常代谢中间产物[]A、维生素B、脂肪酸C、蛋白质D、糖类18．蛋白质胶体颗粒表面的电荷和水化膜使[]A、蛋白质溶液的粘度增大B、蛋白质在溶液中稳定C、蛋白质在溶液中不稳定D、蛋白质的生物活性不被破坏19．糖原合成中的活泼葡萄糖基供体是指：[]A、UDPGB、UDPC、ADPGD、GDPG20．血浆胶体渗入压重要取决于血浆中的[]A、血红蛋白B、酶含量C、球蛋白D、清蛋白21．结合胆红素是指[]A．胆红素与清蛋白的结合B、胆红素与Y、Z蛋白的结合C、胆红素与葡萄糖醛酸的结合D、胆红素与珠蛋白的结合22．含有部分双键性质而不能自由旋转的键是指[]A、肽键B、二硫键C、氢键D、3，-5，磷酸二酯键23．糖异生作用的部位重要是[]A、肾脏组织B、肝脏组织C、骨骼肌组织D、小肠黏膜24．下列哪种化合物可直接进入三羧酸循环反映环节[]A、丙酮酸B、脂肪酰辅酶AC、6-磷酸葡萄糖D、乙酰辅酶A25．三叶草构造是用来描述核酸的哪种构造[]A、mRNA的空间构造B、tRNA的空间构造C、DNA的双螺旋构造D、DNA分子的三级构造26．磷酸化与去磷酸化是下列哪种最常见和最重要调节方式[]A、激素水平调节B、共价修饰调节C、整体水平的代谢D、别构调节方式27．含有高能磷酸键是下列哪种中间产物[]A、6-磷酸葡萄糖B、6-磷酸果糖C、丙酮酸D、1，3-二磷酸甘油酸28．成熟红细胞能量重要来源于[]A、糖的酵解B、糖的有氧氧化C、磷酸戊糖途径D、糖的异生29．血氨升高的重要因素是[]A、氨基酸合成过多B、肝功效障碍C、组织蛋白分解过多D、肠道内产氨与吸取氨增加30．下列哪种含氮物质不属于血浆中非蛋白质含氮化合物（NPN）[]A、蛋白质B、尿酸、肌苷C、氨基酸D、肌酸、胆红素31．机体不能合成而必须由食物提供的氨基酸称为[]A、脂肪族氨基酸B、非必需氨基酸C、必需氨基酸D、芳香族氨基酸32．机体解决氨毒的重要方式是[]A、合成氨基酸B、在肝脏合成尿素C、在肝脏转变为糖D、合成脂肪酸33．嘌呤化合物的代谢终产物是[]A、尿酸B、氨基酸C、乳酸D、磷酸肌酸34．蛋白质生物合成的原料是[]A、嘌呤核苷酸B、单糖C、一碳单位D、氨基酸35．三酯酰甘油脂肪酶又称为[]A、抗脂解激素B、激素敏感性脂肪酶C、脂解激素D、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶36．糖类的重要生理功效是[]A、氧化供能B、调节细胞的物质代谢C、参加体内物质运输D、构成酶的辅助部分37．胆色素不涉及下列哪种化合物[]A、胆汁酸B、胆红素C、胆素D、胆绿素38．下列哪种氨基酸是酸性氨基酸[]A、甘氨酸B、苯丙氨酸C、天冬氨酸D、色氨酸39．对维生素C功效的评价，错误说法是[]A、参加体内氧化还原反映B、含有催花功效C、增进胶原的形成D、有保护巯基的作用40．合成代谢所需的供氢体NADPH重要来自于[]A、糖的无氧氧化B、糖异生作用C、糖的有氧氧化D、糖的磷酸戊糖途径41．肝脏生物转化作用中的第二相反映是指[]A、氧化反映B、结合反映C、水解反映D、还原反映42．氨基酸是下列哪种物质的基本构成单位[]A、蛋白质B、核酸C、糖类D、脂类化合物43．糖的无氧氧化反映的终产物是[]A、丙酮酸B、单核苷酸C、乳酸D、尿酸44．在细胞内合成或初分泌时，没有催化活性，这种酶的前身物质称[]A、酶蛋白B、酶的活性中心C、辅酶D、酶原45．将肝脏合成的胆固醇转运到肝外组织是下列哪种血浆脂蛋白的重要功效[]A、低密度脂蛋白B、高密度脂蛋白C、乳糜微粒D、极低密度脂蛋白46．由于肌肉组织缺少下列哪种酶，因此肌肉组织不能直接运用乳酸[]A、己糖激酶B、葡萄糖-6-磷酸酶C、乳酸脱氢酶D、脂肪酶47．成熟红细胞能量重要来源于[]A、血糖B、氨基酸C、酮体D、维生素48．IMP是下列哪类物质合成的重要中间产物[]A、嘌呤核苷酸B、氨基酸C、嘧啶核苷酸D、维生素49．