采购成本管理培训课件

第四章

采购本钱管理本章主要内容第一节供给价格分析第二节采购本钱分析第三节降低采购本钱的方法第四节价值分析在采购中的应用第一节供给价格分析供应价格是指供应商对自己的产品提出的销售价格。本钱结构市场结构牛奶涨价随着原奶等原料价格大幅上涨，新一轮乳制品涨价潮悄然而至。2024年11月23日，蒙牛、伊利、光明等国内市场占有份额较大的乳制品企业均已证实对旗下各类液态奶制品价格进行调整，提价幅度为2%-10%不等。调查数据记者随机调查发现，以光明优倍奶的订户价格为例：200ML装从每杯3.5元上调至3.8元，980ML装从12.5元上调至13.2元。此外，蒙牛特仑苏牛奶、伊利金典牛奶在局部超市的每箱售价也提高了3元左右。局部酸奶产品价格也微有上调，涨幅在2%-4%之间。涨价原因业内人士指出，此番提价最主要的原因就是原奶等原料大幅上涨。2024年10月份全国平均原奶价格为3.02元/公斤，同比上涨24.3%，2024年初至2024年10月分的涨幅已达12.8%。涨价原因原奶涨价那么是受三聚氰胺事件的影响，许多奶农倒掉了存储原奶，甚至放弃了奶牛养殖，导致奶源紧张，原奶供不应求。此外，白糖等原材料涨价，也反映在了牛奶的零售价格上。一、供给价格影响因素供给商本钱的上下规格与品质采购数量多少交货条件付款条件采购物品的供需关系生产季节与采购时机供给市场中竞争对手的数量客户与供给商的关系二、供给商的定价方法〔一〕本钱加成定价法〔二〕目标利润定价法〔三〕理解价值定价法〔四〕竞争定价法〔五〕投标定价法本钱加成定价法

单位产品出厂价格=单位产品制造本钱+单位产品应负担的期间费用+单位销售产品销售税金+单位产品销售利润单位产品出厂价格=单位产品制造本钱+单位产品应负担的期间费用+单位销售产品销售税金+单位产品销售利润单位产品出厂价格=〔单位产品制造本钱+单位产品销售利润〕/〔1-期间费用率-销售费用率〕单位产品出厂价格=【单位产品制造本钱*〔1+本钱利润率〕】/〔1-期间费用率-销售费用率〕例：某企业生产一种产品，预计单位制造本钱为100元，行业平均本钱利润率为25%，销售税率为0.7%，企业基期的期间费用为500000元，产品销售收入为5000000元，试用本钱加成法计算出厂价格。目标利润定价法产品出厂价格=【〔单位变动本钱+单位固定本钱〕*〔1+本钱利润率〕】/1-销售税率产品出厂价格=【〔单位变动本钱+单位固定本钱〕/〔1-销售税率〕】+{目标利润/【预计销售量*〔1-销售税率〕】}例，某产品发计销售量2000件，固定本钱200000元，单位变动本钱40元，目标利润80000元，销售税率为0.7%，试问用目标利润法，该产品出厂价格可定为多少？三、价格折扣〔一〕付款折扣〔二〕数量折扣〔三〕地理折扣〔四〕季节折扣〔五〕推广折扣四、如何确定采购价格价格是采购中一个非常重要的因素，但不能过分重视而忽略了其他采购因素。在质量、交货条件、售后效劳等相关条件一定的情况下，价格最低。案例前不久，某公司将一位采购员提升为供给链业务经理。没过多久，就听到这位经理到处宣扬，他将一些零件从一家供给商转移到另一家，价格降低了多少幅度，每年能节省采购本钱多少幅度。他还准备调整整个供给商群，将节省采购本钱多少幅度。新官上任三把火，本来也没什么值得非议的，但其方式和方法却值得商榷。调整的直接结果是供给商的整体盈利大幅下降，该公司成为他们不盈利或少盈利的客户，其经营重心转移到其它更盈利的客户，导致供给商对该公司的按时交货率、质量和效劳水平大幅降低。比方在新经理上任之前，所有供给商的季度按时交货率都在96%以上；而上任后没几个月，有好几家供给商的按时交货率均已跌破90%。〔一〕采购价风格查1、调查的主要范围(1)主要原材料，其价值占全部总值百分比的70％－80％(2)常用材料、器材属于大量采购工程的(3)波动性物资、器材采购关注每日行情变动，每周或每月做一个周期性的行情变动分析。80/20法那么〔The80/20Rule〕又称为帕累托法那么、帕累托定律、最省力法那么、不平衡原那么。意大利经济学家帕累托提出：在任何特定群体中，重要的因子通常只占少数，而不重要的因子那么占多数，因此只要能控制具有重要性的少数因子即能控制全局。一是“二八管理定律〞。企业主要抓好20%的骨干力量的管理，再以20%的少数带动80%的多数员工，以提高企业效率。二是“二八决策定律〞。抓住企业普遍问题中的最关键性的问题进行决策，以到达纲举目张的效应。三是“二八融资定律〞。管理者要将有限的资金投入到经营的重点工程，以此不断优化资金投向，提高资金使用效率。四是“二八营销定律〞。经营者要抓住20%的重点商品与重点用户，渗透营销，牵一发而动全身。总之，“二八定律〞要求管理者在工作中不能“胡子眉毛一把抓〞，而是要抓关键人员、关键环节、关键用户、关键工程、关键岗位。1、调查的主要范围(续)(4)性能比较特殊的材料、器材(5)突发事件紧急采购(6)方案外资本支出、设备器材的采购属于特殊性或例外性采购，价格差距大，亦列为调查重点。2、信息搜集方式上游法下游法水平法查询拟采购物品的制造本钱及产量的资料。查询拟采购物品需求量及售价资料。查询替代产品或新供给商的资料。3、信息的搜集渠道1杂志、报纸等媒体；信息网络或产业调查服务业；2加入协会或公会。5参观展览会或参加研讨会；4供应商、顾客及同业；34、调查所得资料的处理方式企业可将采购市场调查所得资料，加以整理、分析与讨论。在此根底上提出报告及建议。〔二〕采购价格确定方式1、询价采购方式2、招标确定价格3、谈判确定价格第二节采购本钱分析一、本钱结构分析反映企业本钱结构的最直接的工具是财务损益表。财务损益表表达产品销售收入、产品销售本钱、产品销售毛利、销售费用、管理费用、财务费用、产品销售利润、所得税、净利润等工程。二、学习曲线〔一〕学习曲线的含义根本概念：

