《动物微生物》课程标准

《动物微生物》课程标准一、课程性质本课程是中等职业学校农林牧渔类畜禽生产技术专业必修的一门专业核心课程，是在《生物基础》《畜禽解剖生理》等课程基础上，开设的一门理论与实践相结合的专业课程，其任务是让学生掌握微生物实验室诊断和免疫防治等基础知识和基本技能，为后续《畜禽疫病防治》《畜禽普通病》等课程的学习奠定基础。二、学时与学分54学时，3学分。三、课程设计思路本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，将动物微生物基础知识和基本技能的学习和职业精神培养高度融合。1.依据《中等职业学校农林牧渔类畜禽生产技术专业指导性人才培养方案》确定的培养目标、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出敏感药物选择、病毒鸡胚接种和传染病防治等能力的培养，结合学生职业生涯发展需要，确定本课程目标。2.根据“中等职业学校畜禽生产技术专业‘工作任务与职业能力’分析表”，依据课程目标和动物疫病防治员等岗位需求，围绕动物疫病防治工作实际，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。3.以畜禽生产技术专业岗位典型工作任务为主线，将相应的专业理论知识、专业技能和职业素养有机融入所设置的模块和教学单元，遵循学生的年龄特征以及认知和技能形成规律，确定学习内容的顺序。四、课程目标学生通过学习本课程，掌握常见细菌病和病毒病的实验室诊断基础知识和基本技能，能进行畜禽生产与疾病防治，养成良好的学习习惯，确立良好的职业意识。1.了解微生物的营养、代谢和生长的特点，掌握细菌、病毒等主要病原微生物的形态结构特征、生长繁殖规律和主要特征。2.掌握微生物检验常用仪器的使用保养，能完成微生物检验中常用玻璃器皿的准备。3.能采集细菌病料，能熟练地进行涂片染色镜检、细菌分离培养，会通过药敏试验选择敏感药物。4.掌握病毒病料采集方法，能熟练地进行病毒的鸡胚接种。5.理解免疫基础知识及其在传染病防治和诊断工作中的应用。6.建立良好的无菌操作、生物安全和环境保护意识，养成遵纪守法、规范操作、严谨求实的职业习惯。五、课程内容与要求模块教学单元内容及要求参考学时动物微生物概述微生物与病原微生物1.理解微生物和病原微生物的含义；2.了解微生物与病原微生物之间的关系4动物微生物的发展简史1.了解动物微生物的研究现状；2.了解动物微生物的变化趋势；3.了解动物微生物的诊断方法及防治原则细菌病的实验室诊断细菌的形态和结构1.掌握细菌的形态及排列；2.掌握细菌的基本结构和特殊结构；3.掌握细菌结构的基本功能10细菌的生理和营养需要1.掌握细菌生长所需要的营养物质；2.理解细菌生长繁殖的条件及生长状况细菌病的实验室诊断方法1.掌握细菌病实验室诊断的方法；2.会实验动物剖检、细菌标本片制备、细菌分离培养、药敏试验等细菌诊断的操作显微镜油镜的使用和细菌形态结构的观察能熟练使用显微镜油镜观察细菌的形态结构和染色特征细菌标本片的制备及染色1.能根据病例制备细菌标本片；2.会使用不同染色法染色细菌培养基的制备1.了解培养基制备的基本要求及程序；2.会制备常用细菌培养基细菌的分离培养及培养性状的观察1.会使用分区划线法进行细菌的分离培养；2.会根据菌落特点观察培养性状细菌的药敏试验1.能进行细菌的药物敏感性试验；2.会通过药敏试验选择敏感药物病毒病的实验室诊断病毒的含义及其特点1.理解病毒和噬菌体的含义；2.掌握病毒的特点6病毒的形态和结构1.了解病毒的形态；2.理解病毒的结构；3.掌握病毒结构的功能病毒的增殖和培养1.了解病毒复制的基本过程；2.了解病毒的人工培养方式病毒的其他特性1.了解病毒的干扰现象及实践意义；2.掌握病毒的血凝现象及实践意义病毒的鸡胚接种会进行病毒的鸡胚接种其他微生物实验室诊断真菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体1.了解真菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体等的形态、结构与功能；2.