2023年学校食堂承包协议书

2023年学校食堂承包协议书学校食堂承包协议书1

签订合同单位：

甲方：

乙方：

学校为减轻后勤管理压力，节约人力、物力，同时提高学校师生员工的伙食水平，现确定将校食堂对外承包。通过招标，食堂承包公司中标。为明确各方全责，特签订本合同，共同遵守。

第一条本合同规定甲方将无偿为乙方供应现有厨房、厨具、水电燃料。厨房所缺的用具，损耗由该公司增加。

其次条乙方工作人员必需定期去防疫部门体检，持有有效的健康证方可作业。

第三条乙方工作人员的工资、劳保、福利、工伤事故、清洁用品由乙方自行担当。

第四条甲方要求每日三餐定时，节假日正常开餐，如需加餐，乙方应负责加工服务。

第五条乙方所配送的原料须经防疫部门的检测或合格食品方能运用。

第六条乙方在承包期间，要定期更换菜谱，留意伙食的质量、重量，保证甲方学校员工的食量，每餐应有肉、菜、鱼、蛋、蔬菜要多样化，簇新化。每餐设有南北风味窗口以适应不同口味人员选择。

第七条乙方保证根据合同的规定履行责任，乙方如因工作差错贻误甲方工作进度，以致甲方遭遇损失时，应按干脆经济损失，由乙方负责赔偿。除不行抗力事务外，乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应职工膳食。

第八条甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述状况由甲方负责理顺。由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如有意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。甲方如有严峻违反合同的规定，乙方有权终止合同并要求作出赔偿。

第九条本合同有效期五年，从__年__月__日起，至__年__月__日为止。

本合同正本一式2份，甲方、乙方各执1份，副本2份，学校、食堂承包公司等单位各执1份。

附：学校食堂用具清单

甲方：(公章)

地址：

法人代表(签名)：

签约日期：__年__月__日

签约地点：

乙方：(公章)

地址：

法人代表(签名)：

学校食堂承包协议书2

甲方依据须要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。

甲方：

乙方：

依照《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规，甲方依据学校师生膳食须要经招投标将食堂和服务部承包给乙方经营管理，双方本着同等、自愿、守信的原则，经协商一样，特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。

一、承包起止时间：

20年月日至20年月日止。

二、承包金：

乙方在签订合同时一次性交给甲方承包金：___万___仟___佰___拾___元___角___分。否则，甲方有权解除合同。

三、双方的权利和义务：

（一）甲方的权利和义务：

1、甲方将食堂和服务部内场地和固定资产供应给乙方经营运用。

2、食堂开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门管理，并予以主动协作。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。

4、甲方尽量帮助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由。

5、甲方每日由膳食监督管理人员检查食堂经营管理状况。检查项目包括选购 、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务看法等方面。

（二）乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的食堂享有经营自主权，必需独家经营，不作分包。同时，乙方必需严格遵守《食品卫生法》、《环境爱护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防平安法》及学校的相关规定。

2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐，严禁供应各类酒和香烟，否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严峻的罚款5000元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。

3、乙方在签订合同时应向甲方上交管理费元整。

4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整齐，每个员工至少应有冬、夏工作服，费用由乙方自理。食堂和服务部内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。

5、乙方应仔细做好防火、防盗及有关的平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。

6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事务，其后果一律由乙方担当，与甲方无关。

7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严格遵守《食品卫生法》的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物（食品）而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。

8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品（商品）的定价不得高于同类食品（商品）的零售价。

9、乙方应严把原料和副食品的选购 检验关，应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、蔬菜类等，应严格根据《食品卫生法》的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量削减生食和野味菜品的供应销售。

10、食品、食品原料的选购 要定人定点，确保簇新，无过期变质，干脆入口的热食品、定形包装的食品选购 要建立索证制度（即向供应方索取有效的《卫生许可证》及该批次产品检验合格证的复印件。

11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风，环境要整齐，布局应合理，全部的食品应分类分架隔地离墙排列存放，并定期对库存的主副食品进行检验，防止销售运用过期、变质的库存的主副食品。

12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留，已清洗干净和切好的蔬菜必需放在固定的器具内，不得随意堆放。

13、已熟的'菜肴应用干净的不锈钢、铝合金等器具装盛（不能用塑料器具），并存放在分菜间的案桌上，在未出售期间应加盖或罩。

甲方：

乙方：

学校食堂承包协议书3

承包合同是确定发包与承包双方的权利与义务，并受法律爱护的契约性文件。欢迎鉴定我供应的学校食堂承包协议书!希望对您有所帮助!

甲方：___________（以下简称甲方）

乙方：___________（以下简称乙方）

依据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

一、经营方式

1．甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

2．乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

3．乙方自行选购 、加工，自负盈亏。

4．乙方自行支配厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5．承包期内必需添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务

1．甲方权利义务：

1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

2）甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方刚好整改。

3）甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教化。

2．乙方的权利义务：

1）乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2）乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的簇新和卫生。

3）乙方必需按时供应甲方工作日各餐，做到簇新可口、花样翻新、养分搭配好。

4）餐后仔细清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。

5）做好消退蚊、蝇、鼠害。

6）冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。

7）乙方现场工作人员必需具有健康证。

8）全部食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准

早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）

四、结算方式

甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限

试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则干脆进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

六、合同终止条例

若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前_______天通知甲方；

七、违约责任

1．因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。

2．甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日（以结算确认单日起）的，应担当违约金_______%/天。

