【“互联网+”背景下国内民宿的发展10000字（论文）】

“互联网+”背景下国内民宿的发展研究目录TOC\o"1-2"\h\u16657“互联网+”背景下国内民宿的发展研究 123530引言 117646一、文献综述 227496（一）民宿发展现状和问题研究 226838（二）民宿经营管理研究 37593（三）民宿建设策略研究 314540（四）我国民宿研究展望 414269二、国内民宿发展现状 54691（一）民宿的定义与特性 525346（二）国内民宿发展简介 623440（三）国内民宿发展的意义 620041三、国内民宿发展存在的问题 719552（一）开发定位不明确，同质化严重 719712（二）缺乏系统管理方法 78546（三）淡旺季差异明显，难以维系正常经营 73241（四）营销方式单一 74095四、“互联网+”对国内民宿发展的影响 731537（一）促进其转变发展观念，更加注重以客户为中心 819439（二）精确的数据分析扩大客户群 83301（三）促进其转变营销模式，实施定制化服务 812766（四）促进民宿体验经济的发展 818194五、“互联网+”国内民宿的发展 82061（一）O2O营销模式对自助爱好者住民宿的促进 823694（二）更专业的自助游服务平台（旅行社）充当“职业经理人” 93364（三）形成民宿联盟建立网上直销渠道 921447（四）“大数据”下精炼民宿个性服务 93741（五）去呼呼智能门锁与民宿住宿的结合 9引言“互联网+”已被纳入到政府的工作报告中，其必将成为我国经济社会发展各个方面的重要引导性力量。2015年11月19日，国务院网站发布《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》国办发〔2015〕85号，首次点名“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”，并将其定性为生活性服务业，将在多维度给予政策支持。2016年1月27日，中央一号文件《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》发布，其中明确指出要大力发展休闲农业和乡村旅游，有规划地开发休闲农庄、乡村酒店、特色民宿、自驾露营、户外运动等乡村休闲度假产品。2016年3月2日，国家发展改革委、中宣部、科技部等十部门日前出台了《关于促进绿色消费的指导意见》，意见提出持续发展共享经济，鼓励个人闲置资源有效利用，有序发展民宿出租等。在“互联网+”背景下，民宿必须要实现产品和服务等内容的创新和升级，转变传统的发展传统，顺应时代的发展，进而提高和丰富客人的入住体验，增加客人住店期间的附加值，以确保在激烈的市场竞争中取得发展优势。有关“民宿”起源的说法不一，但有两种解释比较有说服力：一种是说“民宿”一词源于日本的民办旅店（Minshuku），是当时的日本政府为摆脱泡沫经济所引起的度假旅游危机，开发农渔山村，批准个人经营的一种都市居民以家庭为单位寄居于农家民宅的新型度假方式；另一种观点认为，民宿兴起于欧美，以英国的B&B及美国的Homestay为代表。就中国而言，第一种说法相对比较合理。尽管无法从全世界范围进行准确考证，但从中国台湾地区的民宿发展过程中可以清楚地看到日本民宿的影子。文献综述不论是从文献的数量还是研究的内容方法等方面来看，国内民宿研究可以划分为两个阶段:第一阶段是2006年及以前，主要研究民宿的概念、开发条件、市场定位、竞争优劣势分析，民宿的发展现状、出现的问题、对策以及建议，经营管理模式。此阶段的研究宏观、宽泛而不深入，集中研究民宿的问题、对策但缺乏针对性可操作性;以描述性研究和解释性研究为主。第二阶段是2007年至今，主要从游客体验、网络、利益相关者等方面研究民宿的经营策略和营销模式、民宿的可持续发展、服务质量等评价体系。此阶段的研究更为具体深入和多样化，结合了消费者行为学、心理学、经济学、社会学、服务学。对定量研究逐渐重视，并注重定性研究与定量研究的结合。