随着产品的累计产量增加，单位产品的本钱会以一定比例下降。单位本钱的降低与规模无任何关系，是一种学习效益。学习曲线理论产生于20世纪30年代美国航空工业的实践中。最原始的学习曲线的意义是，随着员工熟练程度的提高，第二架飞机的装配时间只有第一架飞机的装配时间的80%，如果飞机的装配数量再多一倍，也就是到第四架飞机时，应该是第二架飞机的装配时间的80%，那么是第一架飞机的装配时间的64%；进一步，如果飞机的装配数量再多一倍，也就是到第八架飞机时，应该是第四架飞机的装配时间的80%，那么是第一架飞机的装配时间的51.2%。…飞机生产学习率〔80％〕飞机累计产量124816飞机单位生产时间10.80.640.5120.4096

0.800.810.820.830.84〔二〕学习曲线的根本模型学习曲线反映累计产量与单位工时或单位平均本钱的关系。累计产量单位平均本钱〔三〕学习曲线另一种表达式L=ax1-bL——总直接人工小时x——累计产量a、b——系数累计产量总直接人工小时〔四〕学习曲线的应用条件两个根本应用条件：生产过程中确实存在着学习曲线现象；学习曲线的可预测性。学习曲线具体应用条件1、适用于大批量生产企业的长期战略决策。2、企业经营决策者重视经济效益。3、学习曲线与产品更新既有联系，又有矛盾。4、劳动力保持稳定，不断革新生产技术和改革设备。5、学习曲线适用于企业的规模经济阶段出现规模不经济时，学习曲线的规律不再存在。规模不经济三株公司在创业之初，人员很少，所有的人都直接听命于负责人，虽然规模小，但是任何策略都能及时、有效的执行，问题也能够及时反响解决。而在三株的四年鼎盛期，至少有数以万计的经理、经销商、批发商、零售商。在内部管理上，庞大结构所带来的弊端尤为突出，规模经济在发挥其积极作用的同时难以防止的出现很多漏洞。到1997年，三株公司地市级子公司达300家，县级办事处2210个，乡镇级工作站13500个。看上去，三株的规模庞大，营销铁流浩浩荡荡，实际上却是机构重叠，人浮于事，互相摩擦，其下属机构甚至出现一台电话三个人管的现象，效率低下。规模过大导致执行越来越慢，企业经营开展的信息也很难传到负责人的耳朵里，各个部门各自为战，前线的工作站也由多个管理人员分别指挥，管理不善导致三株集团出现过度夸大的现象，质量也无法保证，三株的全国销售急剧下滑，月销售额从数亿元，暴跌到缺乏1000万元，拥有15万员工的庞大“帝国〞就这样轰然倒塌。采购管理中的学习曲线应用情况1、供给商按客户的特殊要求制造的零部件。2、涉及需大量投资或新添设备设施的产品生产。3、需要开发专用的磨具、夹具、检具或监测设施，无法同时向多家供给商采购。4、直接劳动力本钱占价格本钱比例较大。三、质量本钱质量本钱的根本含义是指工业企业针对某项产品或者某类产品因质量、效劳质量或工作质量不符合要求而导致的本钱增加。其实质意义是不合格本钱，主要包括：退货本钱返工本钱停机本钱维修效劳本钱延误本钱仓储报废本钱四、整体采购本钱〔一〕采购价格与采购本钱在采购过程中，不只要看到采购价格本身，还要将采购价格与交货、运输、包装、效劳、付款等相关因素结合起来考虑，衡量采购的实际本钱。〔二〕整体采购本钱的内容1、开发过程中，因供给商介入或选择导致可能发生的本钱；2、采购过程中可能发生的本钱；3、企划过程中可能因采购而发生的本钱；4、质量过程中可能发生的采购本钱；5、售后效劳过程中因原材料或零部件而发生的本钱。第三节降低采购本钱的方法采购商供应商群体降低采购本钱可以从以下几个方面入手：优化整体供应商结构及供应配套体系；1通过对现有供应商的改进来降低采购成本；2通过运用采购技巧和战术来降低采购成本。3美国密执根州立大学一项全球范围内的采购与供给链研究结果：

