2023届高考生物考前冲刺过关查补易混易错点02组成细胞的分子

查补易混易错点02组成细胞的分子【★01教材方位直击】组成细胞的分子是必修2第2章节的内容，组成细胞的分子是高考热门考点，分为有机化合物和无机化合物，高频的考点如下：考查对蛋白质、还原糖、脂质等检测方法、检测试剂、检测结果的理解和识记，考察的意图在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力，在考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。常考的细节考法，例如：核酸的初步水解产物、核酸的彻底水解产物、脂质的分类、固醇的分类、以及核酸、蛋白质、脂质、多糖的组成元素等，学生要注意掌握【★02易混易错归纳】多糖与单糖：（1）组成元素：C、H、O。①、②、③分别代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解；多糖种类有淀粉、糖原、纤维素和几丁质，糖原包括肝糖原和肌糖原；蔗糖和多糖不是还原糖；纤维素不是储能物质。④⑤分别为纤维素、肌糖原，纤维素不是储能物质。⑥几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖等；多糖包括纤维素、淀粉和糖原。植物细胞特有的糖类是果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉和纤维素，动物细胞特有的糖类是半乳糖、乳糖、糖原。斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色斐林试剂极不稳定，其甲液NaOH和乙液CuSO4需分别配制、储存，使用时再临时混合均匀用于实验蛋白质：组成元素C、H、O、N、S（1）试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液）（2）步骤：试管中加样液2mL→加双缩脲试剂A液1mL，摇匀→加双缩脲试剂B液4滴，摇匀→观察颜色变化（紫色）原因：蛋白质中含有肽腱，肽腱可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色。每个氨基酸分子至少有一个氨基（—NH2），一个羧基（—COOH），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团，R基不同，氨基酸不同。蛋白质的功能——生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。脂肪：组成元素C、H、O，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，由于苏丹Ⅲ易溶于酒精不溶于水，可使用50%酒精洗去浮色，然后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。核酸：1.图示为核苷酸的模式图，其中①为磷酸，②为五碳糖，③为含氮碱基。2.组成元素C、H、O、N、P；核酸是遗传信息携带者，是一切生物的遗传物质。核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位脱氧核糖核苷酸，由磷酸、脱氧核糖、含氮碱基（A、C、G、T四种）组成，主要分布在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在，一般是双链结构；RNA（核糖核苷酸）基本组成单位核糖核苷酸，由磷酸、核糖、含氮碱基（A、C、G、U）组成，主要存在细胞质中一般是单链结构。【★03真题好题演练】真题演练：1．（2021·四川）下列关于细胞中核酸及核苷酸的叙述，错误的是（

）A．核糖核苷酸与脱氧核苷酸的唯一区别是五碳糖不同B．所有细胞生物的遗传物质都是DNAC．DNA一般是双链结构，RNA一般是单链结构D．人体肌肉细胞中含有8种核苷酸【答案】A【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。【详解】A.核糖核苷酸与脱氧核苷酸除了五碳糖不同之外，碱基也不完全相同，A错误；B.具有细胞结构的生物既含有DNA，也含有RNA，但遗传物质为DNA，B正确；C.DNA一般为双螺旋结构，由两条链组成，RNA通常一般是单链结构，而且比DNA短，C正确；D.人体肌肉细胞中既含有DNA，也含有RNA，因此含有的核苷酸共8种，D正确。故选A。2．（2021·山西）干果是深受大众喜爱的健脑食品，含有丰富的脂质、多种维生素、微量元素等营养成分。下列有关脂质的叙述，正确的是（

