幼儿园大班健康《我们会配餐》教学设计【含教学反思】_第1页
幼儿园大班健康《我们会配餐》教学设计【含教学反思】_第2页
幼儿园大班健康《我们会配餐》教学设计【含教学反思】_第3页
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文档简介

幼儿园大班健康《我们会配餐》教学设计一、教学背景随着现代科技的快速发展，人们的生活方式和饮食习惯也在不断地改变，以致于不良的生活习惯和饮食方式给人们的健康造成了巨大的危害。为了防止孩子们以后受到不良饮食的影响，培养孩子们健康的饮食习惯，提高孩子们的健康素养，本教学授课以《我们会配餐》为主要内容进行。二、教学目标了解有关健康配餐的知识和方法，掌握合理膳食的基本原则。改变孩子们对食物颜色、味道等外在因素对自己配餐的影响。提高孩子们的配餐能力和食品安全和卫生意识，增强他们的自我保护意识。三、教学内容1.健康配餐的知识和方法食物的分类及其特点；不同年龄段的孩子膳食的需求，均衡膳食的标准及同龄人的比较；膳食中的五大营养素及其作用与食物来源；健康饮食与不健康饮食的区别；食品安全与卫生知识。2.合理膳食的基本原则五谷杂粮、蔬菜、水果、奶类及肉类都应该合理搭配，保证营养的均衡；每餐应该吃一定数量的五谷杂粮、蔬菜、水果、奶类及肉类。3.配餐实践孩子们用膳食盘和食品切片（完整食品季节不太好）选择各类食品进行搭配。配餐的食品应该少油、少盐、少糖、少奶油，多水果、蔬菜和全麦面包，保证食品的营养均衡。4.食品安全和卫生知识孩子们了解食品的产地、种类、保存期限等基本知识。孩子们掌握常见食品对人体危害的情况及如何避免食品中毒。四、教学方法1.情境教学法为了使孩子们能更好地参与到健康配餐的学习中去，我们采用了情境教学法。通过创设活动情境，帮助孩子们建立对健康饮食的认识和兴趣，激发孩子们参与到课程的热情。2.合作学习法本教学课程强调的是合作学习法。课程设置小组活动，让孩子们团结协作，互通有无，学会相互支持和帮助，以便更快更好地完成任务。3.探究式学习法本教学课程还强调探究式学习法。不仅能促进学生自主探究的能力，也能促进他们学以致用，将理论知识运用到实践中去。4.問題導向法课程设计使用问题导向法，让孩子们提出问题、解决问题、问题。通过这种方式，可以在实践中不断推进知识的深度和广度，并提高孩子们独立思考和解决问题的能力。五、教学反思通过这次课程的设计和实施，对孩子们健康餐配的认识有了进一步的了解和体验。我们通过创设多样化的教学情境和学习经验，激发了孩子们的学习兴趣和自主性。同时，教学方法的选择和教学设计的合理性，让孩子们更加容易地学会了配餐的基本原则与方法，增强了孩子们的自我保护意识。教学经验确定教学目标的时候，要把握好效果和难度的平衡。如果难度过大可能会让孩子们无法理解，而如果过于简单则可能让孩子们没有新的收获。孩子们讨论的时候，不建议直接抛出问题并引导他们思考，可以先引导他们回顾该主题相关的经历，让其回忆起以前学过的知识和经验。在分组时，要学会用特定的方法分组，使得分组在知识背景、思维方式等方面相似，也便于各组合作完成小组任务。小组活动要有一个发言顺序和主要讨论内容，尽可能让小组内部讨论达到筋斗云般的高强度。不足之处缺乏针对性。本次教学缺乏对孩子们的个性和实际情况的详细了解和分析。针对性教育和个性化教育更有利于孩子的

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