（一）民宿发展现状和问题研究随着我国旅游业的迅速发展，我国民宿也进入了高速发展期，在“逆城市化”的发展驱动下，民宿对乡村生活理念的传递恰恰与现代人乡村情结的需求相结合，催生了民宿的迸发，截至目前，我国大陆客栈民宿总数达42658家，其中云南以6466家客栈民宿的数量位居全国第一，主要分布在南方，以西南和东南地区最为火热。一半以上的民宿平均房价在100—300元，700元以上也占一定比例。全民休闲度假时代来临，渴望释放压力，追忆乡村生活，崇尚自然的度假方式的兴起，经济的发展导致住房增多，以及村里外出就业所产生的空心村的出现，共享经济的发展，创客返乡及各路资本的注入等等，所有的上述原因都促进了我国民宿的火热发展，但从发展进度看，我国整体还处于民宿发展的初级阶段，还存在许多问题。戴丽霞（2016）通过对海南民宿市场的分析，在法制建设方面指出我国民宿监管的立法缺失，经营主体缺乏合法性，监管主体缺失，违法经营惩罚机制缺失的问题，在经营方面指出，收费标准不规范，民宿食品卫生，住宿安全没有较好地保障，还有一些民宿无法有效处理产生的垃圾及污水使环境受到污染。杨欣，殷燕（2012）通过两岸民宿比较研究，指出我国民宿组织发展滞后，作用甚小，大陆政府对待各类民宿存在不公平问题，过分重视农家乐的发展，而忽视其他民宿的发展，民宿产品没有创新，民宿服务质量参差不齐，散，乱，脏，民宿营销手段单一，主要依靠政府推广，行业组织只能发挥指导，组织等基础作用，民宿产品千村一律，如初一辙。黄海啸（2016）通过对浙江省民宿经济进行了深入系统的分析，指出我国民宿经营合法化问题难以解决的原因，我国民宿存在项目单一，同质化严重，滞后于游客的个性需求。农产品销售规模有限，从业人员素质参差不齐，整体素质不高等多项问题。（二）民宿经营管理研究在竞争优势上，胡敏（2007）通过“动机-消费行为-服务品质”模型的建立，探讨发现民宿经营成功的核心资源，并期望通过研究说明不同核心资源对民宿经营成功的重要性，指出经营者、乡村风情、价格和区位是民宿经营中的异质性核心资源，其2017年1月下半月刊中经营者和乡村风情是主要的竞争优势来源。在评价体系上，范欧莉（2011）立足扎根理论，以“您对入住的民宿有什么想说的”这一问题为扎根理论的研究范式，选取网路评价324条，构建了民宿评价模型，提出在宏观主要集中在经营场所、服务、客房、价格和安全5个范畴，在微观上主要集中在位置，标识，建筑风格，装修风格，功能区域，服务，客房，价格，安全等16个范畴。在经营形式上，虽然民宿最初的含义是经营者利用自家闲置房间进行出租，但民宿产业不断发展，民宿也衍生出多种经营形式。张延，代慧茹（2016）在总结我国专家学者对经营方式分类的基础上，把我国民宿在经营方式上分个体经营和合作经营两种方式，其中个体经营中分为主业经营和副业经营，主业经营民宿，顾名思义，经营民宿是经营者的主业，这类经营者利用自有资产或租赁房屋，为游客提供富有浓厚人情味，个性化的服务。副业经营的民宿，经营者将部分房屋用于出租，经营者会把更多的精力放在从事其他农事等经营活动中。在合作经营上又分4中类型：即公司+农户、农户+农户、政府+农户、政府+公司+社区+农户的4种方式，并指出这四种合作经营方式各自的优势劣势及各自适用条件。在风险感知上，邓念梅等（2014）以鄂西南民族地区民宿为例阐述了民宿风险分析，指出民宿可能存在的浅层次开发带来的产品雷同风险、标准缺失带来的低品质风险、低质量服务带来的品牌形成风险、过度开发到来的环境退化风险和租金增长带来的可持续发展风险，对民宿经营者的投资市场进行了总结，指出我国民宿经营者大致包括3种类型，即家乡或祖籍在此的外出务工人员，他们有家乡情结和回馈家乡的意愿，通过对老屋的民宿改造，既可以满足自己的休闲需求，又可用于经营；自己期望田园生活的成功人士和部分文化创意产业的从业人员。同时对我国民宿的客源市场也进行了归类即青年背包族，城市居民，海外游客，民宿主人兴趣爱好相同人士。