具备诊断这6种微生物引起动物疾病的基本能力4微生物与外界环境微生物在自然界的分布1.掌握消毒、灭菌和无菌操作的概念；2.了解微生物在土壤中、水中、空气中和正常动物体的分布6外界环境因素对微生物的影响1.掌握常用的消毒和灭菌方法；2.会使用实验室消毒、灭菌设备；3.会进行玻璃器皿的清洗、干燥、灭菌微生物的变异了解常见的微生物变异现象传染与免疫传染的发生1.理解传染的概念；2.掌握传染发生的必要条件；2.具备控制传染、防治疾病的能力8免疫的认知1.掌握免疫的含义、基本功能和类型；2.了解免疫系统的构成；3.了解非特异性免疫的构成及免疫机理，以及影响非特异性免疫的因素；4.掌握抗原构成的条件，以及重要的天然抗原；5.了解免疫应答的过程，以及主要作用物质和细胞；6.了解机体抗细菌、病毒感染免疫过程变态反应及应用变态反应的发生1.理解变态反应的含义；2.了解变态反应的作用机理4变态反应的防治1.理解变态反应的类型；2.了解变态反应防治方法血清学试验血清学试验概述1.了解血清学反应的概念及其特点；2.了解血清学反应的注意事项8凝集试验、沉淀试验1.了解凝集试验、沉淀试验原理；2.了解凝集试验、沉淀试验的类型；3.会利用凝集试验、沉淀试验进行疾病的诊断生物制品及其应用生物技术的分类与命名1.掌握常用生物制品的类型；2.理解疫苗、免疫血清、诊断液的含义4生物技术的应用1.掌握常用生物制品的使用方法；2.了解常用生物制品的使用注意事项六、实施建议（一）教学建议1.结合学生基础知识、本专业特点、社会传染病和人畜共患病等方面开展讨论，筛选出适合本课程的思政教育案例，充分挖掘本课程思政元素，积极组织课程思政教育，将立德树人贯穿于课程实施全过程。2.贯彻以学生为中心的教学理念，发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位，增强学生的自主学习能力。3.在教学中引入现代化教育技术，充分利用多媒体资源，将教学内容以图文并茂、声像结合、通俗易懂的方式展示给学生，提高学生学习兴趣，加深学生对知识点的记忆。在教学方法上采用现场教学、案例教学、角色转换教学、实物进课堂、示范教学、师生互动、头脑风暴、讨论式教学、多媒体教学等形式，基于生产实践处理好重点与难点、知识与应用的关系，做到边讲边练、讲练结合。4.聘请行业企业专家围绕生产一线岗位任务进行现场教学，做到项目直观明确、训练过程清楚、工作任务清晰、教学范围直观、生产情景真实。5.将安全意识、环保意识、诚信意识、法律意识和敬业精神的养成融入到相关教学实践活动，使学生在知识和技能的学习中形成良好的职业品质和职业素养。（二）评价建议1.充分发挥微生物课程评价的多种功能，恰当运用多种评价方式，注重评价主体的多元和互动，充分发挥评价的激励作用。2.根据课程的教学目标，考核内容包括理论考核、技能考核和课堂笔记及综合态度表现考核，考核形式多样，过程考核和结果考核项并重，定性评价与定量评价相结合，既考核其专业知识，更考核其职业素养，注重从多方面对学生的表现做出综合评价。3.根据不同的学习内容，选择随堂测验、阶段测验、案例分析、实验过程记录、活动报告、规范管理等各具特色的评价方法。4.要及时、客观地向学生反馈评价结果，商讨确定改进的途径和方法。（三）教材编写与选用建议1.教材编写与选用必须依据本标准。2.教材编写应吸收行业发展的新知识、新工艺、新技能，突出职业能力培养，反映行业发展趋势。3.教材内容应充分体现科学性、实用性和职业性，体现知识与技能的融合，内容以项目形式展开，使学习内容与工作任务、项目载体、资源充分整合，教材内容应具体，具有可操作性。宜开发新型活页式、工作手册式教材并配套开发信息化资源。4.教材应图文并茂、图片图表应清晰精美、语言表述应深入浅出、文字精炼、生动活泼，有利于提高学生学习兴趣，便于自主学习。（四）课程资源开发和利用建议1.建设符合微生物实验室条件的使用环境，实验室布局合理具有分区明确的准备室、显微镜室、无菌室、药品室、精密仪器室和学生操作室，保证学生实习的正常进行。2.本课程可开发相关的教辅材料、电子教材、实训指导、教学录像、微课视频、教师手册、教学课件、课程题库及网络教学资源，满足线上线下教学需求。3.充分利用学校现有的教学