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第页共页餐饮前厅主管岗位职责范本餐饮前厅主管是餐饮行业中非常重要的岗位之一，主要负责餐厅前厅的运营管理和服务质量控制。下面是一个餐饮前厅主管岗位职责范本，供您参考。一、岗位概述餐饮前厅主管是餐厅的重要管理人员，要负责前厅的运营管理，包括服务员的培训管理、顾客就餐体验、服务质量控制等方面。通过有效的管理和协调，保证前厅工作的顺利进行，确保顾客的满意度和餐厅的经营状况。二、岗位职责1.制定并执行前厅工作计划，包括服务员的工作分配、值班安排等，确保前厅工作的有序进行。2.指导并培训前厅员工，包括礼仪、用餐礼仪、服务技巧等方面，提升员工的服务水平和工作效率。3.控制并管理顾客就餐体验，包括接待顾客、安排座位、点菜推荐等，确保顾客的满意度和就餐体验。4.完成餐厅的目标销售任务，并监控销售额和客单价，制定相应的提升销售策略和措施。5.监督并控制前厅员工的业绩，包括工作态度、服务质量、销售业绩等方面，及时进行奖惩和激励。6.维护和管理餐厅的就餐环境和设施设备，包括协调维修、清洁卫生、安全管理等工作。7.与后厨和其他部门保持良好的沟通和协调，确保菜品准时上菜、排餐有序、服务流程畅通等。8.及时处理客户投诉和纠纷，采取相应措施解决问题，并及时向上级汇报。9.跟踪和了解行业动态、市场需求、竞争状况等情况，提出相应的改进和创新建议。10.完成上级领导交代的其他工作。三、岗位要求1.具备较强的餐饮行业经验和管理经验，熟悉餐厅运营管理的各个环节。2.具备优秀的组织协调能力和团队管理能力，能够有效地指导和管理团队成员。3.具备良好的沟通能力和服务意识，能够与员工、顾客和其他部门进行良好的沟通和协调。4.具备较强的抗压能力和应变能力，能够在高强度的工作环境下保持良好的工作状态。5.具备较强的问题解决能力和决策能力，能够快速分析问题并采取有效的解决措施。6.具备良好的业务知识和销售技巧，能够有效地推动销售和提升顾客满意度。7.具备良好的学习能力和创新能力，能够跟上行业发展和市场需求的变化。8.具备相关职业资格证书者优先考虑。四、岗位待遇餐饮前厅主管的薪资待遇一般与其工作经验、业绩表现和所在地

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