人教版九年级化学下册说课稿：第十一单元 我们周围的空气 课题1 第一课时 食盐及粗盐的提纯

人教版九年级化学下册说课稿第十一单元：我们周围的空气课题1：第一课时-食盐及粗盐的提纯一、背景介绍在日常生活中，食盐是我们非常常见的一种物质。然而，食盐并不是直接从自然界中提取得到的，而是需要经过一系列的提取和提纯过程。本课时将围绕食盐及粗盐的提纯展开，旨在让学生了解食盐的提纯过程和一些常见的技术方法。二、教学目标本课时的主要教学目标如下：1.了解食盐及粗盐的基本特性；2.掌握食盐的提纯过程；3.熟悉食盐提纯中常见的技术方法。三、教学重点食盐及粗盐的基本特性；食盐的提纯过程。四、教学内容1.食盐及粗盐的基本特性食盐是一种常见的食品和烹饪调料，它的化学名为氯化钠（NaCl）。食盐呈白色晶体状，无臭，味咸，可溶于水和溶剂。常见的食盐来源于海水、岩盐和湖盐等地质资源。粗盐是指从海水或盐矿中提取得到的未经提纯处理的食盐。粗盐中含有一定的杂质，如石灰、镁盐等。2.食盐的提纯过程食盐的提纯过程主要包括以下几个步骤：1.粗盐的均质化处理：将粗盐放入容器中，加入适量的水，通过搅拌和过滤等操作使盐溶于水中，使微小颗粒的盐均匀悬浮在水中。2.粗盐溶液的过滤：将均质化处理后的粗盐溶液通过滤纸或过滤器进行过滤，将其中的杂质过滤掉，得到较为纯净的盐水溶液。3.盐水溶液的结晶：将盐水溶液放置在容器中，让溶液中的水缓慢蒸发，随着水分的蒸发，溶液中的盐逐渐结晶沉淀，最后得到单晶的食盐。3.食盐提纯中常见的技术方法除了上述提纯过程外，食盐的提纯过程中还常使用以下几种技术方法：1.离心法：通过将盐水溶液在离心机中进行离心操作，利用离心力使杂质和食盐分离。2.蒸发法：将盐水溶液放入蒸发器中，通过蒸发水分的方式将溶液中的盐提纯。3.结晶法：通过将盐水溶液放置在适当的温度条件下，让溶液中的盐逐渐结晶沉淀。五、教学方法探究法：引导学生观察和操作，通过实验和实际操作的方式，让学生亲自体验食盐的提纯过程，提高学生的实践操作能力。情景模拟法：通过演示食盐提纯过程的情景模拟，让学生能更加直观地理解和记忆。六、教学过程导入：通过展示一些常见的食盐制品，引导学生思考食盐是如何得到的，激发学生的学习兴趣。展示与讲解：通过简洁明了的PPT展示，向学生介绍食盐及粗盐的基本特性。探究实验：组织学生小组进行小型实验，让学生通过实际操作体验食盐的提纯过程。情景模拟：利用幻灯片或实物模型，演示食盐提纯过程的情景模拟，让学生更加直观地理解提纯过程的每个步骤。总结归纳：引导学生进行讨论和总结，对食盐的提纯过程和常见的技术方法进行归纳总结。拓展延伸：通过与学生讨论食盐的广泛应用和食盐对生活的影响等话题，引导学生进行拓展延伸思考。七、教学评估小组实验记录：通过学生实验记录和实验结果，评估学生对食盐提纯过程的实际操作能力和理解程度。课堂讨论和总结：通过学生的讨论和总结，评估学生对食盐提纯过程和技术方法的掌握情况。八、教学反思通过本节课的教学，学生在实验操作方面得到了一定的锻炼，对食盐及其提纯过程有了初步的认识和理解。在教学中，通过教师引导和学生自主探究的方式，培养了学生的实践动手能力和创新思维能力。同时，根据学生的不同水平和能力，可以在