在适宜的温度条件下，变性DNA的两条链重新恢复双螺旋构造称为[]A、核酸的分子杂交B、核酸的变性C、核酸的探针技术D、核酸的复性50．1分子葡萄糖在有氧的条件下彻底氧化分解可净生成ATP数是[]A、2或3B、38或36三、多选题（在每小题的备选答案中，有两个或两个以上对的答案，请把你认为对的答案的题号，填入题干的括号内）1．氨基酸的脱氨基方式涉及[]①氧化脱氨基②转氨基作用③生成酮体④联合脱氨基2、机体氮平衡的类型有[]①总氮平衡②正氮平衡③负氮平衡④维持氮平衡3、糖的重要分解代谢途径重要有[]①有氧氧化②糖酵解途径③磷酸戊糖通路④乳酸循环4、能破坏蛋白质的水化膜使蛋白质沉淀的物质有[]①乙醇②甲醇③丙酮④中性盐5、脂酰基ß-氧化的持续反映环节涉及[]①脱氢②硫解③再脱氢④水化6、参加蛋白质生物合成的核酸分子有[]①tRNA②mRNA③DNA④rRNA7、酮体是脂肪酸代谢的中间产物，其成分涉及[]①乙酰乙酸②β-羟丁酸③丙酮④丙酮酸8、下列哪些物质是血红素的基本合成原料[]①甘氨酸②琥珀酰CoA③Fe2+④乙酰辅酶A9、在生物氧化过程中起递氢作用的维生素有[]①维生素C②维生素PP③维生素K④维生素B210、核酸的空间构造形式只有[]①α-螺旋构造②二级构造③螺旋和折叠④三级构造11、属于蛋白质二级构造形式的有[]①α-螺旋②β-转角③双螺旋构造④β-折叠12、惯用的血浆脂蛋白分类办法有[]①密度法②复性法③电泳法④氧化还原法13、体内非营养物质的生物转化的第一相反映方式有[]①氧化反映②还原反映③水解反映④结合反映14、乙酰辅酶A是下列哪些物质合成的原料[]①胆固醇②脂肪酸③氨基酸④酮体15、RNA转录过程可分为哪些阶段[]①起始②延伸③终止④加工16、蛋白质在水溶液中的稳定因素有[]①电荷②蛋白质的形态③水化膜④分子中有芳香族氨基酸17、下列哪些是酶的催化特点[]①高度的催化效率②高度的特异性③酶活性的不稳定性④控制催化反映的方向性18、根据不同因素引发的胆红素浓度增高，临床上分别称为[]①溶血性黄疸②阻塞性黄疸③代谢紊乱性黄疸④肝细胞性黄疸19、一碳单位重要来源于[]①丝氨酸②甘氨酸③组氨酸④色氨酸20、下列哪些维生素属于水溶性维生素①维生素A②维生素B族③维生素C④维生素D二、填空题1、维生素D2、D3本身均无生物活性，需经和进行羟化。2、中心法则所叙述的遗传信息传递重要是、和三个基本过程。3、糖的分解代谢重要的重要产能途径是。4、尿素是在合成，经排出体外。5、蛋白质有一级构造和空间构造，空间构造又分为、、。6、酶可根据其化学构成成分不同而分为和两类。7、维生素C又名。8、以DNA为模板合成RNA的过程称为。9、谷氨酸和天冬氨酸都是氨基酸。10、在溶液中，蛋白质的稳定因有和。11、ATP的产生方式重要有和两种。12、血浆中所含脂类统称为。13、胆固醇重要是在中合成，在体内可转化为胆汁酸、7-脱氢胆固醇、类固醇激素。14、呼吸链的构成成分有20多个，根据功效不同可划分为和。15、正常人体的血液总量占体重的。16、氨基酸是构成蛋白质的。17、根据克制剂与酶作用的方式不同可将克制作用分克制剂和克制剂。18、解除氨毒的重要器官是。19、红细胞中最重要的蛋白质是。20、核酸的基本构成单位是。21、1分子葡萄糖经有氧氧化可生成分子ATP。22、血红素在体内分解代谢的重要产物是。四、名词解释1、蛋白质的一级构造2、非蛋白氮3、基因4、糖异生作用5、糖的有氧氧化6、一碳单位7、半保存复制8、生物转化9、酶10、高血糖11、氧化磷酸化12、蛋白质的变性13、同工酶14、递氢体15、营养必需氨基酸16、氨基酸的脱羧基作用17、酶原18、蛋白质的腐败作用19、Km值20、竞争性克制剂21、电泳。22、激活剂23、蛋白质的呈色反映五、问答题1、蛋白质的重要理化性质涉及哪些？2、核糖核酸有哪三类？在蛋白质生物合成过程中的它们重要作用分别是什么？