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文档简介

2014-2015学年第一学期高三生物组邵冰细胞呼吸指有机物在细胞内,经过由酶催化的一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。意义：1、为生物体的生命活动提供能量。2、为体内其他化合物的合成提供原料，如丙酮酸。1．实验原理(1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于异养兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO2。1．实验原理(2)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。(3)

CO2可使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。有氧呼吸装置：10％NaOH溶液（吸收通入空气中的CO2避免影响产生的CO2含量的结果）A1A2A3无氧呼吸装置：封口放置一段时间后，再与第二个锥形瓶连接。（使酵母菌消耗瓶内的氧气，造成无氧环境）A装置（35°C)B装置（35°C)进行实验：A装置B装置实验进行3小时用酸性重铬酸钾检测酒精酸性重铬酸钾+A装置的酵母菌滤液+B装置的酵母菌滤液灰绿色不变灰绿色实验结论：3、在无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO21、酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。2、在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2C6H12O6+6O2+6H2O

6CO2+12H2O+能量酶总反应式：①产生CO2的阶段（）②产生H2O的阶段（）③氧气参与的阶段（）④产生能量的阶段（）⑤产生能量最多的阶段（）二三三一、二、三三无氧呼吸总反应式C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物、酵母菌酶不同，产物不同，根本上是由遗传决定的。要点透视实验技能要点透视实验技能2.

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