桃树栽培管理技术

桃树栽培管理技术第一节栽培模式采用株距为1米、行距为3米，亩栽222株的主干形栽培模式。第二节主干形的树体结构及特点一、树体结构中心主干直线延伸，成年后树高3米左右，无主枝结构，中心主干上离地40厘米左右以上密布侧生结果枝组，拓展度控制在50厘米以内，株间持有20厘米的间隙。着生在中心干上部与下部的侧生状结果枝组，生长势力与大小基本均匀，主干与枝组间的夹角较大，在75度以上。二、特点1、成形快，早高产。定植芽苗，当年树高可达2米以上，第二年可达3米以上，而且能基本成形，第二年即能结果，第三年亩产可达1吨左右，成年后亩产可达2--3吨。2、果实大、品质好。通过合理留果，保持适当的叶果比例，则果实个头大。自上而下，叶片都能得到充路的光照，结果部位与中心干的距离较一致，且离得近，所以果实品质一致，可溶性固形物含量较高，风味浓郁。3、结构简单，修剪容易，修剪时主要是搞好夏季的摘心和冬季的回缩，便于掌握。第三节园地选择桃园应建立在交通方便、地势高爽、土层深厚、排水良好、便于灌溉，土壤的PH值在7左右，地下水位在1米以下的地方。第四节品种的选择品种是否确当，关系到今后是否能早投产、效益高，因此在选择品种时，应具备：一是果形大，外观美，内在质量高；二成熟时间能避开水果大量上市的高峰；三是自花授粉结果能力强，进入结果期早的品种。如春雪、中油4号、丽春、中油10号等。第五节定植一、定植前的大田准备深翻土壤，进行晒垡，改善土壤的熟化理化性状，然后按照定植行距，主干形的通常栽植行株距密度是1米×3米，开好畦沟，畦面整形龟背形，并做到三沟配套。二、苗木的选择苗木以芽苗为佳，必须选择根系发达，茎干粗壮，芽头饱满，无病虫害，嫁接处愈合良好的苗木。成品苗可以留50---60厘米定干。三、定植时间以秋未冬初定植为最佳，秋季桃树落叶开始休眠，根的生理活动也逐渐缓慢，此时进行定植对根的影响少，由于离萌芽时间长，根系与土壤密结程度高，随着地温回升到5℃以上时，根系就能活动生长，有利于早发新根和地上部的正常发芽，有利于前期的新梢生长，是早期高产的关键之一。四、栽植技术在栽植之前1个月以上挖好定植穴，栽植时做到深穴浅栽，穴深60厘米，宽60厘米，将穴内挖出的生土与熟土分别堆放在穴的二旁。用充分腐熟的有机肥（约15千克）与生土拌和后回入穴内，稍加踏实，然后再将熟土回入穴内。栽植时，根系应自然伸展，防止弯曲，接芽面上东南，扶正苗木后进行填土，填土时切忌架空，使根系与土壤密结，并及时浇透水，定植后的次日用双脚将根周土壤踏实，再进行培土，栽植深浅与苗木原来的根茎稍高于畦面，避免栽植过深。并立支柱，保证主干与地面垂直生长。第六节管理技术一、第一年管理主干形栽培的关键时期在第一年，定植的当年，要尽量促进主干的延伸生长，同时要促进副梢的充分发生。因此除了定植时必须施好腐熟的有机肥之外，在生长阶段，必须做到以氮为主的薄肥勤施，否则，在主干中间的局部区域长不出副梢，而形成空干。在主干上离地面40厘米之内的副梢，易于变弱，结实后易垂地而腐烂，因此在出现之初即可疏除，以上的副梢绝对不能疏除。但要及时进行摘心，这是主干形栽培的成败关键，副梢的摘心有三个作用：一是避免副梢生长过粗过大，而影响上部副梢的发生，形成局部空干并抑制主干的延伸生长；二是促使副梢靠近主干分枝；三是缓和副梢生长，促进花芽分花。