统计制度培训教程

二零一五年〔2024-2024年度〕粮食流通统计制度一、本次制度修订的主

要内容二、报表填报本卷须知一.本次制度修订的主要内容

〔一〕企业类型划分

〔二〕报表整合

〔三〕指标调整〔一〕

企业类型划分1.现行统计制度对企业的分类粮油企业国有企业非国有企业转化用粮企业企业类型按所有权性质1、国有及国有控股；2、非国有企业（内资非国有企业，私营企业，港澳台商及外商企业）按经营类型1、收储企业；2、加工企业（小麦粉、大米、玉米、杂粮及薯类、食用植物油）；3、转化企业（饲料、养殖企业、食品及副食酿造、酒精、制酒、淀粉）；4、粮油机械制造；5、粮油批发市场2.企业分类非国有企业国有及国有控股企业〔1〕按所有权性质内资非国有企业港澳台商及外商企业私营企业收储企业加工企业转化企业粮食形态不发生改变粮食形态发生改变，但改变后仍属于粮食范畴粮食形态发生改变，且改变后不属于粮食范畴〔2〕按经营类型〔二〕

报表整合调整前24张报表2张调查表调整后10张报表1张调查表〔二〕报表整合原LL01表：粮油收购进度五日报表表号改为LL02表报送时间为1、6日上午12点前原LL02表：粮油价格监测周报表表号改为LL03表内容根本未做调整〔二〕报表整合原LL03表：国有收储原LL04表：非国有收储原LL05表：油脂收储原LL06表：国有加工原LL07表：非国有加工原LL08表：油脂加工LL04表商品粮油收支平衡月报表原LL10表：转化企业原LL09表地方储藏粮油收支平衡月报表表号改为LL05表内容参照LL04表增加库存分年限原LL11表：大米周报原LL13表：库存年限原LL14表：省间流向原LL15表：品种折率原LL16表：单位个数取消LL17表各类粮油企业粮食、油脂油料收支存情况年报表LL01表单位根底信息年报表原LL18表粮食供需平衡调查原LL19表油脂供需平衡调查LL06表粮油供需平衡调查LL22表加工业年报表LL23表加工业半年报产量指标合并入LL04表其他指标合并入LL01表!原LL20表：仓储原LL21表：投资原LL24表：人事表号改为LL07表号改为LL08表号改为LL09NEW！LL10表：粮油科技根本情况年报表〔三〕

指标调整1.品种指标调整

〔1〕增加谷物、豆类、薯类

〔2〕取消折合指标2024年12月中央经济工作会议提出国家粮食平安战略：谷物根本自给口粮绝对平安!〔1〕增加谷物、豆类、薯类粮食谷物豆类薯类大豆不计入“谷物〞原粮小麦稻谷玉米大豆其他贸易粮小麦大米玉米大豆其他粮油品种目录粮食实际小麦、实际面粉；实际早籼稻、实际早籼米；实际中晚籼稻、实际中晚籼米；实际粳稻、实际粳米；实际玉米、实际玉米面；高粱、大麦、谷子、其他谷物；实际大豆、实际豆饼豆粕、其他豆类；马铃薯折粮；其他薯类折粮油料实际菜籽油、实际花生油、实际豆油、实际棉籽油、实际棕榈油、实际葵花油、实际油茶籽油、实际芝麻油、实际玉米油、实际米糠油、实际调和油、实际其他油；实际油菜籽、实际花生果、实际葵花籽、实际芝麻、实际其他油料〔2〕取消折合指标小麦实际小麦面粉折小麦折合玉米小麦折合小麦折合稻谷实际稻谷大米折稻谷折合大米实际大米稻谷折大米实际大米玉米面折玉米折合大豆实际大豆豆饼豆粕折大豆

＝＋

＝＋

＝＋＝＋＝＋粮食折合品种和实际品种的对应关系关于“挂面〞：从2024年1月1日起，“挂面〞作为粮食食品统计，不再计入粮食。折合小麦=实际小麦+实际面粉折小麦米、面制品以初加工、再加工划分，初次加工得到的大米、面粉计入粮食，再次加工得到的馒头、挂面、米粉、米线、烙饼、饺子皮……一律不计入“粮食〞，只作为“粮食食品〞统计。!棕榈油油脂品种间平衡关系油脂合计芝麻油玉米油米糠油葵花油茶籽油调和油其他油菜籽油花生油豆油棉籽油油料品种间平衡关系油料合计油菜籽花生果葵花籽芝麻其他油料小麦实际菜籽油油菜籽折油折合芝麻油小麦折合菜籽油折合花生油实际花生油花生果折油折合葵花油实际葵花油葵花籽折油实际芝麻油芝麻折油＝＋

