大学生创新训练项目

铜陵学院大学生创新训练工程申请书工程名称:安庆胡玉美蚕豆酱的营销现状及对策分析申请者:万志明所在系:工商管理系专业:市场营销导教师:王亮职称:副教授2010年3月14日铜陵学院教务处制填报说明一、申请书的各项内容，要实事求是、逐条认真填写。表达要明确、严谨。第一次出现的缩写词，需注出全称。二、申请书一律采用计算机打印,纸张标准为A4纸，于左侧装订成册。第三页起各栏空格不够时，可自行加页。一式三份，交所在系办公室。三、凡选择性栏目，请在相应提示符A、B、C等之上打勾〔√〕。四、有关表格、材料请从教务处网站下载填写。一简表申请人姓名万志明学号1003111038班级市场营销2年级10级E-mail工程名称安庆胡玉美蚕豆酱的营销现状及对策分析工程来源自立工程√B、教师科研课题的子工程C、其它工程类型A、实验研究B、调查研究√C、软件制作经费来源A、国家资助√B、学校资助C、导师课题资助经费额度8000-8500指导教师姓名王亮指导教师职称副教授参加人姓名所在系班级学号合作者签名来瀚堃工商管理系10市场营销1003111020王兰工商管理系10市场营销1003111122高彦会计系10会计1003111084潘健工商管理系10市场营销1003111032申请时间2012年3完成时间2013年3工程研究内容摘要胡玉美蚕豆酱是安庆名产，在国内外享有很高声誉。安庆胡玉美企业虽然盛名已久，但近年来出现了“品牌营销策略单一、缺乏有效的品牌营销战略规划、.品牌假冒现象严重〞等问题。目前对胡玉美等品牌产品营销领域的关注和研究甚少，产业一体化程度不够，南北销量差异大，产品销售区域有限，营销渠道设计不合理，缺乏系统的市场调研和预测，缺乏有效合理的产品定价和营销传播，整体促销组合有待于完善。本课题力求在这些现象的背后，通过研究、调查、分析胡玉美蚕豆酱等产品的营销现状，进行深度挖掘，把握胡玉美产品等面临的优势、劣势、机遇和挑战，运用当代营销原理，进行市场调查与预测、市场细分、科学定位，设计合理的营销组合，制定相应的营销对策，为提高胡玉美蚕豆酱等产品的知名度、美誉度和总体竞争力提供科学的参考依据。二、立论依据〔包括工程的研究意义、现状分析，并附主要参考文献及出处〕1．本课题研究意义①理论意义本课题通过对安庆胡玉美蚕豆酱等系列产品营销现状进行调查分析，运用当代营销原理，了解安庆胡玉美蚕豆酱系列产品面临的内外部营销环境，把握优势、劣势、机遇和挑战，对蚕豆酱等产品需求的调查与预测、市场细分、产品定位和产品设计、销售网络构建、价格制定、品牌培育、营销传播等营销领域进行系统完善的研究，具有一定的学术价值。②现实意义本课题的顺利实施，可以针对性地为胡玉美特色产品营销效劳，增强胡玉美企业以及产品的营销意识，提高胡玉美企业的营销水平，科学设计胡玉美产品营销开展战略和营销方案，优化产品、价格、渠道、促销等营销组合要素，逐步解决胡玉美蚕豆酱等产品“品牌营销策略单一、缺乏有效的品牌营销战略规划、.品牌假冒现象严重〞等问题，从而提高胡玉美系列产品的知名度和美誉度。该课题的成功实施，也可作为成果向其他品牌推广，使其他其他品牌产品也得以逐步解决产品营销的难题。2．现状分析胡玉美蚕豆酱系列产品在整个酱类产品结构中占据着非常重要的地位，是酱类行业产品品牌的典范。胡玉美产品在营销过程中面临一些问题。一是品牌营销策略单一；二是缺乏有效的品牌营销战略规划；三是品牌营销目标不明确；四是品牌假冒现象严重。随着我国经济社会开展进入新阶段，中国特色社会主义市场逐渐成熟，形成买方市场，呈现出购销两旺的态势，消费者对酱类产品的需求呈现出多层次、多样化、高品质的特征，酱类产品营销水平的上下是关系到其是否能够实现优质优价的关键要素。国内目前对于酱类产品的研究，主要集中于酱类产业化建设、酱类产品标准化、竞争力评价、区域布局、市场规划、物流建设等领域，对于酱类产品营销问题的系统研究较少。国内目前的研究大多表现为产品政策的制定、市场环境的培育、行业标准的建立、竞争力提升等宏观方面，对于酱类产品需求的调查与预测、市场细分、产品定位、产品设计、销售网络构建、价格制定、品牌培育、营销传播等营销微观领域缺乏系统完善的研究。安徽省对于酱类产品的研究总体较少，主要集中“宏观开展思路〞、“资源开发利用〞、“酱类产品产业化建设〞等领域，关于酱类产品营销领域的研究尚属薄弱环节。3．本课题主要文献[1]吴牧百年金匾“胡玉美〞--安庆胡玉美酱园[2]程云林胡锦峰厚重的老品牌，飘扬的新雄风，中国商办工业，2002年〔2〕[3]张建初胡玉美家族传奇，江淮文史[4]牛永革.