（三）民宿建设策略研究陈沫等（2014）通过对台湾和大陆民宿在行政与社会组织管理，民宿产品创新，民宿经营服务三方面的比较，对大陆民宿建设提出政策法制化、组织协调化、产品特色化和经营产业化的策略。我国目前庞大的“农家乐”队伍仍然占据了主导地位，其“品味低端，产品单一，互动缺乏，消费力弱”等弊端已经暴露明显，针对精品民宿的发展，廖寿明（2014）指出发展精品民宿需要解决问题：将“精品民宿”作为提升乡村旅游发展的重点；推行政策实施，科学规划“精品民宿”发展的重点区域；发挥典型示范作用，全力引进品牌化；融合民俗风情。我国是个多民族国家，为保护民族文化，为促进少数民族群众增收，改善生活条件，要充分发挥民族村寨自然风光优美，人文景观独特的优势，大力发展特色村寨民宿。李忠斌，刘阿丽（2016）以武陵山区利川特色山寨为例，在分析其发展优势，发展现状的基础上，提出特色村寨民宿发展路径，指出特色村寨的民宿发展要加入民族文化元素，要体现特色山寨文化元素，提出特色山寨民宿发展具体路径为“民宿”+自然生态、“民宿”+民风民俗、“民宿”+村寨科考、“民宿”+运动休闲和“民宿”+健康养老等。大陆民宿种类很多，分类工作是其他方面研究的前提，清晰的分类有助于为不同类型的民宿制定不同的营销发展策略，张延、代慧茹（2016）按照经营发展模式，产品和地域条件，民宿的外观和风格，民宿的功能和体验，对民宿进行了分类研究，为不同类型民宿制定不同营销发展策略，从而促进民宿发展。（四）我国民宿研究展望我国进入休闲度假阶段，度假人数剧增，市场需求增长，旅游者寻求个性的转变促使民宿迅速发展起来，民宿契合了旅游者对于情怀的追求，民宿以“慢生活，家服务”取胜，民宿主人提供亲情式服务，民宿工作人员无需穿工作制服，民宿主人与客人同吃同住，注重交流，分享人生体验，民宿主人具有一定文学修养，丰富的人生阅历，独特的人生经验或具备某种特长，，民宿可以让游客更深的涉入农家生活，体验农村生活方式，上述的特点决定我国民宿在通过不断地探索和实践之后，我国民宿必将得到更长足的发展。通过对国内民宿的研究，作者认为民宿的研究可以从以下几个方面深入。一是城镇民宿的研究。根据民宿所处的位置可以分为乡村民宿和城镇民宿，乡村民宿以乡村文化为内涵，多依托景区或者地域特色资源而发展，乡土气息浓厚。城市民宿多在于城中村或者城市闹市中，以公寓大楼式小套房形式居多，会有各种风格不同的装潢。从文献研究中发现，我国对于乡村民宿的研究比较多，而对于城镇民宿的研究比较少，随着个性化旅游的发展，有很多历史文化背景的城镇，其城镇民宿必将也会随之受到游客的青睐，城镇民宿的研究也必然要跟上发展得步伐。二是民宿经营的问题。在民宿高速发展中，部分地区民宿行业也出现过热现象，相当一部分投身民宿行业的规划师，设计师缺乏经营管理经验，对旅游消费市场很不熟悉，他们发现情怀和商业又很大的矛盾，从国内民宿的研究看，多从经营者的角度进行供给方的研究，，在供给侧改革的背景下，市场需求是经营者服务的目标，建议多从市场需求角度研究消费者的消费行为特征，了解民宿消费者现有和潜在的需求，使民宿经营者经营起来更加有的放矢，使民宿经营得以良性发展。三是民宿管理的问题。民宿行业组织在台湾和欧美发达国家的民宿发展中起到了重要的组织和引导作用，可以说没有民宿协会就没有台湾和欧美民宿的发展。我国的民宿行业组织发展处于初级阶段，我国应当重视民宿行业组织研究，使我国的民宿业在行业组织的协助下快速发展并逐渐成熟起来。国内民宿发展现状民宿的定义与特性民宿的定义：早期的“民宿”只是一种农民将自己家的部分起居室出租给游客的住宿设施。但随着民宿的不断发展，其定义也逐渐得到完善，即在原有的基础上增加了许多限定条件，使其与一般的旅店区分开来。例如，民宿必须以副业方式经营；主人与游客必须要人士交流；游客得到的服务产品除了住宿以外，还应包括享受当地的田园风光、乡土味觉及民俗文物。随后，为了满足旅游者的心理、精神需求，民宿需要重视住宿氛围，尽量彰显人文关怀，给予住宿者“家”的感觉。B&B，即BedandBreakfast，是指一般只向客人提供床和早餐的酒店、旅馆，相当于国内的经济型酒店，因此即使与民宿有相似之处，但两者还是存在明显差别。