3．一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最终一个月餐费的_______%。

八、其它

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

甲方：__________________

甲方代表：______________

乙方：__________________

乙方代表：______________

日期：__________________

学校食堂承包协议书4

甲方(学校)：

乙方(承包方)：

为办好学校食堂，服务广阔师生，甲、乙方经充分协商后签订本合同。

一、承包范围

1、甲方将食堂承包给乙方。

2、本协议中的食堂定义为：

食堂地址：

食堂包括：

食堂不包括：

二、承包经营范围

1、乙方可在食堂经营下列业务：

饮食、饮料、开水供应。

2、乙方不得在食堂经营下列业务：

上述第1点约定的业务以外的业务，包括不得经营：烟、白酒生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果，不得在食堂内开设小卖部。

三、承包期限

共年，即从________年____月____日至________年____月____日止

四、有关设备设施负责

1、甲方负责供应下列范围内的设备、设施、服务：

按现有食堂条件供应给乙方;保证食堂的水电供应，但水电费用由乙方担当。

2、乙方负责供应下列范围内的设备、设施、服务：

项目说明备注

食堂装修由乙方负责装修方案应事先经甲方同意。

人工含厨师、服务人员等

原材料餐饮原材料

消费卡及收银系统运用甲方统一的消费及收银系统。

乙方应按元/台向甲方选购 ;乙方不得通过现金方式收银。

注：如无特殊说明，上述范围中涉及的费用由供应方自行担当。

3、水电费用标准：

五、伙食标准

1、不高于当地一般食堂的伙食费标准;

2、保证多种档次的消费供应。

最低中餐晚餐消费标准(满意吃饱的标准)不超过：每人每餐元;

最中学餐晚餐消费标准不超过：每人每餐元。

六、甲方的权利与义务

1、食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定;

2、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门管理。

3、在甲方召开膳食工作会议(一般每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参与，听取学生代表及职能部门看法，刚好改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参与，当作不亲自经营管理，视为违约。

4、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;

七、乙方的权利与义务

1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境爱护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。

2、承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

3、承包期内乙方应按国家要求办理相应许可证件，从业人员应有健康证。

4、食堂内由甲方供应的固定资产产由乙方负责管理运用，修理年检一切费用由乙方自己担当。乙方应于________年____月____日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。

5、食堂内消遣设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。

6、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂选购 应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常运用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和运用。

7、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整齐，每个员工应有冬、夏工作服各两套。

8、食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特殊是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应仔细搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。

9、食堂内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月1000元。

10、乙方应仔细做好防火、防盗及有关平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方全部。

11、乙方应向师生供应符合卫生要求的免费开水。

12、乙方承包者应在岗在位，亲自参加食堂管理，倾听甲方师生看法，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参与，虚心听取学生代表及职能部门看法，并刚好进行整改。乙方应树立热忱为广阔师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

13、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由.

14、乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。

15、乙方的经营场所以甲方供应的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。

16、若工商、税务等校外行政部门须要收取有关费用(含税费)由乙方自负。

17、乙方在经营活动中因违反《食品卫生法》等任何法律法规，或造成学校、师生、第三方财产或人身损失时，均由乙方担当全部责任。如导致甲方损失(包括向师生、第三方赔偿的)，甲方可向乙方追偿。但因甲方缘由造成的除外。

乙方的经营活动违规导致被有关部门惩罚的，应由乙方自行担当，如导致甲方被有关部门惩罚的，甲方可向乙方追偿。但因甲方缘由造成的除外。

18、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

八、承包金额

1、承包金额为：每年人民币。

2、承包金按如下方式缴纳：

每学期倒数其次周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。

首次交纳承包金时间为________年____月____日之前。

3、乙方逾期不交纳承包金超过30天的，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，甲方有权解除合同，将食堂另行发包。

4、乙方应于本合同签订后五日内向甲方支付保证金万元。

九、违约责任

1、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视状况干脆从乙方所交的保证金中每次抵扣500元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿。

发生保证金扣除事宜后，乙方应马上补足保证金。

2、如甲方缘由导致承包被提前解除或终止，或事实上无法正常经营的，甲方应同时担当以下责任：

1)赔偿乙方装修损失。

装修损失按：装修费用/约定的总承包期限月份数x未履行的承包期限月份数

装修费用：双方核定为元。

2)违约金：按“未履行的承包期限月份数x每月元”计算。

3)如有乙方已经交纳但未履行完毕的承包金，甲方应予相应折算退回。

3、如因乙方缘由导致承包被提前解除或终止，乙方缴纳的保证金不予退还。造成甲方损失的，应担当赔偿责任。

十、其它

1、本协议自双方签订后生效。

2、本协议一式三份，甲方两份，乙方一份，具同等法律效力。

甲方(章)：

授权代表：

联系方式：

签约时间：

乙方(章)：

授权代表：

联系方式：

签约时间：

学校食堂承包协议书5

________中学(以下简称甲方)

________(以下简称乙方)

甲方没有学生食堂，为了帮助解决寄宿学生的就餐问题，保证他们合理按时平安就餐，乙方情愿投资50万元左右，帮助甲方建设一处920㎡的钢构食堂，经甲乙双方协商，达成如下协议：

一、甲方的职责和义务

1、负责供应食堂建设的地点，保证单独成院落、便于管理。

2、负责食堂附属设施的建设和内部设施的配置。

3、负责食堂的banzheng工作。

4、成立并托付寄宿组全权帮助乙方加强对寄宿学生的管理和教化。

5、寄宿组对乙方进货的渠道、质量、价格、卫生等，进行跟踪、调查、核算、建账、指责和惩罚。

6、寄宿组依据学生要求制定并公示每日食谱。

二、乙方的职责和义务