＝＋＝＋＝＋＝＋油脂折合品种和实际品种的对应关系均指带壳果实折合其他油实际其他油其他油料折油粮油品种折率由国家粮食局统一制定小麦折面粉：70%稻谷折大米：70%玉米面折玉米：100%豆饼豆粕折大豆：100%薯类折粮：潮粮按5:1的比例折算为粮食油菜籽折菜籽油：32%花生果折花生油：28%葵花籽折葵花油：25%芝麻折芝麻油：55%其他油料折其他油：32%折率2.主要经营指标调整〔1〕平衡关系收入合计支出合计＋－＝从生产者购进从企业购进进口加工成品收回商品／储藏粮转入其他收入销售转化用粮转做商品／储藏粮加工原料付出出口其他支出期末库存期初库存即收购。指企业直接向农民或其他粮食生产者购置的粮油数量。〔2〕从生产者购进个体工商户和粮食经纪人在工商部门注册登记并独立报送统计报表的视为“从企业购进〞未在工商部门注册登记且不独立报送统计报表的视为“从生产者购进〞重要提示：准确界定“从生产者购进〞和“从企业购进〞，严格防止重复统计。!企业农民储藏粮转入根据方案文件将中央或地方储藏粮转作商品粮，以及中央或地方储藏粮轮换时轮作商品粮的数量。转作储藏粮根据方案文件将商品粮转作中央或地方储藏粮，以及中央或地方储藏粮轮换时轮入的商品粮数量。〔3〕储藏粮转入／转作储藏粮重要提示：储藏粮的“收购〞和“销售〞仅指根据方案文件统一安排的收购、销售数量，直接关系到储藏粮规模的调增和核减。储藏粮的轮换业务一律通过储藏粮报表中“转作商品粮〞、“商品粮转入〞，以及商品粮报表中“储藏粮转入〞、“转作储藏粮〞指标进行统计。轮换业务的购销数量，不通过“收购〞、“销售〞指标反映。地方储藏粮在批发市场上招标采购和竞价拍卖的，做“收购〞和“销售〞处理。!加工成品收回加工实际收回的粮油成品。加工原料付出加工实际消耗的粮食〔包括榨油用的大豆〕、油料。〔4〕加工成品收回／加工原料付出二、报表填报本卷须知〔一〕统计处理的根本原那么

1.权责发生制原那么

2.粮权归属原那么“权责发生制〞为会计学术语，即：以权利和责任的发生来决定收入和费用归属期。统计处理按照会计的“权责发生制〞进行，以粮权归属的改变作为入账依据，保持统计账与会计账相一致。1.权责发生制原那么收购业务购粮合同签订粮食所有权改变未入库在途货款未付进行收购统计××销售业务售粮合同签订粮权已转让未出库货款未收到进行销售统计××根据粮食的所有权〔政策性粮食的管理权〕来确定统计报告对象。谁是粮食的所有者〔政策性粮食的管理者〕，谁负责报送统计报表。2.粮权归属原那么2.粮权归属原那么商品粮地方储藏粮中央储藏粮国家临时存储＋最低收购价由中储粮系统负责填报由地方粮食行政管理部门和粮食企业负责填报甲乙企业注册地在甲地在乙地建仓储粮由甲地填报甲乙丙甲地企业在乙地收购粮食销往丙地由甲地企业做“省外购进〞“销往省外〞重要提示：1.中央储藏粮代储企业〔自贷自还〕收购的用于中央储藏粮轮换的粮食，在地方商品粮报表中做“收购〞、“转作储藏粮〞统计，在中储粮报表中做“轮入〞统计。2.统贷统还的用于中央储藏粮轮换的商品粮收购，由中储粮总公司负责报送，不计入地方商品粮报表。3.中储粮直属企业自营商品粮、中央储藏粮、国家临时存储粮和最低收购价粮一律不计入地方报表。!〔二〕

其他本卷须知1.单位根底信息年报表是做好企业名录库的根底直接关系到企业的分类归属直接关系到企业需要填报的指标重要提示：2024年初要对现行?粮油统计网络直报系统?中