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文档简介

果酒厂管理制度1.引言为了规范果酒厂的生产管理，提高生产效率和产品质量，制定本管理制度。2.原材料采购原材料采购应当与质量管理部门共同进行，制定科学的采购计划；严格按照标准采购原材料，质量安全第一；采购人员应当有合法的采购凭证，保证原材料来源真实可靠；检验部门应当对采购的原材料进行检验，检验结果合格后方可入库。3.生产管理生产部门应当按照生产计划组织生产，保证产品质量；属于质量管理部门的环节，严格按照标准进行生产操作；生产场所应当保持干净、整洁，定期进行卫生消毒；严禁生产过程中的交叉污染。4.产品检验质量管理部门应当对成品产品进行严格抽检，并及时进行合格率统计；严格按照产品检验标准进行检验，检验结果合格后方可投入市场销售；不合格产品应当及时处理并进行记录。5.产品销售产品销售应当在保证质量的前提下，进行积极的销售活动；招商、促销等活动应当由销售部门进行，必须遵守商业道德和诚信原则；对于投诉和咨询，销售部门应当积极回应并处理。6.质量保证果酒厂应当建立健全的质量管理体系，严格按照ISO9001标准进行质量管理；质量管理部门应当对生产、质量、检验等各环节进行全面管理；对于质量问题的发生，质量管理部门应当进行及时处理，并进行记录和分析。7.人员培训果酒厂应当加强对员工的培训，提高员工技能和业务水平；新员工入职前应当进行培训，确保新员工能够熟悉并掌握有关规定；定期进行技术、业务等方面的培训。8.总则本制度由果酒厂执行，适用于全公司员工；本制度的解释

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