降低采购本钱的方式本钱降低幅度

•供给商参与产品开发42%

•利用供给商的技术与工艺40%

•利用供给商开展即时生产20%

•供给商改进质量14%

•改进采购过程及价格谈判等11%

供给商早期参与产品开发一方面，供给商可以很好地了解制造商的需求、企业文化及决策方式，这些都能够帮助他们更有效地到达制造商的预期需求。另一方面，制造商也可以比较清楚了解供给商的质量、技术开展蓝图，适宜的库存管理方案，从而更容易抵御供给链的不确定性。供给商早期参与产品开发

对采购方的好处第一，缩短产品开发周期。第二，降低开发本钱。第三，改进产品质量。第一，竞争的优越性。第二，研发的有效性。供给商早期参与产品开发

对供给商的好处欧洲某专业机构的另一项调查

降低采购本钱的方式本钱降低幅度

•通过价格谈判降低本钱的幅度3-5%

•通过市场调研比较优化供给商3-10%

•通过开展伙伴型供给商并

对供给商综合改进10-25%

•供给商早期参与产品开发10-50%

一、集中采购法集中采购(CentralizedPurchasing)是指将各部门的需求集中起来，采购单位便可以较大的采购筹码得到比较好的数量价格折扣。二、价值分析法采用提供较佳付款条件的供应商；2将产品设计简化以便于使用替代性材料或制造程序；31采购二手机器设备而非全新设备；33选择费用较低的货运承揽业者；5运用不同的议价技巧；34改变运输模式。36三、作业本钱法将采购间接本钱按不同的材料、不同的使用部门等进行分配，从而科学地评价每种材料、每个部门等实际分摊的采购间接费用。作业本钱法即将间接本钱依照在某一产品上实际花费的时间正确地进行配置，有别于传统会计将间接本钱平均分摊的做法。四、目标本钱法目标本钱是指企业在新产品开发设计过程中，为了实现目标利润而必须到达的本钱目标值，即产品生命周期本钱下的最大本钱允许值。目标本钱五、本钱结构分析法将供给商提供的产品按固定费用及可变费用细项展开计算，逐项核定其准确合理性。要求供给商提供尽量详细的报价单。提出降价的要求降低采购本钱六、谈判法谈判是降低采购本钱的重要渠道之一，但最新研究说明，通过谈判降低采购本钱的幅度是有限的。在采购管理中一项至关重要的工作就是对供给商的本钱结构及其业绩进行分析，并在此根底上进行谈判。第四节价值分析在采购中的应用一、价值分析的含义价值分析〔ValueAnalysis,VA)价值工程〔ValueEngineering,VE)它是降低本钱、提高经济效益的有效方法。所谓价值分析，是指通过集体智慧和有组织的活动对产品或效劳进行功能分析，以最低的总本钱(寿命周期本钱)可靠地实现产品或效劳的必要功能，从而提高产品或效劳的价值。价值＝功能÷本钱二、价值分析在采购中的应用价值分析在采购中应用的核心：采购物资不仅是购置一种实物，更重要的是购置这种实物所包含的必要功能。价值分析在采购中应用的两个目的：〔1〕以合理的价格采购物资；〔2〕降低物资使用费用。价值分析在采购中应用的第一案例价值工程开展历史上的第一件事情是美国通用电器(GE)公司的石棉事件。二战期间，美国市场原材料供给十分紧张，GE急需石棉板，但该产品的货源不稳定，价格昂贵。通用电器公司的历史可追溯到托马斯·爱迪生，他于1878年创立了爱迪生电灯公司。1892年，爱迪生通用电气公司和汤姆森-休斯顿电气公司合并，成立了通用电气公司(GE)。GE是自道·琼斯工业指数1896年设立以来唯一至今仍在指数榜上的公司。