地理品牌特征及其形象的关联因素研究[D].四川大学,2007.[5]吴健安.市场营销学〔第三版〕[M].北京：高等教育出版社，2007。[6]符国群.《消费者行为学》〔第二版〕[M].武汉：武汉大学出版社，2004年。[7]赵相忠.《市场调查与预测》[M].重庆：重庆大学出版社，2004年。三、研究方案工程研究目标、内容和拟解决的关键问题工程研究目标：对安庆胡玉美蚕豆酱的产品营销现状进行总体分析和研究，了解胡玉美蚕豆酱的营销方法和策略，发现其中的问题和缺乏，总结应对措施和方法，制定新的有效的营销战略，提高胡玉美蚕豆酱的国内外知名度，开发胡玉美蚕豆酱的产品的市场潜力，提高其市场竞争力。工程研究内容：①通过实地调查、文献调查及网络调查，了解铜安庆胡玉美产品销售点的区域分布、产业开展、生产经营特征及市场营销现状。运用SWOT模型分析法，从产业、企业内外环境出发，系统总结胡玉美企业产品产品如蚕豆酱、辣酱等营销方面的优势〔strengths〕、劣势〔weaknesses〕、机遇〔opportunities〕和挑战〔threats〕。分析胡玉美产品现有的营销组合，分别从产品、价格、渠道、促销四个重要方面来解构酱类产品营销工具的运用情况。②通过对营销环境系统总结，构建胡玉美蚕豆酱产品的营销战略。主要包括规划投资组合战略和规划成长战略，确定胡玉美蚕豆酱现有的资源分配和未来的业务开展。规划投资组合战略，用来科学地考虑现有资源的分配。依靠波士顿矩阵等模型，按照市场占有率和市场增长率的不同，将现有的胡玉美蚕豆酱划分不同的战略经营单位，从而确定投资规模和资源配置，最终到达资源优化配置的效果。规划成长战略，用来科学地考虑如何开展未来的业务。根据现有需要，结合已有特长和优势，选择密集式成长战略、一体化成长战略或多角化成长战略。③通过营销战略的科学制定及对现有营销组合的分析，对现有营销组合进行调整，形成具体的营销策略。酱类产品产品策略。通过市场调查与预测，根据市场消费者的需求变化，加大研发酱类产品的力度，科学设计蚕豆酱等系列产品，确定科技含量高、附加值高、符合消费者需要的产品组合；提高效劳意识和效劳质量，加强效劳过程的监控；树立品牌意识，为产品设计醒目的标识别，设计品牌策略，逐步提高产品的知名度、美誉度；注重产品包装，根据产品的不同层次来确定不同的包装等级，根据市场不同的需要来确定产品的包装形式。酱类产品价格策略。酱类产品定价，既要能够表达该产品的价值，又要考虑消费者的实际情况。充分考虑各种影响因素，采用适当的定价方法，确定科学的定价策略。对市场竞争者的价风格整和价格变动作出及时的反响和相应的对策。酱类产品渠道策略。酱类产品渠道，主要包括分销渠道、储存设施、运输设施、存货控制等。设计酱类产品分销渠道，确定渠道的宽度和长度，确定分销商的类型和数量，从而提高酱类产品的分销效率；设计酱类产品物流策略，加大交通、运输、仓储等根本设施的建设，提高商品的周转率。酱类产品促销策略。酱类产品促销，即利用各种信息载体与目标市场进行沟通的传播活动,主要是对广告、人员推销、营业推广、公共关系等综合手段的安排和组合。加大信息宣传的力度，采用适宜的载体进行广告传播；充分利用农产品交易会、产品推介会等平台展示和推广农产品。拟解决的关键问题：胡玉美蚕豆酱系列产品的国外市场情况及销售潜力、国外消费者对酱类产品的市场反响以及市场期待2.拟采取的研究方法、技术路线、实验方案及可行性分析拟采取的研究方法:①文献资料法：课题组学习已有的文献资料，进行借鉴，并适当加以深化。②行动研究法：通过个案的实施并逐渐推广，在实践中不断探索和完善，使理论与实际相结合。③调查研究法：通过深入地方、相关企业进行实地调查和访谈调查，来确定本课题的作用和实际效果。④比拟研究法：对胡玉美蚕豆酱等系列产品营销与其他品牌相关产品营销的相似性及相异程度进行研究与判断。技术路线：查阅大量相关资料了解国内为相关研究现状，专家咨询获得的相关方面权威信息，检索查阅相关文献，专家访谈并反响，制定研究方案，预期论文结论。实验方案及可行性分析：2023年3月-2023年7月，资料收集阶段。课题组通过实地调研、文献查阅和网络检索等方式，对安庆胡玉美蚕豆酱等产品营销现状有系统的了解。方案赴安庆市委、安庆胡玉美等地调研安庆胡玉美蚕豆酱等产品及相关企业营销开展现状。2023年7月-2023年9月，资料汇总、处理分析、形成初步成果阶段。