而在中国大陆，民宿种类较多，无法以统一的标准概括完全，但是每一种类型又都包含民宿的一般特征，例如“农家乐”的概念。农家乐的概念有狭义与广义之分，我们通常所指的农家乐即狭义的农家乐，从购买者的角度来讲，它是指游客在农家田园寻求乐趣，体验与城市生活不同的乡村意味，从经营者的角度来讲，它是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、娱、购的旅游形式。广义的农家乐源于农业的概念，即广义的农业，它包括：农、林、牧、副、渔。与前两者相比，台湾省2001年出台的《民宿管理办法》中对民宿的定义更为规范：民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所；其经营规模，以客房数数间以下、且客房总楼地板面积150平方公尺以下为原则。但位于原住民保留地、经农业主管机关核发经营许可证登记证之休闲农业区、观光地区、偏远地区及离岛地区之特色民宿，得以客房数15间以下，且客房总楼地板面积200平方公尺以下之规模经营。本文将民宿定义为：以本地自然人文环境为基础，房屋所有者通过自建、翻修、改造以及做旧自家住宅以自有房屋为接待设施，提供基本住宿餐饮服务的场所，区别于传统酒店，从业人员以家庭成员为主。民宿的特性：（1）产权所有者自行经营民宿是住户通过自建、翻修、改造以及做旧自家住宅，进行家居院落的开放式经营，其优点在于管理者即房屋产权所有者，房屋产权所有者利用闲置资源自行经营，自负盈亏。（2）提供以“家”的感觉的住宿由于民宿直接设置在经营者家中，与其说入住一种特殊形式的旅馆，更像是到民宿主人家做客。民宿不仅价格低廉，更让消费者青睐的是它能提供与当地居民交流的机会、品尝当地特色食品、体验当地生活方式的一种有“家”的感觉的住宿，在人们从观光旅游更倾向休闲度假游的今天，更能有不一样的新鲜体验。旅客与主人同吃同住，有充分的时间和机会进行交流和互动，甚至可以参与主人家的生产和生活活动等。对于旅客来说，这提供给他们融入当地生活的绝佳机会，是其他酒店或旅馆所不具备的特点。（3）以体验为主依据民宿的定义和类型可以发现，民宿是由业者将原有房舍或是旧屋改建来为旅客提供住宿服务的，不需像酒店或宾馆一样提供豪华的设施，只要在安全与卫生设备的设置上符合标准即可，服务也可以不如酒店精致，但重点强调的是要提供给消费者多具有无形效益的服务与资源，即利用现有的农村景观和生活氛围，设计别具个人特色的生活环境，并配合以当地的文化特色来提供住宿、餐饮、运动、休闲、娱乐等活动，使旅客深刻体会到具有本真性的当地特色和乡村文化，服务设计也更加贴心，强调富有家庭味、乡土味、人情味。国内民宿发展简介我国民宿大体分为传统民宿、社会性民宿、经营性名宿三大类。传统民宿是利用自用住宅空闲房间，以家庭副业方式经营；社会型民宿是外来投资者租赁房屋，以家庭主业方式经营；经营性名宿是委托酒店管理公司来运营。我国民宿经营方式以前两种类型居多，这就造成了我国民宿经营水平和管理能力参差不齐，直接影响到游客的住宿体验和房主的盈利能力。根据网络公开数据显示，2015年我国民宿行业市场规模达到200亿元人民币。目前全国农家乐已超过190万家，民宿4万多家，民宿从业人员达到近100万人。这些还大多是在“意见政策”出台之前的数字，并且现阶段，相对形成产业规模的民宿，还多集中在长三角以及福建等少数地区。随着相应“利好意见”在各地方的政策落地，以及“准生证”的发放，会吸引大量投资商来进入这一行业，同时，还有乡村农业旅游大发展的铺路，也给民宿发展提供了绝佳机会。根据博思数据发布的《2016-2022年中国民宿行业分析及投资机遇预测报告》显示，到2020年，我过民宿行业营业收入将达到362.8亿元人民币。国内民宿发展的意义当下，“共享经济”这一概念已充斥着人们的生活，从“滴滴打车”到“Airbnb”，将社会上的闲置资源整合进行利用已成为推动“大众创新，万众创业”有效驱动。民宿作为一种有别于传统酒店、饭店、宾馆，给游客温馨亲切的家的感觉的旅游接待设施，是人们体验旅游地风俗和文化的载体。