有机肥对果园产量和品质的影响

有机肥对果园产量和品质的影响

在长期的果树生产中，由于群众重视产量，依靠化肥和化肥投资较少，土壤肥力降低，土壤结构恶化，果园养分供应失衡，果园持续生产能力受影响，果园产量和质量难以重新发展。这对以果实生产为核心的陕西省咸阳农业造成了不可想象的损失。1果园施肥的问题1.1化肥的含有机物。在土壤由于化肥具有养分含量高，肥效快、短期增产明显等特点，在生产上被群众广泛施用。但化肥养分单纯，且不含有机物，常年单独使用，易使土壤板结，土质变坏。偏施氮肥，还影响果树对钙、钾的吸收，使树体营养失调，果实品质降低，易诱发各种生理病害。1.2果园有机肥用量及用量特征调查发现21.0%的果园不施有机肥，26.0%果园用量偏低，28.0%的果园用量达到标准，25.0%的果园有机肥施用量较高。未腐熟的有机肥没有经过发酵腐熟，不便于根系吸收，施后在腐熟过程中产生大量热量，容易烧根，也易诱发大量地下害虫。1.3盲目和随机性施肥1.4降低肥料利用率一是施肥的深度把握不适，化肥过浅，有机肥施得过深，未施在根系集中分布区，不利于根系吸收，降低了肥料利用率。二是施肥点偏少或未与土壤充分混合，肥料过于集中，造成土壤局部浓度过高，常产生肥害，特别是磷肥因移动性差，不利于肥效发挥。2殖质及服务体系有机肥是由动物或植物残体及其排泻物或分泌物等积制而成，含有丰富的有机质和腐殖质及果树所需要的各种大量元素和微量元素，还含有激素、维生素和抗生素等。具有增加土壤有机质、改良土壤理化性状、改善作物根际环境、增强作物抗逆性、促进作物健壮生长的作用。经长期试验观察，发现施用有机肥的果园明显具有以下3大作用。2.1施有机肥量：要求施肥产量调查发现，常年施有机肥1000～1500kg/667m2的果园，平均产量1853kg/667m2；施有机肥1500～3000/667m2的果园，平均产量2040kg/667m2；施有机肥3000kg/667m2以上的果园，平均产量2120kg/667m2。可见，施用有机肥能明显增加产量。2.2大量微生物和酶由于有机肥养分全面，既含有多种无机养分，又含有多种有机养分，还含有大量微生物和酶，保证了果品生长所需养分的全面均衡供给，因而具有改善果品品质，保持其固有营养风味的作用。据测定，施有机肥的果园与不施有机肥的果园相比，其苹果含糖量高1.5%～2.0%，口感和风味优良。2.3保证苹果外观品质有机肥具有改良土壤结构、增强果树抗逆性的作用，使苹果生长发育过程中不易受到恶劣环境的影响，保证了苹果的外观品质。据试验观测，施有机肥果园与不施有机肥果园相比，果实的果形和着色度明显提高，着色指数高15.0%，果实色泽艳丽美观。3广开肥源、降肥是当前经济发展的重点有机肥能改善提高果品品质，增强陕西省咸阳市苹果产业综合竞争力。但由于肥源有限，不能完全满足生产需要。因此，广开肥源，就成为当前果业生产急需重抓的重点工作。开辟新肥源主要应从以下几个方面抓起。3.1建立良性生态农业系统利用畜禽养殖业的发展，广泛收集畜肥、禽肥，增加肥源。有条件的果园可建立“果、畜、沼、窖、草”5配套生态园，最终将沼渣、沼液作为有机肥在果园施用，形成以农促牧、以牧促沼、以沼促果、农牧沼果有机结合的良性生态农业系统。不仅提高了土壤肥力，又净化了果园环境，实现了无公害生产。3.2果园除草，培养有机肥在果树行间种植低矮、富含营养、易管理的草本植物或果园自然生草（剔除恶性杂草），刈割覆盖树盘，逐年提高果园有机肥含量。果园生草既能改善果园小气候，又能起到培肥地力的作用。3.3提高土壤有机质在果园行间或树盘覆盖秸秆、绿肥、锯末、麦草及杂草等有机物，连续覆盖4～5年，腐烂后翻入地下，可有效提高土壤有机质，达到培肥地力的目的。3.4精制有机肥的开发建议油页岩是地质时期动植物残体与细土混合、沉积，经长期的高压和嫌气作用，逐渐演化而成的。油页岩富含多种营养元素，有机质含量达20.0%左右，经过发酵、脱毒处理可加工成优质的精制有机肥。据勘测咸阳市彬县等地蕴藏有较为丰富的油页岩资源，可成为今后开发利用的一个方向。群众施肥不是按目标产量来确定，而是凭经验施肥，缺乏科学性，随意性很大。收入好就多施，收入低就少施