）A．脂质仅有C、H、O三种元素组成B．脂肪、磷脂是膜结构的重要成分C．检测生物组织中的磷脂可用苏丹Ⅲ染液D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分【答案】D【分析】脂质包含：磷脂（C、H、O、N、P）、脂肪（C、H、O）和固醇类（C、H、O）。【详解】A.脂质中的磷脂含有C、H、O、N、P五种元素，A错误；B.脂肪不是膜结构的成分，B错误；C.检测生物组织中的脂肪可用苏丹Ⅲ染液，C错误；D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，使细胞膜具有一定的刚性，D正确。故选D。3.（2021·全国·）多糖：植物细胞中的多糖主要是__________和__________，动物细胞中的多糖主要是__________，它们水解的最终产物都是__________。淀粉：在植物体内，由CO2和H2O经__________作用而形成；是许多植物体内重要的__________物质；在种子萌发或生长发育时，植物细胞能将淀粉分解为__________物质。鉴别：淀粉+稀碘液→__________。糖原：结构：分子结构与支链淀粉相似。类型：动物的肝细胞中含有__________，肌细胞中含有__________。作用：动物体内重要的__________物质。纤维素：水解：纤维素可水解产生__________，它是由两分子__________组成的。作用：纤维素是__________的主要成分，细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。【答案】淀粉#纤维素纤维素#淀粉糖原葡萄糖光合能源小分子的糖类蓝色肝糖原肌糖原能源纤维二糖葡萄糖植物细胞壁【详解】植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是糖原，它们都是由葡萄糖聚合而来，因此水解的最终产物都是葡萄糖。淀粉是由植物经过光合作用形成的多糖；是植物体内重要的能源物质；在种子萌发或生长发育时，植物细胞能将淀粉分解为小分子的糖类物质，如葡萄糖；淀粉遇稀碘液呈蓝色，可用于鉴定淀粉。糖原是存在于动物中的多糖，动物肝细胞中含有肝糖原，肌细胞含有肌糖原，是动物体内重要的能源物质。纤维素是植物中的多糖，水解可产生纤维二糖，纤维二糖是由2分子葡萄糖组成；纤维素是植物细胞壁的主要成分，对植物细胞有支持和保护作用。4．（2021·辽宁·）如图所示为构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质。分析回答下列问题：（1）若A是主要能源物质，在动物细胞内特有的是__________。若A是动、植物细胞中均有的最理想的储能物质，它不仅含能量多而且体积较小，则A是__________。（2）b是___________，其分子结构特点是至少含有一个__________基和一个__________基，并且它们都连在同一个碳原子上。若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为_____________________。（3）c是__________，在人体细胞中共有______________种，分子中__________________的不同决定了c的种类不同。（4）d是____________________。（1）糖原脂肪（2）氨基酸氨羧mn-18（n-2）（3）脱氧核糖核苷酸4含氮碱基（4）雄性激素【分析】分析题图可知，A为多糖，a是葡萄糖，根据元素组成可知，B是蛋白质，b是氨基酸，C是核酸，细胞核内由核酸和蛋白质合成的结构为染色体，其中的核酸为DNA，因此C为DNA，c是脱氧核糖核苷酸，d能维持雄性动物第二性征，是雄性激素。（1）A是大分子，组成元素只有C、H、O，为多糖，动物体内的多糖为糖原。若A是动、植物细胞中均有的最理想的储能物质，它不仅含能量多而且体积较小，则A是脂肪。（2）根据分析可知，b是氨基酸，其分子结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且它们都连在同一个碳原子上。若某种B蛋白质分子由n个b氨基酸分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为mn-18×（n-2）。（3）根据分析可知，c是脱氧核糖核苷酸，由于含氮碱基有A、T、G、C四种，因此人体细胞内c有4种。（4）d能维持雄性动物第二性征，是雄性激素。好题演练：1.（2022·宁夏·吴忠中学）杨树的叶肉细胞中碱基种类和核苷酸种类分别有多少种（

）A．1、2 B．8、8 C．4、4 D．5、8【答案】D【分析】核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA两种，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸中与脱氧核糖相连的碱基有A、T、G、C四种，根据碱基不同脱氧核糖核苷酸分为4种；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸中与核糖相连的碱基有A、U、G、C四种，根据碱基不同核糖核苷酸分为4种。【详解】杨树叶肉细胞含有DNA和RNA共2种核酸，组成DNA的是四种脱氧核苷酸，组成RNA的是四种核糖核苷酸，因此杨树叶肉细胞含有8种核苷酸。杨树叶肉细胞含有DNA和RNA，组成DNA的碱基有四种，即A、C、G、T，组成RNA的碱基也有四种，即A、C、G、U，因此杨树叶肉细胞含有5种碱基，即A、C、G、T、U。故选D。2．（2022·江苏省响水中学）下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是（）A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均可作为储能物质D．⑥存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，可以用于制作人造皮肤【答案】D【详解】A.①②③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；B.①属于单糖，是还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②属于二糖，其中蔗糖不是还原糖，B错误；C.④⑤分别为纤维素、肌糖原，纤维素不是储能物质，C错误；D.⑥几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，D正确。故选D。3.（2022·新疆·伊宁县第一中学）下列关于化合物元素组成的叙述，错误的是（

