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微量元素—宝宝健康的基石了解微量元素的概念什么是微量元素？指占人体总重量万分之一以下的元素什么是必需微量元素？是维持人体生理功能所必需的，如铁、铜、锌、碘、铬…...什么是宏量元素？指占人体总重量万分之一以上的元素，如钙、磷、钠、钾常见微量元素的作用及来源铁：参与造血，促进生长发育。食物来源：瘦肉、肝脏、血制品、鱼、豆类、葡萄等。锌：促进脑发育、生长发育，改善食欲，调节免疫等。食物来源：动物食品、海产品、豆类、乳制品、坚果类等。铬：参与脂肪和糖代谢，调节胆固醇，防治糖尿病和动脉硬化。食物来源：海产品、粗粮、啤酒、肉、鸡、鱼等铜：参与铁吸收；营养骨、血管、皮肤，增强免疫，增长身高。食物来源：水果、坚果、海产品、粗粮、肝等氟：促牙齿骨骼形成及钙磷代谢；防蛀牙；促生长。食物来源：海产品、动物食品碘：参与甲状腺素合成；促进生长发育；促进脑发育。食物来源：海产品、碘盐。影响微量元素摄入的因素地理环境食品加工食物搭配年龄微量元素吸收率微量元素间相互作用容易出现缺乏的人群？孕产妇婴幼儿、青少年老年人微量元素与婴幼儿智力缺锌—影响脑发育，影响髓鞘形成，影响信息传递，影响学习记忆功能孕期、哺乳期妈妈缺锌，将影响子女远期智力水平，年长儿及成人缺锌，可导致神经细胞退化，影响学习记忆功能。缺铁—影响婴幼儿神经系统发育，影响注意力和学习能力，没有学习兴趣，易烦躁或多动等。缺碘—影响脑细胞发育和髓鞘形成，生长发育停滞，智力及精神发育受限，听力、语言障碍。微量元素与神经精神疾病铁、铜、锌低或铅高——多动症钙、镁、铜、锰、铬低，锂高——孤僻症锌低、铜高——癫痫锌、铜、铬低——精神分裂锌低——高热性惊厥婴幼儿的微量元素缺乏明显降低的年龄：4-10个月多见缺乏的内容：钙、铁、锌乳母应增加摄入量才能补偿

4-6个月后应及时添加辅食应定期了解婴幼儿微量元素水平注意！不是用辅食代替母乳。而是必要的营养素的补充。几种常见的微量元素缺乏营养性锌缺乏发病率：0-7岁各年龄组50%以上，3岁组高达78%原因：摄入不足（母乳含量低，食物太精制，肉食少）吸收减少（食物中草酸多，结合钙镁后又与锌形成难溶复盐）消耗增多（发热、慢性疾病或生长过快或多汗）表现：厌食、异食癖、发育缓慢、烦躁多汗。智力低下，学习能力下降，条件反射不易形成。免疫力下降、反复感染、复发性

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