DB3715-T 44-2023 韭薹韭青周年栽培技术规程

65.020.20CCS

B

053715 DB

3715/T

—2023韭薹韭青周年栽培技术规程 聊城市市场监督管理局 发

布DB

3715/T

44—2023 本文件按照GB/T

—《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由聊城市农业农村局提出、归口并组织实施。术推广中心、聊城市茌平区农业农村局、茌平县肖庄镇爱青家庭农场。本文件主要起草人：曹娜、徐倩、王远亮、朱琳、刘云、董秀霞、高军、刘玉旺、金秀敏、杨敏、孙南、孙国栋、王瑞、张东辉。DB

3715/T

44—20231 范围本文件规定了韭薹韭青周年栽培技术，包括品种选择、播种育苗、整地移栽、田间管理和采收。本文件适用于韭薹韭青周年栽培技术管理。2 规范性引用文件文件。GB/T

8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T

15063

复合肥料NY/T

有机肥料DB37/T

1549

韭菜种子质量标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1韭薹

leek

moss指收获韭菜花茎获得的产品。3.2韭青

leek指收获韭菜茎叶获得的产品。4 种子4.1 品种选择21等。4.2质量要求韭菜品种纯度≥95.0

%99.0

%80.0

%

%

DB37/T

1549的规定。5 播种育苗5.1 育苗场地每

667

m

用种量

kg每

667

m

用种量

kg

左右。每667

m

应准备苗床面积

m

左右。每

667

m

撒施符合

GB/T

15063

规定的

N、P、K

比例为

15:15:15

合肥

20

kg

～择近两年未种植过葱、蒜、韭等百合科作物的土壤。5.2 种子处理5.2.1用种量25.2.2晒种选择粒大饱满的新种子，晒种

1

d～2

d。5.2.3浸种将晒好的种子放入

30

℃～

℃的温水中浸种

1

d

后捞出。5.2.4 催芽催芽盘中垫入

3

3

15

20

℃的培养箱中催芽。5.2.5 催芽期管理每天用清水淘洗种子

1～2

次，淘洗时注意手法要轻，不应伤及露出的胚芽，待

30

%的种子露白时播种。5.2.6 包衣种子不用催芽，直接播种。5.3育苗5.3.1 播种时间4

月中旬，待

10

cm

地温稳定在

℃以上时播种。5.3.2 苗床面积2 25.3.3 苗床整理240

cm。5.3.4 做畦建成宽

1.5

m

8

m

5.3.5 播种种子以撒播或条播的方式播入土壤，播后覆土

1.5

，覆盖地膜。5.3.6 苗后管理播后苗前每

m

用符合

GB/T

播后苗前每

m

用符合

GB/T

8321

规定的

33

%二甲戊灵乳油

100

ml～150

ml兑水

15

kg～20

kg

喷每

667

m

施入符合

NY/T

规定的腐熟有机肥

1

kg合

GB/T

出苗后撤膜，待韭菜地上部有

4

片～6

片真叶、高

cm

时移栽。5.4 除草5.4.1 出苗前2施封地。5.4.2 出苗后双子叶杂草应人工拔除；单子叶杂草用符合

GB/T

8321

规定的

5

%精喹禾灵乳油

600

倍液喷施或人工拔除。6 整地移栽6.1 整地2做底肥，深翻

cm～40cm，整地耙平，起垄建成宽

2.2

m

的田畦。6.2 移栽6.2.1 移栽时间6

月中旬至

7

月上旬。6.2.2 种苗准备

cm～20

虫害的壮苗作种苗，韭苗留根长

5

cm～6

cm，其余全部剪掉，叶片留长约

cm，先端剪掉。6.2.3 移栽方法平畦两边各留白

10

cm

cm

5

cm放入定植穴，每穴

15

株，覆土压实，浇透定植水。7 田间管理7.1水分管理7.1.1 移栽后及时浇定植水。7.1.2缓苗后视土壤墒情和温度适量浇水。7.1.3 冬季10

月中下旬后任其自然生长和干枯，冬至前浇一次透水，之后整个冬季不再浇水。追肥一次，每

m

施用符合

追肥一次，每

m

施用符合

GB/T

15063

规定的

N、P、K

比例为

15:15:15

酸钾型复合肥

15

kg～7.1.4 夏季雨后及时排水，必要时浇井水降温。7.2肥料管理7.2.1 定植至缓苗初期不宜施肥，应适当蹲苗。7.2.2 生长季一年以上的韭菜田

4

月中旬至

10

月中旬吸肥量大，根据韭菜长势情况每

20

d～30

d

或采收后220

kg、微量元素肥

5

kg，开沟施用或随水冲施，根据长势可增加少量尿素或叶面喷施高氮型蔬菜专用营养液等。7.3 温度管理7.3.1 生长适温温度

20

℃时生长最快。7.3.2 高温逆境35

℃以上时生长缓慢，易发病腐烂，高温、干旱、强光等逆境环境下韭叶纤维含量增高，质地脆硬，食用价值下降。7.3.3 寒流天气短时间内温差

℃以上时，应提前用秸秆、塑料薄膜或保温被等保温材料覆盖田间。7.4 中耕除草7.4.1 浅中耕定植后视地表墒情及杂草情况进行浅中耕，一般在浇水后

3

d～5

d

进行。7.4.2 11

月中旬，韭菜地上部基本枯死，此时应彻底清除枯叶及杂草，采收前不宜进行中耕除草。7.5 病虫害防治7.5.1 主要病虫害蛾等。7.5.2防治原则预防为主，综合防治。优先采用农业防治、物理防治，配合科学合理地使用化学防治。7.5.3 农业防治m

随水冲施尿素

10

kg。如果冬季雨雪较足，可在韭青采收后浇水施肥。DB

m

随水冲施尿素

10

kg。如果冬季雨雪较足，可在韭青采收后浇水施肥。少虫源，保持环境卫生；合理灌溉施肥，培育壮苗。7.5.4 物理防治用

30

目白色聚乙烯防虫网建造网棚防虫；用黄板诱杀蚜虫、飞虱等，蓝板诱杀蓟马等，频振式杀虫灯诱杀跳甲类害虫。7.5.5 化学防治7.5.5.1 灰霉病发病初期，用

50

%异菌脲可湿性粉剂

1

倍液，或

40

%嘧霉胺悬浮剂

1

1

倍液，或50

%腐霉利可湿性粉剂

1

2

倍液喷雾。7.5.5.2疫病发病初期，用

72

%精甲霜·锰锌水分散粒剂

倍液，或

%三乙膦酸铝可湿性粉剂

倍～

倍液喷雾。7.5.5.3 虫害幼苗定植前

7

d

30

%噻虫胺悬浮剂

1

000

倍液灌根，防治赤眼蕈蚊、粉虱类、蓟马、蚜虫等；田间发现韭菜蛾等鳞翅目害虫时，用

5

%虱螨脲悬浮剂

1

倍液喷施。7.6 翌年管理7.6.1 返青期及时清理畦面枯叶，耧平畦面。7.6.2 平均气温稳定在

0

28

采收8.1 韭青8.1.1 采收次数一般每年只采收一次。8.1.2 采收时间4

月中下旬，当韭叶高度长至

40

左右时采收，以清晨

4

点～5

点钟为宜。8.1.3 采收方法齐地面以上

1

cm～2

cm

处快速收割，要求刀口整齐平滑。8.1.4 采后处理韭茬应清除残叶杂物，覆土

1

cm～2

cm，待