）A．蔗糖、脂肪、维生素D的组成元素不完全相同B．磷脂、几丁质、脂肪中都含有O元素C．组成淀粉、纤维素、磷脂的元素都属于大量元素D．有的微量元素参与构成重要的化合物，如血红素中的Fe【答案】A【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg．其中C为最基本元素，C、H、O、N为基本元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了细胞总量的97%，称为主要元素。组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。【详解】A.蔗糖、脂肪、维生素D的组成元素完全相同，都是C、H、O，A错误；B.磷脂的组成元素是C、H、O、N、P；几丁质的元素组成是C、H、O、N；脂肪的组成元素为C、H、O，都含有O元素，B正确；C.淀粉、纤维素的组成元素只有C、H、O，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，这些元素都属于大量元素，C正确；D.有的微量元素参与构成重要的化合物，如血红蛋中的Fe，血红蛋白具有运输氧的功能，D正确。故选A。4．（2021·湖北宜昌·）某同学在秋游时发现山上有一种植物，这种植物植株高大，结有种子。该同学欲探究该植物种子中是否含有脂肪、蛋白质和还原糖，进行了如下相关实验，请你将其完善：（1）脂肪的鉴定实验步骤：步骤1：将该植物种子浸泡3～4h，将种子削成薄片，选取理想薄片；步骤2：取苏丹Ⅲ染液2～3滴滴在切片上，染色2~3min后，用吸水纸吸去染液；步骤3：将_____________滴加到染色的切片上，以洗去浮色；步骤4：制成临时装片进行显微观察。实验结果：若种子切片呈____________色，则说明该种子中含有脂肪。（2）蛋白质的鉴定实验步骤：步骤1：取2mL该植物种子的匀浆注入试管中；步骤2：向试管中加入染色试剂，其具体操作是_____________，摇匀；步骤3：观察试管中样液的颜色变化。实验结果：若溶液呈____________色，则说明该种子中含有蛋白质。（3）还原糖的鉴定步骤1：取2mL该植物种子的匀浆注入试管中；步骤2：向试管中注入1mL____________试剂，摇匀；步骤3：将试管放入盛有____________的大烧杯中加热约2min；步骤4：观察试管中样液的颜色变化。实验结果：若样液呈砖红色，则说明该种子中含有还原糖。对以上实验进行分析：在脂肪鉴定实验中，显微观察花生切片时看到的物像一半清晰、一半模糊，最可能的原因是____________。若实验室暂时缺乏鉴定蛋白质的试剂，此时能否将鉴定还原糖的试剂用于鉴定蛋白质，并请说明理由________________________。【答案】（1）体积分数50%的酒精橘黄（2）先加入双缩脲试剂A液1mL，摇匀；再向试管滴加双缩脲试剂B液4滴紫（3）斐林50~65℃温水切片厚薄不均能鉴定蛋白质和还原糖的试剂组成成分相同，将斐林试剂乙液稀释到0.01g/mL即可用于蛋白质的鉴定【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。【详解】（1）鉴定脂肪时，加入苏丹Ⅲ染液后，需要用体积分数50%的酒精洗去浮色。苏丹Ⅲ可以将脂肪染成橘黄色，所以如果种子切片呈橘黄色，则说明该种子含有脂肪。（2）鉴定蛋白质，需要用双缩脲试剂，具体操作步骤先加入双缩脲试剂A液1mL，摇匀；再向试管滴加双缩脲试剂B液4滴；双缩脲试剂可以和蛋白质发生紫色反应，所以如果溶液呈紫色，则说明该种子中含有蛋白质。（3）鉴定还原糖用斐林试剂，所以需要向试管中注入1ml斐林试剂，摇匀；用斐林试剂鉴定还原糖需要水浴，所以将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min；显微观察花生切片时看到的物像一半清晰、一半模糊，最可能的原因是切片厚薄不均；鉴定蛋白质和还原糖的试剂组成成分相同，都是NaOH和CuSO4，只是CuSO4的浓度不同，所以可以将斐林试剂乙液稀释到0.01g/mL即可用于蛋白质的鉴定。5．（2022·山西·临汾第一中学校）如图甲中A、B、D分别表示三种大分子有机物，a、b、d分别表示能组成这三种大分子的基本单位，图乙是核苷酸的结构