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文档简介

高二化学食品安全这个PPT课件将为您介绍食品安全的重要性，主要问题和常见事故案例，以及预防措施和相关法律法规。为什么食品安全如此重要？健康生活食品安全在我们的健康和生活中起着至关重要的作用。家庭幸福食品安全对于我们的家庭幸福和生活质量同样至关重要。经济发展食品安全对于国家的经济发展也有很大的影响。食品安全的主要问题添加剂食品添加剂可能会对人体造成危害。有害物质食品中的一些有害物质会危害我们的健康。微生物食品中可能存在病原微生物，导致传染病。真伪问题一些伪劣食品会对我们的健康造成威胁。常见的食品安全事故案例1三聚氰胺事件2008年，三聚氰胺被检测出存在于婴儿配方奶粉中，导致很多婴儿患上结石症或者尿毒症。2地沟油事件在一些地区，一些不法商人将废弃动物油混合工业用油后再流入市场，导致卫生差和不少疾病。3塑化剂事件食品中的塑化剂会导致器官发育不良、肝脏肾脏功能异常、产生不孕不育等诸多危害。食品安全管理的原则科学管理科学管理和规范操作是确保食品安全的重要手段。责任追究让生产者和销售者承担食品安全责任，掌握食品安全的主导权。持续提高加强食品安全宣传教育和培训，提高公众的安全意识和自我保护能力。食品安全法律法规《食品安全法》确立了食品安全的基本原则和核心立法。《食品安全标准》规定了食品的分类、质量要求、生产加工操作等各项标准。《食品药品监管条例》对食品药品监管工作的职责、制度、规范等做出了明确的规定。食品安全的预防措施1选择正规厂家选择正规、有实力的生产商是确保食品安全的一种重要方式。2严把质量关严格检查和控制食品的各个环节，确保食品的质量。3餐前洗手养成餐前洗手的习惯，是保护自己、他人不受感染的简单易行之举。4合理食用坚持合理膳食，避免过量和过度的食用，也是确保食品安全的一种重要方式。总结食品安全是每个人的事每个人都应该积极推动食品安全的相关工作，争取更加健康和美好的生活。科学防范是关键科学防范、规范操作是确保食品安全的重要

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