8.食堂五常法管理检查表_第1页
8.食堂五常法管理检查表_第2页
8.食堂五常法管理检查表_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食堂五常法管理检查表尖山学校尖山学校食堂五常法管理检查表项目检查内容检查结果（不合格、差、好、优秀）周一周二周三周四周五备注（一）整理1、是否存在不必要或长期不用的物品。2、剰饭菜等废弃物（泔水）是否及时清理。3、工作场所有无与工作无关的物品。4、工作室内有无蔬菜等食品。（二）整顿1、地面、案台、灶台及储物架是否杂乱。2、菜架上的蔬菜及冰箱内的物品是否分类放置。3、是否随意放置工具及炊具。（三）清扫1、冰柜、消毒柜、蒸饭车、案台等擦洗情况。2、垃圾桶是否定期处理。3、地面上有无脏杂物及污水。4、饮水器定人管理，清洁情况。5、墙壁、玻璃是否保持干净。6、水池清洁情况。（四）清洁1、对餐具按规定进行清洗及消毒处理情况。2、工作间、菜架及储物间物品是否整齐。3、私有物品有无依规定放置。4、就餐前后餐桌是否摆放整齐。5、工作人员是否有不讲究卫生的现象。6、是否按要求穿着工作服。（五）素养1、食堂人员的技术水平及服务态度如何。2、是否按规定买菜、烹饪、安排就餐及清洁。3、是否自觉维护就餐秩序。4、定时定量供应饭菜，对待就餐人员一视同仁情况5、有无违规违纪现象。适用时间：年月日至月日检查人：备注：此表为每日下班前五分钟食堂五常法检查表，其核心理念是工

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论