荣事达导购知识培训－消毒柜

2021年全国优秀终端导购专题培训荣事达厨电市场中心-黄腾消毒柜主要内容一、消毒柜根底知识二、产品构造与零部件讲解三、技术参数与核心技术四、安装与保养一、消毒柜根底知识一个概念：消毒柜是什么消毒原理：是用物理或化学方法杀灭清洗过的自然食具中病源微生物。产品描述：它具有放置食具的一个或多个间室，一般还兼有对食具加温、烘干、保洁、存放的功用，以保证食具消毒效果有一个适当的延续时间。简述：用于消毒餐具的一种电器。几个关键词工作周期(消毒周期)——消毒柜从开始工作至控制装置切断工作元器件电源时所需的时间。消毒时间——电热消毒柜到达规定消毒温度以上、臭氧消毒柜到达规定臭氧浓度以上的保持时间。消毒星级——表示消毒柜消毒效果强弱的级数，国家标准中规定了一星、二星两个级别的消毒要求。一星级代表消毒柜可有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌；99.9%。二星级代表消毒柜可有效杀灭乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒〔小儿麻痹症〕等顽固性病毒及细菌。99.9%消毒柜的分类:按安放方式分:立式

壁挂式

嵌式按消毒方式分:臭氧

紫外线

高温按消毒效果分:一星

二星级按控制方式分:机械式电脑控制按使用范围来分:

家用

商用消毒柜的型号命名ZTD100RX001设计代号：用1-3位数字或字母表示容积：用〔L〕表示控制方式：P普通；D电脑型安装方式：T台地式〔嵌入式〕；G壁挂式；L台地、壁挂两用式消毒方式：R电热；Y臭氧；Z电热、臭氧结合型低温1星消毒柜ZTD100-D006低温柜两种消毒方式几种不同消毒方式的作用机理高温消毒：高温消毒柜是以远红外线作为热源产生高温进行灭菌消毒的。远红外线是一种磁波，它以辐射方式向外传播，热效应好，可到达125℃左右的高温，且特别易被生物体如各种病菌吸收。高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝〔结构改变导致功能丧失〕，新陈代谢受到障碍而死亡。病菌吸收热能超过它的承受极限，自然会被活活“热〞死。缺点：功率偏大，温度不均匀，温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。紫外线消毒紫外线消毒是通过紫外线发生管，产生波长为253.7nm的紫外线，此波长的紫外线易被微生物的细胞核所吸收。以破坏其机体内DNA〔去氧核糖核酸〕的结构，使构成该微生物的蛋白质无法形成，各种病毒、细菌以及其它致病体丧失复制繁殖能力，从而导致微生物细胞核破坏而死亡。一般紫外线在1～2秒钟内就可以到达灭菌的效果。缺点：紫外线只能沿直线传播，腐蚀能量低，穿透能力弱，仅能杀灭能直接照射到的微生物，因此消毒时尽量应使消毒柜部位充分暴露于紫外线下。臭氧消毒：臭氧是通过物理方法，使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧。臭氧分子极不稳定，是强氧化剂，对细菌有极强的氧化作用，是独有的溶菌型制剂，可迅速溶入细胞壁，破坏细菌、病毒等微生物的内部结构和氧化酶，对各种致病微生物有极强的杀灭能力。臭氧的灭菌机制及过程类属于生物化学过程，氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶，从而破坏细胞膜将它杀死。一般说来，消毒柜内臭氧浓度越大，相对温度越高，杀菌效果越好。臭氧有很好的复原性，产生后20分钟内可自动复原成氧气，所以不会对人体产生危害。缺点：杀菌时间长，一般应到达50～60分钟，待消毒的物品尽量不要带水。紫外线臭氧管波长为185nm的紫外线能使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧，利用这一原理，采用紫外线灯管照射消毒室内的空气即产生了可用于消毒的臭氧。紫外线：紫外线对人体皮肤和眼角膜具有强烈的刺激，用眼睛直视紫外灯几分钟即可导致眼睛疼痛红肿。石英玻璃能很好的穿过紫外线，普通玻璃那么根本不透紫外线。因此，紫外线消毒柜必须有门控装置。臭氧：由于超过一定浓度的臭氧具有一定的毒性，对人的呼吸系统粘膜有刺激作用，并能通过呼吸使用血液中的血红蛋白凝固，人吸入过量的臭氧后会生产咳嗽、头晕等病症。由于臭氧在温度越高的环境越容易分解，臭氧消毒柜通常都有加热源，使消毒完结后臭氧得以迅速分解，不产生任何有害人体的残留物质。紫外线臭氧的弱点：两种消毒模式的效果比照：项目对比优胜者对芽孢的杀灭作用高温杀灭作用更好紫外线臭氧杀灭芽孢效果不理想高温对霉菌的杀灭作用高温是霉菌的克星紫外线臭氧对霉菌杀灭作用不理想高温残留高温无污染、不残留高温消毒耗时高温消毒更为快速，仅需要紫外线臭氧消毒1/4的耗时高温高温杀菌速度快、效果好；无污染、无异味；更省事、更放心。消毒柜星级简析说明及本卷须知星级消毒方式消毒条件