新植桃苗成活后会发出3--4个新梢，当新梢长到20--30厘米时，选择一个生长旺盛、直立的作为主干培养，并绑缚在支柱上。其余2--3个新梢在基部留2--3片叶摘心。当主干上的一次副梢长度达到20厘米时，在基部留2-3个叶片进行摘心，可长出1-2个二次副梢，其上的腋芽一般都可形成花芽，成为第二年的结果枝。摘心后长出的二次副梢，如果长势强的话，可在基部留2-3个叶片再进行摘心，抽生的三次副梢可形成良好的中短果枝。摘心时应按付梢生长的实际情况，分期分批地进行，一般需要3次左右，6月份是摘心的重点时期。据观察摘心后在7月上旬以前长出的二次副梢，才能形成花芽。其后摘心所发的二次枝，大部分是只有叶芽，而没有腋芽。因此摘心时间的掌握应宁早不可迟。为抑制副梢生长过旺过长，还可用拉枝的方法，使直立的副梢转变成水平状态，经处理后，大多数副梢会缓和生长，花芽形成也好。也可以采取副梢基部转枝、扭枝等办法缓和生长势，只要副梢管理进行得适当，就大大地减轻了冬季的修剪工作量，修剪时主要是对过密的侧枝进行必要的疏除。第二年主干需继续延伸，因此主干的延长枝绝不能短截，要保证主干延伸的优势，对着生在主干上部的侧枝，在冬剪时，在基部留2-3芽进行短截，次年新梢抽生后及时进行摘心，使抽生的副梢生长缓和形成花芽。为了促使花芽形成，可以在7月中旬喷施150---200倍多效唑，注意不要喷主干延长头，如果长势旺盛，可以间隔10天再喷一次。夏季从５月份开始，要防治好梨小食心虫的危害，主要是直立中干的嫩梢，如果直立干的新梢遭到危害，那么横向枝就有了势力，生长就特别旺盛。这样中干既长不稠，还给控制横向枝带来负面影响。防治梨小时间要长，从５月份一直到９月初，具体用药，灭幼脲３号和菊脂类农药，但间隔期不能超过10天，否则容易被梨小危害桃梢。二、第二年管理经过一年的生长，树高一般可达2米左右，但尚未达到计划高度，因此管理重点仍然是培养树形，同时要适当地结果，否则会造成树势过旺扰乱树形，但过量结果又会影响主干延伸和上部副梢的发生。在管理过程中，除了继续搞好肥水管理及病虫防治外，对树体的管理主要抓好以下几个方面：一是，继续促进主干的直线延伸，其高度应超过计划高度50厘米左右，如果计划高度是3米，即让其延伸到3.5米之后，再通过挂果实现缓和树势，树势缓和后，逐渐落头降低高度。二是，二年生时，随着主干的延长生长，主干上的副梢，也会随之萌发抽生，对生长势强的副梢，采用同第一年一样的方法进行摘心，培养成结果枝，生长较弱的副梢可不予摘心，摘心的时期也应在6月份进行，否则会影响二次枝花芽形成。三是，只要夏季摘心搞好了，二年生的冬季修剪量也很少，但结果后的弱枝组要进行回缩，方法是回缩到后部弯曲处长出的长果枝分枝处，以保持靠近主干结果。四是，合理留果，第二年的留果量每株挂果控制在25-30个左右，主干的上部不能挂果，在花前将花蕾疏除，以保证树体的正常生长，对下部侧枝（结果枝）上的果实在5月下旬-6月初，大小果基本明显分离时，对挂果多的幼树要进行疏果，以疏去结果枝后部的果实为主，留下前面的果实，在果实重量的作用下。使结果枝弯曲下垂，这样，顶端的长势受到抑制，在弯曲处背上可抽出较好的新梢，其上形成花芽，供次年结果，同时，还可在下部长出几个短果枝来，冬季修剪彩时在弯曲处进行短截。对几个短果枝在花前进行疏去花蕾，又可长出新梢其上形成花芽，下年进行更新回缩，这样可保证靠近主干结果。