第2节种子植物-教学设计-第一课时

第1章生物圈中有哪些绿色植物第2节种子植物第1课时教学设计教学目标教学目标：1.可以举例说出单子叶、双子叶植物种子的结构。2.练习观察法的运用。3.认同种子与人类的生活息息相关的理念。教学过程教学环节主要师生活动2min导入同学们，在之前的课程中我们学习了蕨类植物，蕨类植物有根、茎、叶的分化，还有输导组织，在距今2亿多年前，高大的蕨类植物曾经非常繁盛，占据了大部分陆地的表面。但是，随着气候变化，这些高大的蕨类植物基本上都灭绝了，今天，在我们身边随处可见的是大量的、多种多样的种子植物。【提问】这种变化是怎么发生的呢？会不会与它们不同的繁殖方式有关呢？图中的莲花看起来似乎没有什么特别之处，但它可是由埋藏了一千多年的莲子长成的植株绽放的，莲子就是种子，它为什么能保持那么长久的生命力呢？今天，我们就一起来探究种子的结构，解答以上两个问题，了解种子植物繁盛的原因。2min多种多样的种子【提问】同学们，请大家想一想，我们身边哪些植物是种子植物，他们的种子是什么样的？同学们很容易想到，我们吃的很多东西其实都是种子，比如花生、豌豆，米和面也是由小麦和水稻的种子加工而成，如果你家的附近有银杏树，我们还可以看到上面结的白果，这也是种子。不同植物的种子在大小、形状、颜色等方面差别很大。举例来说，椰子的种子直径可达1520厘米，算是种子家族中的大个子，而烟草的种子大小犹如微细的沙粒。种子的形状差异也比较明显，有肾形的如菜豆种子；有圆球形的，如豌豆的种子，扁形的如蚕豆的种子，椭圆形的如落花生种子，以及其他形状的，还可以举出很多的例子。种子的颜色也各有不同，有纯一色的，也有具彩纹的，如蓖麻的种子。6min菜豆种子的结构【提问】种子的外形多样，其内部结构是一样的么？同学们可以收集一些种子，运用观察法对种子的结构进行探究。提醒同学们一点，为了较容易操作，我们可以先将种子浸泡在水中一段时间，浸软后再进行观察。【提问】为了更好的观察，我想请大家一起思考，我们所说的观察与普通的看有什么区别呢？观察是科学探究的一种基本的方法。观察要有明确的目的，可以按一定的顺序，比如从上到下，从观察有时需要一定的工具进行辅助，比如，在观察植物种子的时候，我们就可能会用到放大镜、照相机，同时，观察有时也需要测量，以获取准确的数据。及时、实事求是的记录下观察结果，并进行整理，之后还可以与别人交流、讨论。【提问】请同学们根据各部分的位置和形态，推测植物体；3.种子萌发时需要的营养物质来自哪里？种皮具有保护功能，可以保护种子在一定程度上不受外力机械损伤和防止病虫害入侵，同时，种皮还可以减少种子中水分的散失，起到了保水的作用。胚根、胚轴、胚芽连起来看，就像一个幼体植物。胚根和胚芽的体积很小，胚根一般呈圆锥形，胚芽常呈现幼叶的形态，胚轴介于胚根和胚芽之间，同时又与子叶相连，一般较短。在胚根和胚芽的顶端都有生长点，当种子萌发时，这些地方细胞的细胞能很快分裂、生长，使胚根发育为根，胚芽发育为成茎和叶。同时，胚轴也随着一起生长，根据不同情况成为幼根或幼茎的一部分。【提问】种子萌发离不开营养，我们以种子为食，也是为了获取储存在其中的营养，这些营养在哪里呢？同学们可能注意到了，菜豆的2片子叶很明显，是不是里面储存了营养呢，我们怎么证明呢？【提问】如果我们用解剖刀划破菜豆子叶，并滴上碘液，可以看到这样的现象，子叶内部呈深蓝色，这说明了什么？是的，这说明在子叶中有大量的淀粉，正是子叶中含有的淀粉等营养物质，可以供给胚发育成幼苗。小结一下，菜豆的种子由2部分构成，分别是种皮和胚。种皮具有保护种子的内部结构，减少水分散失的功能，胚是新一代植物的幼体，由胚芽、胚轴、胚根和两片子叶构成。其中胚芽、胚轴、胚根将发育成新植株的组成部分，子叶为种子萌发提供了丰富的营养。