物质的变化和性质

第一单元走进化学世界

课题1物质的变化和性质

1.通过分组演示课本上几个实验，讨论实验现象，能说出什么是物理变化，什么是化学变化。2.通过阅读课本第7、8页的内容，能说出物质发生物理变化、化学变化时都伴随哪些现象的发生。3.通过观察蜡烛燃烧的实验，能说出物理变化和化学变化之间的联系。4.通过对4个演示实验的进一步探究，能说出什么是物理性质，什么是化学性质以及两者之间的区别。一、复习绪言什么是化学

化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。导入：自然界中各种物质总是不断地发生着变化，那么这些变化是如何区分呢？反应前

观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。反应时

发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。反应后

观察生成物的颜色、状态。

你会观察实验吗？分组实验：1、第1、2小组完成实验1-1；第3、4小组完成实验1-2；第5、6小组完成实验1-3；第7、8小组完成实验1-4。2、实验过程中，注意观察和比较物质在变化前、变化中和变化后所发生的现象。3、实验过程中同学们要注意安全。4、及时记录实验现象。5、实验结束后，小组内交流实验结果。变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成小水珠。没有新物质生成一、物理变化和化学变化

【实验1—1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1—1）。在试管的底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录玻璃片上发生的现象。液态的水液态的水一、物理变化和化学变化

【实验1—2】取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内（如图1—2），用杵把把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。变化前的物质

变化时发生的现象变化后的物质

变化后有无新物质生成块状固体变成粉末状没有新物质生成蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾

【实验1—3】将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，在向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀有新物质生成蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀实验1—4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1—3）。注意观察并记录石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的现象。变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成试管里石灰石表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊有新物质生成颗粒状石灰石二氧化碳气体等实验序号变化前的物质变化后的物质变化后有无新物质生成1-1液态的水液态的水1-2蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾1-3蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀等1-4颗粒状石灰石二氧化碳气体等无无有有提出问题，进行对比分析：

⑴在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？

⑵在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？

⑶这两种变化有什么区别？实验现象记录比较物质在变化过程中，都没有新物质生成。物质在变化过程中，都有新物质生成。

前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有新物质生成。通过刚才的实验，哪个同学能说一下：什么是物理变化？什么是化学变化？没有生成其他物质的变化叫做物理变化。生成其他物质的变化叫做化学变化。两者之间的本质区别是：变化过程中有无新物质的生成物质发生物理变化时通常伴随哪些现象的发生呢？1.矿石的粉碎2.水加热变成水蒸气形状的改变状态的改变物质发生化学变化时通常伴随哪些现象的发生呢？1.向硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液.2.向装有石灰石的试管中滴加盐酸生成沉淀放出气体3.铁钉生锈颜色改变请同学们认真阅读课本第7、8页的内容，你能说出物质发生变化时都伴随哪些现象的发生吗？除此之外物质发生化学变化时，还可能伴随着能量的变化，吸热、发光、放热。物理变化和化学变化之间有什么联系呢？实验名称石蜡受热熔化石蜡燃烧生成二氧化碳和水蜡烛燃烧物理变化化学变化联系：物质在发生化学变化的同时会发生物理变化想一想：物质在发生物理变化的过程中会不会发生化学变化？物质在发生物理变化的过程中会不会发生化学变化刚才我们做的4个实验，分别体现了物质的哪些性质？想一想：水加热沸腾时能汽化，水蒸气遇冷可以液化胆矾硬度不大胆矾溶液能与氢氧化钠溶液发生反应石灰石能与盐酸发生反应物质的性质我们把物质在化学变化中表现出来的性质。化学性质物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质请同学们自读课本第8页第二段，你能说出下列哪些是物理性质、哪些是化学性质吗？颜色铁能在潮湿的空中生锈状态气味硬度密度石灰石能与盐酸反应生成二氧化碳硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应沸点密度物理性质

化学性质

镁能够燃烧——化学性质水能够变成水蒸气镁燃烧生成了氧化镁水受热变成水蒸气——化学变化——物理性质——物理变化你会判断以下现象吗？哪些是物理变化，哪些是化学变化，哪些是物理性质，哪些是化学性质？铁生锈铁在潮湿的环境下能生锈——化学性质——化学变化三、物质的变化和性质的关系物质的性质是物质固有的属性，物质的变化是一个动态的过程，一般有“能、会、可以、易”等字眼一般有“生成、变成”等字眼通过以上的探究，4个人一组讨论一下，物质的变化和性质的关系课堂小结物质的变化和性质化学变化两者的区别物理变化物质的变化物质的性质化学性质两者的区别物理性质课堂小结1、通过这一节课的学习，你会判断下面的变化吗？当堂检测物理变化化学变化物理变化化学变化2、你能说出以下反应，哪些是物理变化，哪些是化学变化？并说出它们变化的过程中伴随着哪些现象？1、铁生锈2、石蜡熔化3、酒精挥发4、水加热变成水蒸气5、石灰石遇到盐酸生成二氧化碳和水3.蜡烛燃烧的过程中都发生了什么变化？石蜡受热熔化是物理变化石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化学变化化学变化，颜色改变物理变化，状态改变物理变化，状态改变物理变化，状态改变化学变化，气体生成你能说出下列哪些是物理性质，哪些是化学性质？E.铜的密度是8.9g/cm3,熔点是