婴幼儿营养与喂养测试题

婴幼儿营养与喂养测试题满分100分，75分及格。一、单选题1.下面不属于人工喂养代乳品的是（）。[单选题]A.配方奶B.全脂奶粉C.脱脂奶粉D.炼乳(正确答案)2.婴儿出生后，在正常喂养情况下，到第12个月时，体重增加了（）。[单选题]A.1倍B.1.5倍C.2倍(正确答案)D.5倍3.婴儿在6-7个月时，由于口腔较浅，又没有吞咽大量唾液的习惯，唾液流到口腔外面。这种现象是（）。[单选题]A.生理性流涎(正确答案)B.咽口水C.吐奶D.咀嚼4.关于婴幼儿消化系统表述不正确的是（）[单选题]A.0-4个月婴儿吸吮及吞咽功能较成熟，但舌运动方式原始单一B.4-6个月婴儿味觉不敏感，唾液分泌增多，口腔淀粉酶水平及活性增加，但口腔浅，常出现生理性流涎(正确答案)C.2-3岁幼儿牙齿逐渐初齐，咀嚼、切咬、研磨食物能录增强D.1-2岁幼儿肝脏和胰腺发育不完善，胆汁及胰酶分泌不稳定，容易发生消化不良5.关于0-1岁婴儿喂养实施表述不正确的是（）[单选题]A.出生后2周内是建立母乳喂养的关键期，婴儿出生后第一次吸吮的时间是成功建立母乳喂养的关键B.婴儿出生后前3个月内应遵循按需喂养原则，当婴儿有饥饿表现时应及时喂哺，不强求喂奶次数和时间C.婴儿出生后2-4周可逐渐建立婴儿自己的进食规律D.储存母乳使用前用温水加热至60摄氏度左右喂哺(正确答案)6.幼儿饥饿的信号不包括（）[单选题]A.哭闹B.语言或动作表示C.精神状态不佳D.上蹿下跳(正确答案)7.婴幼儿的营养需求与生长发育情况密切相关，下列表述不正确的是（）[单选题]A.生长速度越快，营养素需要量相对越少(正确答案)B.婴幼儿在不同年龄段的生长发育情况不同，相应的营养素需求及所需食物种类、数量、食谱等随之变化C.婴幼儿期消化系统结构及功能岁年龄增长而不断不变化，可耐受食物的种类和性状也随之不同D.婴幼儿摄食方式受神经心理发育水平制约8.喂母乳时需要倾斜多少度（）[单选题]A.45°(正确答案)B.25°C.15°D.50°9.维生素D缺乏时，会出现（）[单选题]A.干眼病、夜盲症B.佝偻病(正确答案)C.影响大脑和神经功能D.缺铁性贫血10.幼儿在哭闹时，若强制喂食会出现（）[单选题]A.感冒发烧B.呛咳、误入气管(正确答案)C.拉肚子D.滑倒11.新生儿胃容量是多少（）[单选题]A.10-15mlB.10-25mlC.30-35ml(正确答案)D.40-45ml12.下列关于婴儿乳糖不耐受的配方正确的是（）[单选题]A.早产儿配方奶B.无乳糖配方或低乳糖配方(正确答案)C.乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方D.乳蛋白部分水解配方13.婴幼儿的营养需求与生长发育情况密切相关，下列表述不正确的是（）[单选题]A.生长速度越快，营养素需要量相对越少(正确答案)B.婴幼儿在不同年龄段的生长发育情况不同，相应的营养素需求及所需食物种类、数量、食谱等随之变化C.婴幼儿期消化系统结构及功能岁年龄增长而不断不变化，可耐受食物的种类和性状也随之不同D.婴幼儿摄食方式受神经心理发育水平制约14.能满足6-12个月婴儿固体食物的营养素需求表述不正确的是（）[单选题]A.可以补充婴儿对母乳以外的能量及营养素的需求B.满足婴儿的心理需求C.进一步促进感知觉、心理及认知和行为能力的发展D.不能促进婴幼儿口腔锻炼和肠胃吸收(正确答案)15.缺乏维生素A时，会引起（）[单选题]A.佝偻病B.影响大脑和神经功能C.败血症D.干眼病、夜盲症(正确答案)二、多选题2.对于食物特别偏好的饮食行为问题干预方法有（）A.不完全剥夺偏爱的食物但是量减少(正确答案)B.强迫婴幼儿吃不喜欢的食物C.家长树立良好榜样，不挑食偏食(正确答案)D.当幼儿进食不喜欢的食物时，及时鼓励(正确答案)1.婴幼儿不宜添加的食物（）A.蜂蜜(正确答案)B.腌制食品(正确答案)C.糖果(正确答案)D.脱脂牛奶(正确答案)3.婴儿出生后，最早出现的是（）。A.视觉B.肤觉(正确答案)C.味觉(正确答案)D.嗅觉(正确答案)4.婴幼儿生长发育评价的形态指标有（）。A.身高(正确答案)B.体重(正确答案)C.胸围(正确答案)D.头围(正确答案)5.母乳营养价值高，它包含（）及人体所需要的各种营养素。A.蛋白质(正确答案)B.脂肪(正确答案)C.矿物质(正确答案)D.维生素(正确答案)6.引起宝宝厌食的诱因有（）。A.饮食习惯不良(正确答案)B.强迫进食(正确答案)c.生病7.处理宝宝吐奶的方法（）。A.不要在孩子太饿时喂奶(正确答案)B.喂奶姿势应斜抱45度(正确答案)C.喂后拍背以30°角斜躺或右侧卧(正确答案)D.不要勉强孩子吃，注意奶量摄入(正确答案)8.影响宝宝便秘的原因是（）。A.换季，天气干燥，缺少水分(正确答案)B.冲调方法不对(正确答案)C.转奶方式有误(正确答案)D.辅食添加不当(正确答案)9.宝宝腹泻分为（）。感染性腹泻（真菌，细菌导致的）(正确答案)非感染性的腹泻（乳糖不耐受等）(正确答案)中毒10.如何冲调奶粉？将奶具煮沸消毒(正确答案)将水煮沸，冷却到40-48℃备用；加入奶瓶里(正确答案)加入适量平匙奶粉(正确答案)摇动奶瓶到奶粉完全溶解，确认温度合适后即可喂哺(正确答案)三、判断题1.断奶后，就应该添加各类辅助食品，以保证婴幼儿正常发育。[判断题]对(正确答案)错2.水果中的果胶和蔬菜中的纤维素，都属于膳食纤维。[判断题]对(正确答案)错3.妈妈冲调奶粉应先水后加奶粉。[判断题]对(正确答案)错4.如果奶粉打开显示有结块，但是一碰就散是运输过程中的静电导致的，不影响食用。[判断题]对(正确答案)错5.从稀到稠，从细到粗，从少到多，从一样到多样，从简单到复杂是辅食添加的原则。

[判断题]对(正确答案)错6、宝宝吐奶就是因为太饿了。[判断题]对错(正确答案)7、配方奶粉喂养的宝宝大便常呈绿色