注意事项一星级高温消毒温度达到100℃以上，并持续时间15分钟以上。只能消毒耐高温的器具，可杀死大肠肝菌、金黄色葡萄球菌等病菌，杀菌率99.9%;臭氧+紫外线消毒臭氧浓度达到20毫克每立方米，并持续30分钟以上。可以消毒各种器具，可杀死大肠肝菌、金黄色葡萄球菌等病菌，杀菌率99.9%;二星级高温消毒温度达到120℃以上，并持续时间15分钟以上。只能消毒耐高温的器具，可杀灭乙肝病毒等，杀菌率99.99%;臭氧+紫外线消毒臭氧浓度达到40mg/m3，并持续时间不小于60分钟。灯管有效使用寿命大于1000小时,须带童锁装置.可以消毒各种器具，可杀灭乙肝病毒等，杀菌率99.99%;

1、消毒效果：杀菌效果要好。2、存取功能：替代碗柜的功能。3、橱柜装饰：和烟机、橱柜的整体风格搭配。消费者的四个关注4、平安节能：使用放心，更省电。二、产品构造与零部件讲解1、消毒柜的主要部件箱体局部：外箱、内箱、箱体支架、门框门体局部：面板盖、拉手电器局部：电路板、开关、电源线、石英管、紫外线臭氧管、镇流器、温控器、熔断器配件局部：层架、导轨、支架2、消毒方式：〔上层〕紫外线+臭氧+烘干、〔下层〕高温额定功率(W)：570额定电压：220V～50Hz额定容积〔L〕：100外形尺寸〔mm〕：595x635x450开孔尺寸〔mm〕：560x630x510要怎样才能达到高温消毒的效果呢？1、发热体。只有发热体启动快、温度高的情况下，才能达到高温，也就是杀毒的必要条件。那么你看，我们的消毒柜，它是采用全行业独有的发热管采用镍烙丝管的远红外线高温消毒，由于温度达到120℃持续10分钟消毒的，就已达到二星级国家标准，就可彻底杀灭乙肝病毒。所以荣事达的高温消毒是高于国家标准的。\注：在日常的推销中，我们可以给顾客进行一下现场演示。如按下电源，在“嗒”一声启动后，只要你从1、2、3数到5，灯管就会马上亮起来，也就是只有5秒就能启动，而且整管通红，亮度又高，这就是镍烙丝管的优点。杂牌子主要用的就是像取暖器上用的那种铁烙管，大家在冬天用过取暖器都知道，他们的启动时间最少都要用15秒以上，还是很暗，常有一段亮一段暗的现象，这既耗电，又达不到需要的温度。