三、第三年以后的管理经过二年的精心管理，树高一般可达3米左右，其后的管理要围绕稳定树势，更新结果枝组为重点，树高达到3米后，要让主干顶部结果，这样长势会缓和，此时回缩，但不会冒条徒长，也可持续挂果几年后，再行落头，降低高度。三年生树如果夏季管理得当，冬季修剪量也很少，但随着树令的增长，要逐渐更新枝组。修剪措施上一是以疏枝为主，疏除竞争枝、强旺枝、过密枝，令主枝、中心干单轴延伸，控制上强，保持上稀下密，主枝与主干、枝组与主枝的粗度比分别控制在1∶(3~4)和1∶(4~5)。主枝、枝组过粗时，疏去其上部分枝梢或加大枝角，削弱其长势。中长果枝甩放结果后，利用基部抽生的新中长果枝结果。二是回缩或疏除结实后下垂接近地面的枝组；三是结果后过弱的枝组进行更新复壮；四是侧枝过大，互相交叉时，采取疏除或回缩，使之互不干扰，各占一方，达到通风透光的目的。三年生以后，桃树主干形栽培在修剪时的核心任务，要根据枝的长度和势力，调节结果量和修剪量，实现稳定产量、稳定树势、更新复壮结果枝组和靠近主干结果之目的。四、花果管理为提高坐果率在初花期、盛花期叶面喷0.3%磷酸二氢钾或0.3硼砂+1.8爱多收6000倍液，也可喷多元素叶面肥。注意枝条生长动态，枝梢若出现旺长现象，立即喷15%多效唑200-300倍液控制旺长，特别是硬核期前后一定要控制旺长，防止生理落果过重。在硬核期后生理落果后，立即进行疏果定果。在果实刚开始着色时，采取吊枝、拉枝、摘除遮光叶等措施促进着色。依据各品种最佳采收期进行采摘卖果。第二章肥水管理一、定植当年定植前挖60厘米×60厘米的定植沟，表土、底土分开堆放，沟底铺10厘米左右厚的杂草或秸秆，将表土与有机肥混合后填入沟内，回填完毕浇一水沉土。然后按1米的株行距进行定植，定植完再浇一小水。待土表半干时，进行地膜覆盖保墒。当新梢长至10厘米左右时开始追肥，每亩施尿素15千克，施肥厚立即浇水或雨后追施，每20天左右施一次，至6月上旬共追4-5次尿素；6月中、下旬至7月下旬追施多元复合肥。每亩施15千克。结合喷药或单喷0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾，或喷氨基酸叶面肥600倍液等。秋季在定植沟一侧树冠外檐下，挖60厘米×60厘米的条沟施基肥，每亩施优质烘干鸡粪1500千克、尿素15千克、过磷酸钙50千克等。二、结果树每年秋季结合深翻改土，开沟施基肥，基肥以有机肥为主，配合施适量化肥。每亩施优质烘干鸡粪1500千克、尿素20千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾15千克、硫酸亚铁15千克。春季萌芽前施催芽肥，以尿素为主，每亩施15千克；落花后幼果期施花后肥，每亩施尿素15千克；硬核期前期施硬核肥，以多元复合肥为主，每亩施20千克；中、晚熟品种在果实膨大前，追施膨果肥，每亩施多元复合肥20千克。所有施肥后立即浇水。根据墒情及时浇好萌芽水、花后水、硬核水、膨果水、封冻水等，雨季要及时排水防涝。生长季节为提高坐果率和果实品质，叶面喷施0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾、氨基酸600倍液等。