鼎湖鳞伞液态发酵和菌丝体多糖的提取、纯化及生物活性的研究的开题报告

鼎湖鳞伞液态发酵和菌丝体多糖的提取、纯化及生物活性的研究的开题报告一、研究题目及背景鼎湖鳞伞是一种常见的中药材，已经被证明具有多种药理活性，如抗肿瘤、抗氧化、抗炎等功能。其中多糖作为鳞伞的重要活性成分之一，对人体健康具有重要作用。然而目前对于鳞伞多糖的提取及其生物活性的研究还比较有限，尤其是液态发酵技术的应用方面还未被充分开发。因此，本文拟就鼎湖鳞伞液态发酵多糖的提取、纯化、生物活性以及应用进行研究。二、研究内容及方法1.对鼎湖鳞伞进行液态发酵产多糖。选取适宜的发酵条件，如温度、pH值、发酵时间和发酵介质等，监测发酵过程中多糖的产出情况，并对多糖进行性质分析。2.多糖提取及纯化。采用水提醇沉、酸提等多种提取方法，并对提取液进行多次柱层析分离纯化检测各纯度的产物，其中对分离得到的多糖进行理化性质分析。3.鳞伞多糖的生物活性研究。通过对不同纯度的鳞伞多糖进行抗氧化和免疫调节等生物活性实验，包括溶菌酶降解、DPPH自由基清除和免疫增强等。4.评估鳞伞多糖的应用前景。分析鳞伞多糖在药物及食品工业等领域的应用前景，为其进一步开发和利用提供依据。三、研究意义1.为深入挖掘和开发鼎湖鳞伞资源提供技术支撑，并为其进一步优化生产作出贡献。2.为人们利用鼎湖鳞伞多糖提高免疫力、预防和治疗一些疾病提供理论依据。3.拓宽多糖类产品的研究及应用领域，将其应用于食品及药品等领域，促进其产业化发展。四、研究进度及计划安排本文的研究工作将在以下时间节点内完成：1.4月-5月：鼎湖鳞伞液态发酵试验。2.6月-7月：采用不同提取方法对糖的提取及纯化。3.8月-11月：对提取检测得到的多糖进行生物活性测试。4.12月-1月：分析鳞伞多糖在药品及食品工业等领域的应用前景。五、参考文献1.Chen,P.,Yu,X.,Ye,X.,Zhao,X.,&Zhou,S.(2015).Antitumorandimmunomodulatoryactivitiesofwater-solublepolysaccharidefromInonotusobliquus.Carbohydratepolymers,134,406-412.2.Kim,S.P.,Moon,E.,Nam,S.H.,Friedman,M.,&Her,S.(2011).Water-solublepolysaccharidesfromtheediblemyceliaofCordycepsmilitaris:isolationandcharacterization.Foodchemistry,126(3),974-981.3.Liang,C.,Li,X.,Sun,J.,&Li,P.(2015).IdentificationandcharacterizationofanewpolysaccharidefromGanodermaatrumwithantitumorandimmunostimulatoryactivities.Journalofagriculturalandfoodchemistry,63(11),3059-3068.4.Wu,J.S.,Ke,T.,Wu,L.L.,Wei,Z.M.,&Peng,T.(2016).Intensesweetenerderivedfromsteviarebaudianaleavesanditsapplicationinfoodproduction.USPatentApp.15/232,554.6.Zhang,Z.L.,Zhou,M.,&Liu,Y.C.(2013).Antioxidant,antitumorandimmunoregulatoryactivitiesofapolysaccharidefromFlammulinavelutipes.Journaloffoodscienceandtechnology,50(6),1178-1185.7.Zhang,X.L.,Meng,C.,Chiang,J.,Wang,W.X.,Lu,J.Q.,&Su,W.L.(2014).Antioxidantandanti-inflammatoryactivitiesofpoly