全阻燃材料的发泡层2、保温和隔热功能。消毒柜，它是长期嵌在橱柜里使用的，在长期的高温使用情况下，会严重的影响到整个橱柜的寿命，导致橱柜变形，严重的还会引起火灾。所以隔热层至关重要〔可以拿我们的资料指给顾客看〕。为了杜绝这些隐患的出现，我们生产的所有消毒柜都是采用防阻燃材料进行整体发泡填充，全电脑控制把聚安脂按比例均匀调配好后用机枪来注泡，一次性大压力快速注泡发泡层的厚度达10㎜，完全到达防阻燃隔热的效果，在使用时，温度到达120℃的情况下，消毒柜的外壳温度也接近于常温，绝对杜绝变形、火灾等意外情况的发生，同时因为它良好的防阻燃隔热原理，使柜内的温度不会流失，到达了良好的保温和省电的效果。杂牌，他们用的是8㎜拼接式的发泡层，这样使得消毒柜在工作的时候，里面一边在加热升温，一边温度就会从箱体发泡层拼接的地方不断地跑掉，这样的话就很难到达杀毒所需要的温度，即耗电又会出现橱柜变形、火灾等意外的发生。发泡技术：好的高温柜，必须有好的保温技术发泡工艺分类：自动整体发泡、手动发泡两种。自动整体发泡也叫整体发泡，其优势是：1〕厚度均匀，保温效果好；2〕成型快，密度均匀，保温效果稳定可靠；3〕形态稳定，质量可靠。很多品牌多不是采用整体发泡，而是采用手动发泡，质量、稳定性都较差。温度精控技术：温控芯片精控智能：我司采用的芝浦NTC温控器组件，更精确稳定其他品牌普遍采用的国产或台湾温控器，不够稳定。层架储存因为家用消毒柜的体积往往受到橱柜高度等方面的限制，所以消毒柜本身的体积就不能做得过大，那么，要把有限的空间最大化的利用，只有一些专业而有技术实力的大厂，才能做得出来。为了加大空间的利用律和达到良好的臭氧杀菌效果的目的。根据人们的生活习惯，设定了上小下大的两层设计，这样设计会给我们带来的好处有二点：1、有利于储存空间的最大化利用；2、有利于臭氧达到良好消毒的效果。充足的储存空间实现了一般家庭的餐具，完全消毒和存放的问题。荣事达产品实用专利层架，摆放过更合理，有效容积可提高10%外置式的隐藏复合式导轨与非外置式：可以完全避免，导轨润滑油在高温、臭氧和紫外线的影响下挥发，对餐具造成二次污染；也避免了导轨因润滑油的发挥造成磨损，影响使用寿命和拉伸的顺畅，更能释放了消毒柜的空间利用，也避免了内壁因受力而变形。智能平安童锁在整个工作的过程中自动上锁，防止儿童意外翻开，杜绝了高温、臭氧和紫外线的泄露，对人体造成的伤害。其他品牌内胆锁密封性差会引起臭氧泄漏。智能平安童锁三、核心技术卖点〔高温柜〕卖点：上层紫外线+臭氧消毒，消毒效果彻底下层高温消毒、温度达120度持续15分钟以上，可杀灭一切病毒,达国家二星级消毒标准采用优质镍烙管，寿命长久，上下层可分开消毒，更加省电独创隐藏式拉手、节省厨房空间外观纯平面符合现代厨房一体化嵌入美学设计LED动态显示屏幕更漂亮、工作状态一目了然进口304不锈钢内胆、碗架，不生锈耐腐蚀采用不锈钢灯管保护罩、防止餐具撞坏灯管外置式滑行导轨、推拉方便，防止消毒后油污二次污染餐具采用防阻燃材料进行整体发泡填充防止消毒时热量散发柜体四周密封性好，有效防止细菌污染采用钢化镀膜玻璃反射紫外线强光，隔离紫外线直射人体特设消毒、烘干、保温、解冻功能童锁功能可视化窗口光波消毒〔低温柜〕卖点采用进口紫外线消毒灯管、紫外线波长达253.7纳米臭