接待业服务英语智慧树知到课后章节答案2023年下陕西工商职业学院

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第一章测试

（）isapersonwhoparkscarsforguests.

答案:

valet

Therestauranthasmanychoicesavailableonits（）.

答案:

children’smenu

Whatdoyousayifaguestthanksyou?（）

答案:

null

Aheatedpoolisalargeholefilledwithwarmwaterthatyoucanswimin.（）

答案:

对

Adoormanisapersonwhogreetsguestsatahotelandcarriestheirbagsinside.（）

答案:

对

第二章测试

Beveragescanbedividedinto()classifications.（）

答案:

2

以下不属于roomservice的一项是（）

答案:

trainingservice

Westernbreakfastinhotelcangenerallybedividedintocontinentalbreakfastand（）.

答案:

Americanbreakfast

在烹调中讲究鲜嫩和原汁原味的西餐种类为（）。

答案:

英式菜

mediumrare常用来形容哪一种西餐食物？（）

答案:

Steak

第三章测试

餐厅服务又可分为中餐服务与西餐服务，评价标准要求“合理可行，无唯一性”。（）

答案:

对

I’dliketoconfirmyourreservation.应翻译为：我要确认一下您的预订。（）

答案:

对

Thereisa10percentdiscount.应翻译为：有90%的折扣。（）

答案:

错

WouldyoupleasegivemeyourpassportorIDcardandcreditcard?I’llhelpyoutofillintheform.应翻译为：请把您的护照和信用卡交给我，我帮您办理入住手续。（）

答案:

对

Pleasekeepthemagneticslipofthekeycardinside,theninsertthecardverticallyandsoftly,whilethelightturnsred,andthedooropens.（）

答案:

错

第四章测试

Thefrontdeskisusuallylocatednearthemainentrancetothehotel.（）

答案:

对

Receptionistshouldcarrythebaggageandshowthegueststotheirrooms.（）

答案:

错

MosthotelsareauthorizedtoexchangeRMBtoUSdollars.（）

答案:

错

Duringtheprocedureofcheckingout,inordertosavetime,iftheguestsayshedoesn’ttakeanythingfromthemini-bar,thecashiersshouldbelievehim,andlethimcheckoutquickly.（）

答案:

对

Formanygueststhefrontofficeemployeesrepresentthehotelbecausetheyaretheonlymembersofthestaffwithwhomtheguestshavecontactwith.（）

答案:

错

第五章测试

中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块。（）

答案:

对

西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。（）

答案:

对

Chairshouldbepulledforladiesfirstthengentlemen.（）

答案:

对

Logoofbottlesmustsetontheguesttableandfacetoguests.（）

答案:

对

Tastingofthewinemustdonebythehost,thenpourthewinetoladiesfirst.（）

答案:

对

第六章测试

What’sthebasicrulesofBaggageHandling&Storage（）。

答案:

Allrequestsforbaggage-storageforthedayhavetobeenteredintothedailyworksheet;Treatallitemswithcarebuttakeextracare-ofitemslabeledasfragile,computersandbriefcases;TheConcierge/Porteristoensurereliable-safestorageoftheguests’belongings.;minimizepotentialdangerousgoodsbeingstoredatthehotel.

Neverstorebagsaboveheadheightthatexceed10kg（）。

答案:

对

Whenaguestwishestoreclaimbaggagetheymustproducetheotherportionofthebaggagetag（）。

答案:

对

DoyourresearchbeforeaJobInterview.（）

答案:

对

Youdon’thavetovisittheirwebsiteandcollectinformationabouttheirhistoryandvalues.（）

答案:

错

Whenweprepareforaninterview,weshouldfindoutasmuchaswecanaboutthecompanyweareapplyingtoandthepositionweareapplyingfor.（）

答案:

对

peoplemakesuretheyknowwheretheinterviewisbeingheldandhowlongitwilltaketogetthereontime.（）

答案:

对

Makesuretovisittheirwebsiteandcollectinformationabouttheirhistoryandvalues.（）

答案:

对

Ifpo