时任GE工程师的麦尔斯开始针对这一问题研究材料代用问题，通过对公司使用石棉板的功能进行分析，发现其用途是铺设在给产品喷漆的车间地板上，以防止涂料沾污地板引起火灾。后来，Miles在市场上找到一种防火纸，这种纸同样可以起到以上作用，并且本钱低，容易买到，取得很好的经济效益。通过这个改善，Miles将其推广到企业其它的地方，对产品的功能、费用与价值进行深入的系统研究，提出了功能分析、功能定义、功能评价以及如何区分必要和不必要功能并消除后者的方法，最后形成了以最小本钱提供必要功能，获得较大价值的科学方法。在此根底上，麦尔斯提出了企业购置的不是产品本身而是产品功能的概念，实现了同功能的不同材料之间的代用，进而开展成在保证产品功能前提下降低本钱的价值分析方法。1947年麦尔斯发表了?价值分析?一书，标志这门学科的正式诞生。1954年，美国海军应用了这一方法。由于它是节约资源、提高效用、降低本钱的有效方法，因而引起了世界各国的普遍重视。50年代日本和联邦德国学习和引进了这一方法。1965年前后,日本开始广泛应用。中国于1979年引进,现已在机械、电气、化工、纺织、建材、冶金、物资等多种行业中应用。三、价值分析方法〔一〕VA的特征以顾客为中心运用功能中心的研讨方式以团队合作的方式〔二〕VA的工作程序三个过程(分析、综合及评价)两个步骤(根本步骤及详细步骤)一项质询(针对产品的功能、价值、本钱等进行质询)VA的思想提高功能，降低本钱，大幅度提高价值；功能不变，降低本钱，提高价值；功能有所提高，本钱不变，提高价值；功能略有下降，本钱大幅度降低，提高价值；适当提高本钱，大幅度提高功能，从而提高价值。价值分析与一般降低采购本钱方法的比照价

值

工

程

的

工

作

步

骤案例国营黎明机械公司航空牌1.5-1型洗衣机是军工厂的民用产品，销路较好，批量较大，但本钱高、利润小，本钱远高于国内同类产品。为此，该公司组织价值工程领导小组对洗衣机进行价值工程的分析。

(1)寻找价值分析目标把洗衣机全部零部件按本钱大小分类排队，对产品的本钱构成进行分析，算出各类零件所占本钱的百分比寻找分析目标运用ABC分析法。7元以上的零件本钱占总本钱的74．6％，零件数占零件总数10％，作为A区；约占30％的零件本钱占总本钱的18．5％，作为B区；其余60％的零件仅占总本钱的6．9％，作为C区。

(2)功能分析对洗衣机的全部零件进行功能定义、功能整理、绘制功能系统图。经过整理，按功能体系排队，洗衣机分为四个功能系统：①控制分系统；②动力及传动分系统；③容器装置；④外观及保护分系统。依次绘出功能系统图，进一步明确了各零部件的根本功能和实现该功能的手段；明确了哪些功能是多余的，哪些功能是缺乏的。例如，设计中重复多处使用的防振胶垫，有几处是多余的，应予取消；洗衣机的外观装饰那么功能缺乏，应予加强。(3)功能评价对选为分析对象的A区10个零件进行评价。首先组织设计师、工艺师、老工人和车间干部根据各零件的根本功能、辅助功能和外观功能，利用强制确定法给各零件评分，计算出零件的功能系数。其次是计算零件的本钱系数和价值系数。绘制本钱一功能的最正确适应区。(4)发动群众提革新建议

该厂一方面组织专门的力量对电动机、盖圈等进行功能费用分析，另一方面把洗衣机的零件本钱和功能分析的资料发至车间，发动群众人人出主意想方法，提出降低本钱、改进功能的建议。

建议内容包括零部件、原材料供、产、销的全过程，如哪些材料可以更替或改换供给点，哪些零件可以改变设计结构，哪些工序可以改变加工方法