3、何谓酶原激活？酶原激活的机理及其生理意义是什么？4、引发维生素缺少病的常见因素有哪些？5、糖代谢中的无氧氧化途径生理意义是什么6、简述血浆蛋白质的重要生理功效。7、脂类涉及哪些？常见的临床脂类代谢紊乱疾病有哪些？8、酮体生成的重要生理意义是什么？9、影响氧化磷酸化的因素有哪些？10、请解释什么是痛风以及痛风病的发病机制？11、胆汁酸的肠肝循环的生理意义是什么？12、酶的重要特点有哪些？13、糖代谢中的无氧氧化途径生理意义是什么？14、氧的生理功效有哪些？15、影响酶催化作用的因素有哪些？16、蛋白质的重要生理功效有哪些？17、机体是如何保持血糖浓度的相对恒定的？18、简述血氨的重要来源与去路。参考答案一、单选题：1、A2、C3、A4、B5、B6、A7、C8、C9、B10、B11、A12、D13、A14、B15、C16、A17、B18、B19、A20、D21、C22、A23、B24、D25、C26、B27、D28、A29、B30、A31、C32、B33、A34、D35、B36、A37、A38、C39、B40、D41、B42、A43、C44、D45、A46、B47、A48、A49、D50、A二、多选题1、①②④2、①②③3、4、①②5、①②③④6、①②④7、①②③8、①②③9、②④10、②④11、①②④12、①③13、①②③14、①②④15、①②③16、①③17、①②③18、①②④19、①②③④20、②③三、填空题1、肝脏、肾脏2、复制、转录、翻译3、有氧氧化4、肝脏、肾脏5、二级构造、三级构造、四级构造6、单纯酶、结合酶7、抗坏血酸8、转录9、酸性氨基酸10、电荷、水化膜11、底物磷酸化、氧化磷酸化12、血脂13、肝脏14、递氢体、递电子体15、8%16、基本单位17、可逆性、不可逆性18、肝脏19、血红蛋白20、单核苷酸21、38（或36）22、胆色素23、蛋白质的呈色反映24、维生素四、名词解释1、蛋白质的一级构造——指构成蛋白质的多个氨基酸在多肽链中的排列次序。2、非蛋白氮——血液中除蛋白质以外的含氮物质称非蛋白氮。3、基因——就是DNA分子上携带着遗传信息的碱基序列片段，是遗传的功效单位。4、糖异生作用——由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生作用。5、糖的有氧氧化——葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化分解生成CO2和H2O并释放大量能量的过程。6、一碳单位——是指氨基酸分解代谢中产生的含有一种碳原子的基团。7、半保存复制——在新合成的子代DNA分子中，有一条链来自亲代，另一条链是新合成的，这种子代在DNA分子中总是保存一条来自亲代DNA链的复制称为半保存复制。8、生物转化——指非营养物质通过代谢转变变化其极性，使之成为容易排出形式的过程。9、酶——是由活细胞产生的含有催化作用的特殊蛋白质，又称生物催化剂。10、高血糖——指空腹血糖水平高于7．2~7．6mmol/L（130~140mg/dl）称为高血糖。11、氧化磷酸化——代谢物脱下的氢通过呼吸链的传递与氧化合生成水的过程中，释放能量使ADP磷酸化生成ATP，这种氧化与ATP生成的偶联关系称氧化磷酸化。12、蛋白质的变性——蛋白质在某些理化因素的影响下，其特定空间构造破坏而造成理化性质变化和生物学活性丧失，这种现象称为蛋白质的变性。13、同工酶——是指催化的化学反映相似，但酶蛋白的分子构造、理化性质乃至免疫学特性不同的一组酶。14、递氢体——在呼吸链中，既可接受氢又可把氢转递给另一种物质的成分叫做递氢体。15、营养必需氨基酸——指体内不能合成，必需由食物提供的氨基酸称为营养必需氨基酸。16、氨基酸的脱羧基作用——氨基酸在脱羧酶的作用下生成对应的胺和CO2称为氨基酸的脱羧基作用。