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水蒸气蒸馏法提取橘皮精油柑橘废渣中60%~65%为皮渣，这些皮渣若处置不当，不仅会浪费大量的资源，还会对环境造成严重的危害。因此如何处理这些柑橘类废弃物成了一个具有现实意义的课题。仔细观察该橘类水果的外果皮我们可以看到大量的油细胞，里面含有丰富的精油和色素，非常适合提取柑橘类精油。如何提取，又是一个重要的课题。一般柑橘类植物精油的提取方法是水蒸气蒸馏法。水蒸气蒸馏是将水蒸气通入不溶于水的有机物中或使有机物与水经过共沸而蒸出的操作过程。这是提取植物类精油的传统方法之一。¹在水蒸气蒸馏工艺中，依据道尔顿分压定律对精油产率计算。实验室中常用的水蒸气蒸馏装置包括蒸馏，水蒸汽发生器冷凝和接受器四个部分。​​基本操作：在水蒸气发生瓶中加入约占容器2/3体积的水，蒸馏瓶中加入研碎的橙子皮，待检查整个装置不漏气后，加热至沸腾，当有大量水蒸气产生时，水蒸气便进入蒸馏部分开始蒸馏。在蒸馏过程中，通过水蒸汽发生器安全管中水面的高低可以判断水蒸气蒸馏系统是否畅通，若水平面位置上升很高，则说明某一部分被阻塞了，这是应立即移去热源，拆下装置进行检查（通常是由于水蒸气导入管被树脂状物质或焦油状物质堵塞）和处理。如由于水蒸气的冷凝，而使蒸馏瓶内液体量增加，可适当加热蒸馏瓶，但要控制蒸馏速度以每秒两到三滴为宜，以免发生意外。当流出液无明显油珠，澄清透明时，便可停止蒸馏。将馏出液倒入分液漏斗中，静置分层，计算回收率。²注意在蒸馏提取过程中添加适量氯化钠等助剂可以有效减少精油与水互溶的程度。提高提取率。加入适量重要助剂氯化钠既不影响物料的结构，又可通过盐析作用使产品更澄清，质量更高。但是，水蒸气蒸馏法提取得到的精油是挥发性油，因为柑橘精油富含热敏性化合物含有大量不饱和不稳定的单萜等碳氢化合物，其中贴息预热后容易分解或是被氧化是根具有呈现令人不愉快的松节油气息，因此该方法只适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应，难溶或不溶于水的成分的提取。在高温条件下长时间加热对精油的质量会造成明显的不良影响。蒸馏不仅会造成热分解，使精油化合物变质，还可以加速易水解成分的水解，损失赋香成分，降低了精油的质量。对于龙安柚果皮精油最佳公益提取时间为60min,氯化钠质量分数为2%，液料比为1：15，在此条件下，精油得率为1.37%³参考文献：[1]姜敏.柑橘精油提取工艺的对比研究[J].中国粮油学报,2015,30(12):66-69+75.[2]刘欢,赵巨堂,邓丽娟,任周营,何力.柑橘类植物精油的提取及其应用研究进展[J

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