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文档简介
Unit3cuisine/kwiˈziːn/n.菜肴;风味;烹饪prior/ˈpraɪə(r)/adj.先前的;优先的priorto/略/在……之前的consist/kənˈsɪst/vi.由…组成consistof/略/由…组成(或构成)pepper/ˈpepə(r)/n.甜椒;灯笼椒;胡椒粉recipe/ˈresəpi/n.烹饪法;食谱bold/bəʊld/adj.大胆自信的;敢于冒险的chef/ʃef/n.大厨;主厨peppercorn/ˈpepəkɔːn/n.胡椒粒vinegar/ˈvɪnɪgə(r)/n.醋stuff/stʌf/vt.填满;把…塞进n.东西;物品slice/slaɪs/n.(切下的食物)薄片vt.把…切成薄片slice...off/略/切下onion/ˈʌnjən/n.洋葱;葱头lamb/læm/n.羊羔肉;羔羊lambkebab /læm
kɪˈbæb/n.烤羊肉串elegant/ˈelɪgənt/adj.精美的;讲究的;文雅的dimsum/ˌdɪm
ˈsʌm/n.点心(中国食品)exceptional/ɪkˈsepʃənl/adj.特别的;罕见的minimum /ˈmɪnɪməm/n.最小值;最少量adj.最低(限度)的;最小的consume/kənˈsjuːm/vt.吃;喝;饮;消耗temper/ˈtempə(r)/n.脾气;火气vegetarian/ˌvɛʤəˈteərɪən/n.素食者junk/ʤʌŋk/n.无用的东西junkfood(=junk)/略/n.垃圾食品garlic/ˈgɑːlɪk/n.蒜bacon/ˈbeɪkən/n.熏猪肉;咸肉ham/hæm/n.火腿sausage/ˈsɒsɪʤ/n.香肠;腊肠cabbage/ˈkæbɪʤ/n.甘蓝;卷心菜;洋白菜beancurd/ˈbiːn
kɜːd/n.(=tofu/ˈtəʊfuː/)豆腐brand/brænd/n.品牌olive/ˈɒlɪv/n.油橄榄;橄榄树fig/fɪg/n.无花果ingredient/ɪnˈgriːdiənt/n.(尤指烹饪)材料;成分dessert/dɪˈzɜːt/n.(饭后)甜点dough /dəʊ/n.生面团stable/ˈsteɪbl/adj.稳定的;稳重的haggis/ˈhægɪs/n.(苏格兰)羊杂碎肚canteen/kænˈtiːn/n.食堂;餐厅cafeteria/ˌkæfɪˈtɪərɪə/n.自助餐厅;自助食堂bun/bʌn/n.圆面包;小圆甜饼chilli=chili/ˈʧɪli/n.(pl.-es)辣椒pork/pɔːk/n.猪肉redbraisedpork/breɪzd/n.红烧肉pearl/pɜːl/n.珍珠somewhat/ˈsʌmwɒt/adv.有点;稍微madam/ˈmædəm/n.夫人;女士calorie/
ˈkæləri/n.卡路里(热量单位)association/əˌsəʊʃɪˈeɪʃn/n.协会;关联regardless/rɪˈgɑːdləs/adv.不顾;不加理会regardlessof/略/不管;不顾category/ˈkætəgəri/n.类别;种类vitamin/ˈvɪtəmɪn;NAmEˈvaɪt-
/n.维生素fibre/fiber/ˈfaɪbə(r)/n.纤维;纤维制品quantity/ˈkwɒntəti/n.数量;数额dairy/ˈdeəri/adj.奶制的;乳品(业)的n.乳制品;乳品店;牛奶厂moderation/ˌmɒdəˈreɪʃn/n.适度;合理ideal/aɪˈdiːəl/adj.完美的;理想的;想象的n.理想;完美的人(或事物)fundamental/ˌfʌndəˈmentl/adj.根本的;基础的;基本的n.基本规律;基本法则chew/ʧuː/vi&vt.咀嚼;嚼碎n.咀嚼consistent/kənˈsɪstənt/adj.一致的;连续的modest/ˈmɒdɪst/adj.些许的;谦虚的;朴素的trick/trɪk/n.诀窍;计谋;把戏overall/ˌəʊvərˈɔːl/adv.总体上;大致上adj.全面的;综合的JeanAnthelmeBrillat-
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