第三章、病虫害综合防治第一节桃树炭疽病本病是江南地区桃树的主要病害，主要为害桃果和枝梢，严重时果枝大量枯死，果实大量腐烂。一、危害症状小幼果染病后很快干枯成僵果悬挂枝上；较大的果实发病后病斑凹陷、褐色，潮湿时产生粉红色黏质物（病菌孢子），病果很快脱落，或全果腐烂并失水成为僵果悬挂枝上。枝条发病主要发生在早春的结果枝上，病斑褐色，长圆形，稍凹陷，伴有流胶，天气潮湿时病斑上也密布粉红色孢子，当病斑围绕枝条1周后，枝条上部即枯死，病枝末枯死部分，叶片萎缩下垂，并向正面卷成管状。二、发病规律真菌性病害菌丝体在病枯枝和病僵果上越冬，次年早春产生孢子，侵染结果枝，以后陆续向花、果传播，加重为害。阴雨连绵、天气闷热时容易发病，在连续阴雨或暴雨后常有一次暴发；园地低温、排水不良、修剪粗糙、留枝过密及树势衰弱和偏施氮肥时，容易发病。本病一年有3个发病过程，分别发现在3月中旬至4月上旬发生在结果枝上；5月上中旬发生在幼果上及6、7月发生在果实成熟阶段。全年以幼果阶段受害最重。品种间发病情况差异较大，一般以早熟品种发病最重，中熟品种次之，晚熟品种抗病较强。三、防治方法（1）冬季修剪时仔细除去树上的枯枝、僵果和残桩，消灭越冬病源。多年生的衰老枝组和细弱枝容易积累和潜藏病原，也宜剪除。同时对过高过大的主侧枝应予回缩，以利树冠和枝组的更新复壮和清园、喷药工作的进行。（2）在芽萌动至开花前后及时剪除初次发病的病枝，防止引起再次侵染；对发现卷叶症状的果枝也要剪除，并集中深埋。（3）选栽抗病品种。（4）加强排水，增施磷、钾肥，增强树势，并避免留枝过密及过长。（5）萌芽期喷洒1-2次1︰1︰100倍波尔多液（展叶后禁用）。幼果期从花后开始，用锌铜石灰液（硫酸锌350克、硫酸铜150克、生石灰1千克、水100千克），7-10天一次，连续防治3-4次。第二节桃缩叶病真菌性病害。本病能危害桃嫩梢、新叶及幼果，严重时梢、叶畸形扭曲，幼果脱落。一、危害症状病叶卷曲畸形，病部肥厚，质脆，红褐色，上有一层白色粉状物（病菌子囊层），最后变褐色，干枯脱落；新梢发病后病部肥肿，黄绿色，病梢扭曲，生长停滞，节间缩短，最后枯死；小幼果发病后变畸形，果面开裂，很快脱落。二、发病规律真菌性病害。病菌主要以孢子附在枝上或芽鳞上越冬，次年桃树萌芽时侵染为害。病菌喜欢冷凉潮湿的气候，春季桃树发芽展叶期如多低温阴雨天气，往往发病严重。5月下旬后气温升至20。C以上时，发病即自然停止。一般在沿海及地势低洼、早春气温回升缓慢的桃园，发病较重。三、防治方法（1）萌芽期及时仔细喷洒波美5度石硫合剂，或1︰1︰100倍波尔多液，都有良好的效果。（2）发病期间及时剪除病梢病叶，集中烧毁，清除病源。（3）发病严重的桃园，注意增施肥料，促进树势恢复，增强抗病能力。第三节桃细菌性穿孔病细菌性病害。主要为害桃树叶片和果实，造成叶片穿孔脱落及果实龟裂。一、危害症状叶上病斑近圆形，直径约2-5毫米，红褐色，或数个病斑相连成大的病斑。病斑边缘有黄绿色晕环。以后病斑枯死，脱落，并造成严重落叶。果实受害，初为淡褐色水渍状小圆斑，后扩大成褐色，稍凹陷。病斑易呈星状开裂，裂口深而广，病果易腐烂。二、发病规律病原细菌主要在病梢上越冬，次年春季在病部溢出菌脓，经风雨和昆虫传播。由气孔、皮孔等处侵入。一般4月中旬展叶后即见发生，5-6月梅雨季节和8-9月台风季节是全年发病高峰。果园郁闭、排水不良、树势衰弱时发生严重。