调配岗位品质意识提升测试题附有答案

调配岗位品质意识提升测试题一、填空题（每空1份，共30分）1、称料间使用的中袋皮重为（），小袋皮重为（）。2.物料有多个批号的须遵循（）原则进行使用。3、每个品项生产前，复称人员应与称料员核对（）（）（）（）等信息。()4、备料时，原料的分装必须在（）完成，称料间最多允许（）种粉剂进入称料间，每称取/分装一份（），严禁（）。()5、领用到现场的物料要检查物料的（），（），（）是否与领料单一致。()6、香精桶、香精勺的使用必须遵循（）;每周期生产结束用（）℃的热水进行消杀;()7、品项切换时必须（）后才允许（）进入生产现场。()8、果汁暂不使用（）min内联系叉车运回冷冻/冷藏库。()9、大料/小料/香精的复称和投料作业由（）名调配操作工或（）进行复核，并互相监督按调配工艺标准进行投料作业。()10、调配主操与辅助在投料过程中严格按照（）的要求执行。()11、复称时，扫码枪扫（），从板车上拿下（）并及时记录。()12、香精称量容器必须使用适量RO水至少冲洗（）次，冲洗水进行投料。()13、严禁调配液在（）的前提下，提前选好送料模式排队等待。()14、每送料（）小时调配出料口布袋必须更换，布袋过滤器前后压差≥0.13MPa时更换。()二、判断题:（每题2分共30分）1.称料间除了称料员，其他的人员也可以随便进入的对错(正确答案)2.调配复称电子秤不移动或损坏，每周校正一次即可，无需每班校正。对错(正确答案)3.调配辅助可以从物料传递窗进入称料间。对错(正确答案)4.上班物料核对清楚且已交接，下一班直接使用即可。对错(正确答案)5.称料间栈板不够用，找几张纸箱铺地面上，确保物料不直接放置在地面。对错(正确答案)6.称料记录按理论用量记录，核账时差异部分做正负超耗即可。对错(正确答案)7.对照配方，先称好其中一种小料,按调配桶数、序号依次贴上原料标签，物料称取时必须称一包物料打印一张标签并张贴，严禁将物料称取完成后统一贴物料标签。对(正确答案)错8.因每次称料进的是同一种料，直接将原料标签贴称料系统旁，便于称料过程扫码。对错(正确答案)9.两条线生产有相同的物料可以共用。对错(正确答案)10.原料备一份打印一份标签。对(正确答案)错11.调配岗位交接班应交接清楚当班异常、桶管线的状态、调配进度等重要信息。对(正确答案)错12.称料时可以先称，称量结束后再扫码。对错(正确答案)13.称料过程种如遇到原料不足，可以从另外1条线拿取借用，结束后还回即可。对错(正确答案)14.备料时间太赶，可以邀请会称料的人员帮忙称料，确保能按时给调配供料。对错(正确答案)15.在称取最后一调配桶香精时倒多了，一定要将香精勺洗干净才能取回多余香精倒进香精桶退料。对错(正确答案)三、问答题（共40分）1、体系中讲到“基于风险思维”，日常工作中我们会结合自己的工作经历、兄弟工厂发生的异常及环境、设备带来的风险因素来制定一些控制措施预防品质事件的发生;请结合自己岗位，写出两点可能造成严重品质风险的因素及现有的控制方法;（10分）()2、茶叶来料确认时发现外袋有破损现象该如何处理。