17、酶原——有些酶在细胞内合成或初分泌时，没有催化活性，这种无活性的酶的前身物称为酶原。18、蛋白质的腐败作用——在消化过程中，有一小部分蛋白质不被消化，尚有一小部分消化产物不被吸取，肠道细菌对这两部分所起的分解作用称为腐败作用。19、Km值——Km值等于酶促反映速度为最大速度二分之一时的低物浓度。20、竞争性克制剂——竞争性克制剂的构造与底物相似，与底物共同竞争酶活性中心，从而妨碍了底物与酶的结合，使酶活性削弱。21、电泳——指带电粒子在电场中向电性相反的电极移动的现象。22、激活剂——凡能提高酶的活性，加速酶促反映速度的物质均称做酶的激活剂23、蛋白质的呈色反映——指蛋白质分子中，肽键及某些氨基酸残基的化学基团可与某些化学试剂反映显色，这种现象称为蛋白质的呈色反映。24、维生素：是维护人和动物正常生理功效和健康所必需的一类营养素，本质为小分子有机化合物。五、问答题1、【参考答案】答：1）蛋白质的两性电离2）蛋白质的高分子性质3）蛋白质的变性与凝固4）蛋白质的沉淀5）蛋白质的呈色反映6）蛋白质的紫外吸取光谱特性7）蛋白质分子的免疫特性2、【参考答案】答：核糖核酸根据所起的作用和构造特点分为转运RNA(tRNA)、信使RNA(mRNA)和核糖体RNA(rRNA)三大类。tRNA分子上有反密码子和氨基酸臂，能够识别mRNA分子上的密码子及结合活性氨基酸，在蛋白质生物合成过程中转运活性的氨基酸到mRNA特定部位，每种tRNA可转运某一特定的氨基酸；mRNA从DNA上转录遗传信息，mRNA分子中编码区的核苷酸序列构成为氨基酸编码的遗传密码，在蛋白质生物合成中作为蛋白质多肽链合成的模板，指导蛋白质的合成生物。rRNA是细胞中含量最多的一类RNA，重要功效是与多个蛋白质结合成核糖体，在蛋白质生物合成中，起着“装配机”的作用。3、【参考答案】答：有些酶在细胞内合成或初分泌时，并不体现有催化活性，这种无活性的酶的前体物质称为酶原。无活性的酶原在一定条件下，转变为含有活性的酶的过程称为酶原激活。酶原激活过程事实上是在专一的蛋白酶作用下，酶的活性中心形成或暴露的过程。酶原激活意义：1）避免细胞产生的蛋白酶对细胞进行本身消化；2）使酶原达成特定部位才发挥作用，确保代谢的正常进行。4、【参考答案】答：（1）摄入量局限性：食物供应局限性，烹调办法或贮存不当等都造成维生素的破坏和丢失，造成摄入量的局限性；（2）吸取障碍：消化系统疾病或肝脏疾病引发胆汁分泌障碍等，都可造成脂溶性维生素的吸取障碍；（3）需要量增加：生长发育期小朋友、孕妇、乳母、体力劳动者等对维生素的需要量增大，如得不到足量补充，可引发维生素的缺少；（4）用药不当：长久服用抗菌药品，克制了消化道细菌的生长，可造成由肠道细菌合成的维生素的缺少。5、【参考答案】生理意义：糖的无氧氧化是糖的分解代谢途径之一，产能少，但对某些组织以及某些特殊状况下组织的供能却非常重要。如视网膜、睾丸、白细胞、肿瘤细胞等组织，即使在有氧条件下也以糖的无氧氧化为重要供能方式；成熟的红细胞没有线粒体，不能进行糖的有氧氧化，完全依赖糖酵解提供能量；长时间或激烈运动时，机体处在缺氧状态，糖的无氧氧化反映过程加强，能为机体快速提供能量；病理性缺氧，如心肺疾患，糖的无氧氧化也是机体的重要能量来源。6、【参考答案】（P229）答：（1）维持血浆胶体渗入压（2）维持血浆正常pH值（3）运输作用（4）营养和免疫防御功效（5）催化作用（6）血液凝固和纤维蛋白溶解作用7、【参考答案】答：脂类涉及脂肪、类脂及其衍生物。常见脂类代谢紊乱有1）酮血症2）脂肪肝3）动脉粥样硬化4）高血脂症与高脂蛋白血症8、【参考答案】答：酮体是机体生理状况下的一种能源物质。这些物质分子量小，易溶于水，便于血液运输，易通过血脑屏障、肌肉等组织的毛细血管，生理状况下肝脏生成的酮体是肝外组织的的一种能源物质，特别是大脑和肌肉组织的重要能源。研究证明，酮体还含有避免肌肉蛋白质过多消耗的作用。9、【参