果实上一般早熟品种较易发病，特别是成熟期多雨发病更重。三、防治方法（1）冬季修剪时注意清除病枯枝，消灭病原。（2）早春桃芽萌动期喷洒脱1︰1︰100倍波尔液（展叶后禁用），或喷洒波美5度石硫合剂；发病期间适时喷洒硫酸锌石灰液（硫酸锌500克、生石灰1000克、水100千克），或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。（3）加强开沟排水，降低田间湿度；合理修剪（包括夏季修剪），改善通风透光，避免树冠郁闭；增施磷、钾肥，增强树势。第四节桃干枯病又名腐烂病。主要为害桃树枝干，造成枝干枯死，严重时全株死亡。一、危害症状发病初期病部皮层稍肿起，略带紫红色并出现流胶，最后皮层变褐色枯死，有酒糟味，表面产生黑色突起小粒点。树势强健时，病斑有时会自愈，树势衰弱时，则病斑很快向两端及两侧扩展，终致枝干枯死。患病枝初期新梢生长不良，叶色变黄，老叶卷缩枯焦，后随病部发展而枯死。二、发病规律真菌性病害。病原菌以菌丝体、子囊壳及分生孢子器在病部越冬。次年春菌丝在病部继续扩展为害，同时散发孢子借风雨、昆虫等传播，由伤口或皮孔侵入，5、6月发病最为严重。树势衰弱、园地低湿、土质黏重、冬季枝干皮层受冻伤及修剪过重、枝干伤口过多并愈合不良，以及皮层受到灼伤等，都会引起病害发生。三、防治方法（1）加强果园肥水管理，合理修剪，合理留果，防止树势衰退。（2）发病后用利刀刮除病斑后，用20%抗菌剂402的100倍液或硫酸铜100倍液涂刷伤口。（3）桃树生长期在喷多菌灵、代森锌及锌铜石灰液等防治其他病害时，同时注意对枝干部的喷药保护。第五节桃根癌病细菌性病害。主要为害根部及根部颈部，形成肿瘤，造成桃树生长不良或死亡。本病能侵害许多种果树和作物。一、危害症状主要发生在根颈部，也发生于侧根或支根，瘤体初生时乳白色或微红，光滑，柔软，后渐变褐色，木质化而坚硬，表面粗糙，凹凸不平。瘤体发生于支根的较小，根颈处的较大，以根颈部位的瘤体影响最大。受害桃树生长严重不良，植株矮小，果少质劣，严重时全株死亡。二、发病规律病原细菌存活于癌瘤组织中或土壤中，可随雨水径流或灌溉水，及带病苗木传播，通过伤口侵入。碱性土壤有利于发病，重茬苗圃及重茬桃园容易发病。三、防治方法（1）苗地及桃园尽量避免重茬连作。（2）苗木出圃时严格剔除病苗；新建桃园时加强检疫，防止带入病苗。（3）加强果园检查，对可疑病株挖开表土，发现病后用刀刮除或彻底刮除并用1%五氯酸钠或0.1%升汞液消毒;也可用根癌灵20倍液浸根(对病苗)或泼浇根部(大树)。（4）苗圃应用无病土育苗,培育健壮无病苗木。（5）加强土壤管理,合理施肥,改良土壤,增强树势。第六节桃流胶病生理性病害.枝干、新梢、叶片、果实上都可发生流胶现象，以枝干最严重。发病枝干树皮粗糙、龟裂、不易愈合，流出黄褐色透明胶状物。流胶严重时，树势衰弱，并易成为桃红颈天牛的产卵场所而加速桃树死亡。造成桃树流胶的原因很多，如遭受病虫为害，施肥不当（缺肥或偏施氮肥）、土质黏重排水不充，夏季修剪过重，定植过深，连作及遭受雹害、旱涝、冻害、日灼等，都会造成桃树的流胶。老弱树发生较重。防治方法：一、加强综合管理，促进树体正常生长发育，增强树势。二、流胶严重的枝干秋冬进行刮治，伤口用波美5—6度石硫合剂或100倍硫酸铜液消毒；或用1︰4的碱水涂刷，也有一定的疗效。