2min双子叶植【提问】下面，我们来做一个小练习，请同学们观察花生的种物的种子子，找到刚才我们所讲的各个结构？这颗花生外表的红衣就是它的种皮，里面白色的部分就是胚，胚中最明显的部分就是花生的2片子叶，仔细观察，我们还可以看到圆锥形的胚根，和幼叶状的胚芽，以及连接他们的胚轴。所以，花生的结构和我们刚刚讲过的菜豆种子的结构是很相似的，在绿色开花植物中，像菜豆、花生种子这样具有两片子叶的植物我们就称为双子叶植物。【提问】同学们，你们还能想到哪些植物是双子叶植物吗？莲子、杏仁、栗子都是双子叶植物的种子，在以后的生活中，如果你仔细观察，还会发现更多的双子叶植物。6min单子也植物——玉米【提问】有的同学会提出疑问，不是所有的种子的结构都像菜豆呀？下面，我们来学习玉米的种子结构。玉米的籽粒不像菜豆那么好观察，我们需要沿玉米籽粒的中轴线，用解剖刀将其切开，观察种子的内部结构，之后在断面上滴上碘液，观察变化。我们可以发现，玉米籽粒可以分为3个部分，最外成的外皮，中间变蓝的部分和没有明显变化的部分。子有种皮和胚萌发时需要的营养物质来自哪里？和菜豆一样，玉米种子也有种皮，有保护、保水的功能，但是，需要注意的是，玉米籽粒的外围保护层并不单纯是种皮，而是果实部分的果皮和种子本身的种皮共同组成的复合层，二者互相愈合，不易分离，因此，严格来说，玉米的籽粒是果实。胚是新一代植物体，所以，玉米的籽粒中肯定也有胚。胚也由胚芽、胚轴、胚根和子叶构成。但与菜豆种子不一样的是，玉米的胚中只有1片子叶，且不发达。【提问】那种子萌发时，需要的营养是由谁来提供的呢？我们注意到，在玉米籽粒纵切面上可以看到变为蓝色的部分，这是玉米的胚乳。胚乳不属于胚的结构，其中含有大量的淀粉。当种子萌发时，子叶可以将胚乳中的营养转运到胚的生长部位，用于萌发。小结一下，玉米种子由种皮、胚和胚乳3部分构成，与菜豆不一样的是，玉米种子的胚乳中储存有种子萌发所需的营养物质，胚中的子叶在种子萌发时可以转运胚乳中的营养到生长部位。在绿色开花植物中，像玉米种子这样具有一片子叶的植物我们就称为单子叶植物。在我们的生活中，单子叶植物也扮演着非常重要的作用，我们吃的米饭就是由单子叶植物水稻的籽粒加工而成，面粉是由单子叶植物小麦加工而成。【提问】我们使用的部分主要是种子的那个部分呢？同学们想的对，就是富含营养的胚乳。除此之外，椰子也是单子叶植物，我们喝的椰汁其实就是它的液体胚乳。4min单、双子叶植物对比【提问】请同学们以列表的方式，总结单双子叶植物种子的异无论是单、双子叶植物的种子都有种皮和胚，胚也都由胚芽、胚轴、胚根和子叶构成，不同点是，双子叶植物子叶两片，单子叶植物子叶一片，大多有胚乳。从功能的角度上看，种子是种子植物的繁殖器官，其中最重要的结构就是胚，虽然单双子叶植物种子中胚的结构有差异，但都是新一代植物的幼体。种皮具有保护、保水的功能，为胚的安全、稳定提供了结构保障，也是必不可少的结构。单、双子叶植物种子的差异，最明显的表现在供种子萌发的营养物质的储存上。当然，在种子结构上也会有一些少见的例外。比如蓖麻是双子叶植物，有两片子叶，但都不发达，种子中还有胚乳。单子叶植物慈姑并没有胚乳，种子仅由种皮和胚两部分组成。事实上，单子叶植物和双子叶植物是绿色开花植物的两个不同的类群，它们之间除了种子结构不一样之外，还有很多其他区别。从叶脉上分，单子叶植物大多是像银线鸟巢凤梨一样的平行脉，而双子叶植物大多是像白网纹草那样的网状脉；从根上分，单子叶植物大多是须根系，而双子叶植物大多是直根系。当然，单双子叶植物还有很多的区别，我们就不一一枚举了，有心的同学们可以在生活中多观察、多积累。2min种子植物与蕨类的【提问】现在，让我们回到刚一上课我们提出的两个问题，为什么古莲子可以持久的保持生命力，度过不良时期，延续种族的生命；而蕨类的孢子却在环境发生改变时大量的灭亡了呢？孢子只是一个细胞，只有散落在温暖、潮湿的环境中