课题组将收集的资料进行汇总，运用统计方法和营销工具对资料进行处理和分析，从而形成初步成果《安庆胡玉美蚕豆酱等产品营销现状调研报告》。2023年9月-2023年12月，形成中期成果阶段。课题组针对安庆胡玉美蚕豆酱产品营销现状，撰写《安庆胡玉美蚕豆酱系列产品营销开展战略》，并在学术刊物上公开发表。本工程的创新之处①本课题对胡玉美蚕豆酱等酱类产品营销现状和对策进行系统的研究，填补了这个领域的空白。本课题结合铜胡玉美产品行业的实际情况，对胡玉美酱类产品行业营销开展现状、经济环境、政策环境、细分市场、区域市场、产品进出口贸易、优势企业进行详细分析，力求设计科学的酱类产品营销战略和策略，为安庆市政府机构、科研机构和相关产品企业的营销决策提供科学依据。②本课题在研究过程中理论与实际相结合，并可得到地方政府、企业的大力支持，获取有利的条件和资源，结合实地的观察与调研，使课题的顺利开展和实施有较强的操作性，其成果也将更具有参考效应和推广价值。③本课题研究过程将充分运用当代营销系列原理，SWOT分析法、规划投资组合战略理论、规划成长战略理论、市场定位理论、市场细分理论、市场营销组合、绿色营销理论等都将在研究中发挥重要的作用4.工程研究方案及预期进展〔一〕准备阶段，2023年3月-2023年7月，组织理论学习，统一思想认识，开展调查研究，确定课题方向，制订课题方案，形成课题小组，培训小组成员，进入首轮研究，。〔二〕2023年8月-11月，按照课题方案开展研究，2023年12月开展中期成果汇报。〔三〕总结阶段，201年1月-2023年3月，整理相关资料，反思研究过程，撰写结题报告，接受专家鉴定。为顺利推进课题研究，建立相应的保障机制。〔一〕建立课题定期汇报制度。每个节点内容结束，都要进行递交材料，汇报总结。〔二〕建立课题成员培训制度，增强教师科研意识，提高科研能力。〔三〕建立课题资金预算，每个时间段都有预算安排，按照课题活动、会议、资料等工程编制经费预算，专款专用。〔四〕按规定对研究有成果的成员实行奖励机制。预期研究成果①2023年3月-2023年9月，课题组通过调查研究，获得资料和数据，运用营销原理，建立相关模型，处理和分析资料，从而形成初步成果《安庆胡玉美蚕豆酱产品营销现状调研报告》。②2023年9月-2023年2月，课题组通过集体研究和反复调研，形成《安庆胡玉美蚕豆酱产品营销开展战略》学术论文，并在学术期刊上发表。四、研究根底1.与本工程有关的研究工作积累和已有的研究工作成绩有关研究工作积累：安庆胡玉美企业百年开展史，胡玉美系列产品主要生产工艺，产品特色介绍，产品研发及相关营销策略，胡玉美国内外开展历程及开展情况已有的研究工作成绩：形成学术论文形式在核心期刊上公开发表。安庆胡玉美蚕豆酱等系列产品营销现状及对策的研究，理论上填补了这类研究的空白，实践中将对安庆胡玉美蚕豆酱等产品营销问题的解决提供客观依据和对策，可以为安庆胡玉美乃至其他相关企业的科学决策提供重要依据。已具备的条件、尚缺少的条件和拟解决的途径〔包括利用教学实验室、科研实验室和实习基地等的方案与落实情况〕具备条件：①课题组成员认真查阅市场营销、市场流通、经济管理以及相关学科的资料，态度扎实诚恳，对待科学一丝不苟，课题组成员曾经进行了产品营销领域的大量课题学习，②课题组成员对安庆胡玉美相关产品概况有较系统的了解，在已经完成的系列课题研究中，和地方政府、相关企业建立了良好的合作关系，可以为本课题的顺利实施提供便利条件。③课题组成员通过INTERNET网查询，积累了大量的资料。总之，本课题的研究资料充足，根底扎实，完全具备完成课题研究工作的能力和条件。缺少条件：消费者对胡玉美蚕豆酱的直观准确的评价，方便快捷的交通工具、查询工具等。解决途径：选取有代表性的统计资料和研究成果，进行客观的市场调查与预测，网上查询资料，运用商品学原理对胡玉美蚕豆酱的产品进行结构性分析，寻求指导老师的帮助及意见等。五、经费预算支出科目金额〔元〕计算根据及理由一、研究经费10001．科研业务费5600〔1〕差旅费3500赴安庆市、铜陵市等地调查胡玉美产品营销现状〔2〕办公费500统筹费用〔3〕数据采集费200网络费用〔4〕成果印刷费100打印费用〔5〕会议费500中小型会议假设干次2.设备费300电脑、打印机、U盘3.专家咨询费500专家咨询费用二、管理费100耗材三、成果出版费300学术期刊发表论文版面费用其他1000通讯费用等其他经费来源自筹其他可能发生的费用总计8000六、审查意见指导教师意见该