第七节桃蛀螟是桃树的重要蛀果害虫。除桃树外，还能为害多种果树及玉米、高梁等作物。一、形态特征成虫体长约12毫米，全体鲜黄色，前后翅上散布生许多小黑斑，雄蛾尾端有一丛黑毛。卵扁椭圆形，长约0.6毫米，初产时乳白色，后渐变红褐色。幼虫老熟时体长15～20毫米，体背淡红色，各体节都有粗大的灰褐色斑。蛹长约12～15毫米，褐色，尾端有臀刺6个。二、生活习性以老熟幼虫在向日葵籽及玉米、高粱果穗和残株内越冬；成虫夜间活动，有较强趋光性；以枝叶较密及留果较多的树上，以及两果相接处产卵较多。早熟品种上见卵一般较中、晚熟品种为早。幼虫孵化后多从果蒂部或果与叶及果与果相接处蛀人，蛀人后直达果心。被害果内和果外都有大量虫粪和黄褐色胶液。幼虫老熟后多在果柄处或两果相接处化蛹。三、发生规律一年发生4代，第一代和第二代幼虫蛀害桃果为主，第三、四代转害玉米、高粱、向日葵等作物。越冬代成虫发生期为5月中、下旬，5月下旬至6月上旬是第一代卵高峰，以后各代多世代重叠。四、防治方法（1）冬季及时烧毁玉米、高粱、向日葵等作物残株，消灭越冬幼虫。（2）桃树合理修剪，合理留果，避免枝叶和果实密接。（3）各代卵期喷洒50％杀螟松乳剂1000倍液，或90％晶体敌百虫1000倍液，或20％杀灭菊酯乳剂3000倍液等。（4）掌握越冬代成虫产卵盛期前（5月下旬前）及时套袋保护。可兼防桃小食心虫、梨小食心虫和卷叶蛾等多种害虫。（5）桃园内不可间作玉米、高粱、向日葵等作物，减少虫源。第八节桃粉蚜又名桃大尾蚜。为害桃树梢、叶及幼果，严重影响桃树生长结果，并诱发烟煤病。一、形态特征成虫无翅雌蚜体长约2毫米，绿色，复眼红色，体表有蜡状白粉；有翅雌蚜体形较小，头、胸部淡黑色，腹部黄绿色有白粉。卵椭圆形，初产时黄绿色，后变黑绿色。若虫体似无翅雌蚜而较小，淡黄绿色，体表白粉较少。二、生活习性以卵在桃树小枝芽腋处越冬，3月中下旬发生无翅雌蚜，并不断胎生繁殖和扩散为害。5～6月间产生有翅雌蚜，迁飞至芦苇等禾本科植物上寄生繁殖，至秋末冬初飞回桃树继续为害并产卵越冬。三、防治方法以药剂防治为主，掌握在谢花后桃蚜已发生但还未造成卷叶前及时喷药。药剂可用40％乐果2000倍液,或50％杀螟松乳剂1000倍液，或20％杀灭菊酯乳剂3000倍液。由于虫体表面多蜡粉，因此药液中可加人适量中性洗衣粉或洗洁精，以提高药液粘着力。桃树萌芽前可喷洒波美5度石硫合剂，消灭越冬卵。第九节桑白介壳虫又名桑盾介壳虫和桃白介壳虫，是桃树的重要害虫。以雌成虫和若虫危害桃树新梢、枝干和果实，使树势严重衰弱，果实产量和品种大减，甚至全树枯死。一、形态特征雌成虫橘红色，扁平，瓜仁状，头、胸、腹连成一体，触角、足、翅均消失。介壳灰白色，近圆形，宽约1．5毫米，背面隆起，有螺旋纹。雄成虫橘红色，体长约0．8毫米，触角和足正常，有翅一对能飞翔。茧白色，絮状，长筒形。卵椭圆形，极细小，初产时淡黄色，后渐变暗红色。初孵若虫淡黄褐色，扁卵圆形，眼、触角和足俱全，腹部末端有尾毛两条。二、生活习性以受精雌成虫在枝干上越冬，卵产在雌虫体下。初孵幼虫善爬行，当找到适宜的寄生地点后即行固定，经蜕皮后触角和足消失，并开始分泌蜡质，形成介壳。一般第一代若虫主要危害枝干；第二代若虫除危害枝干外还危害果实；第三代若虫还危害当年新梢。三、发生规律上海地区一年发生三代