乡村民宿，是乡村旅游的重要组分，是改善农村生活水平、促进就业实现城乡文化交流的重要途径。旅游地民宿(如拉萨、丽江、乌镇)则是旅游者住宿、饮食甚至了解旅游地的重要方式。随着旅游方式的不断扩展、旅游内容的不断丰富以及人们旅游观念的更新，民宿作为一种较为新颖的、特殊的旅游接待设施，也必然会不断地改变其方式和内容，不断地寻求最优的方式来满足旅游者的需求，使之不仅仅是一种旅游接待设施，更成为一种重要而独具特色的旅游吸引物。从低端单一产品、同质化开发、个体经营、分散布点向高级且有特色的休闲产品、差异化发展、企业操作和集群布局转变。国内民宿发展存在的问题开发定位不明确，同质化严重现在国内民宿尚处于初级阶段，还未形成一个完整的产业形态：民宿种类较多，如农家乐、古镇民宿等；数量庞大，各地农家乐雨后春笋般出现；服务质量参差不齐；散、乱、脏成为该阶段的主要特征。并且每个民宿开发定位不明确，没有相应的主题或者针对的主要人群，完全盲目跟风，农村几乎都发展农家乐，同质化严重，城市就大多以短租的形式出现，没有相应的特色服务。缺乏系统管理方法在客栈概念的不同发展节点中，民俗文化的传播未被提及，体验式住宿更多地表现为口号，酒店职业经理人的导入被认为是对民俗客栈业主利润的分割，避之不及。这些构成要素的不确定，使得民俗客栈始终停留在很低的经营层面，提供传统的住宿、简单的餐饮、外包的旅游产品就是客栈的全部。只有确定了民俗客栈的基本内涵，管理者才可以知晓从哪些方面下手去进行民俗客栈的改造和升级，在保留传统民俗文化的同时，强化住宿体验，吸引酒店职业经理人进行现代化酒店的内部管理和客户管理，使民俗客栈真正适应市场需求。淡旺季差异明显，难以维系正常经营民宿与传统的酒店有所区别，民宿淡旺季比传统酒店更加明显，因为人们在考虑住宿之前首先考虑的就是传统酒店。对于民宿，旺季时分更多地在于假期，人们空闲时间相对较多的时候，才会有客户优先考虑到入住民宿。民宿经营者缺乏一定的营销知识，经常做出一些“砸招牌”的事情：在旺季时，民宿大多本着“能多赚一点是一点”想法都哄抬房费。这既背离了民宿经营的理念，也不利于在客户面前树立正面的形象，从而造成恶性循环。营销方式单一大部分民宿的客源主要是主动找上门的游客，民宿正处于一种几近“自生自灭”的生存状态。游客们大多是通过网络搜索或者熟人介绍得知民宿的存在，并且这些游客大多是80后、90后。而商家对自身的宣传方式也仅仅停留在艺龙、携程等旅游网站的推广上，没有充分地利用“互联网+”的优势，营销方式过于单一。“互联网+”对国内民宿发展的影响促进其转变发展观念，更加注重以客户为中心当前民宿管理者缺乏专业的酒店管理知识，只看重眼前经济效益，对于地方风俗文化的总结和宣传不重视，认为客栈本身的建筑特点就足以吸引客户，忽视客栈入住人群的真正需求，在经营中只做“一锤子买卖”，不重视忠实客户的培养和维护等，经常暴露出卫生条件差、服务意识薄弱、服务水平较低等问题。而“互联网+”的出现能很好地使得管理者被迫做出改变，因为互联网上已经形成对于入住酒店和民宿的体验评分系统，游客可以对于自己体验的民宿做出自己的评价从而对后来者提供一些参考性意见。这就迫使民宿管理者必须在“互联网+”的环境下转变发展观念，更加注重以客户为中心，增加客户的入住体验和回头率。精确的数据分析扩大客户群在“互联网+”没出现之前，入住酒店和民宿更多的是酒店自身通过老客户的入住习惯丰富其入住体验，对于新客户却无从下手，有其一定的局限性。但“互联网+”出现以后，民宿可以通过精准地通过互联网的大数据分析对于每位客户的习惯和爱好了如指掌，从而扩大客户群。促进其转变营销模式，实施定制化服务在“互联网+”下的大数据时代，民宿经营者必须转变其营销模式，不能单一地等客户上门和纸媒宣传，要与消费者之间建立良好的口碑。首先应提高服务品质，树立品牌形象，其次是利用互联网进行宣传，并通过数据分析对客户进行分析，对每位客户制定一套相应的独特的个性化服务，进而增加客户体验，形成良好口碑，在客户之间形成良好口碑宣传。促进民宿体验经济的发展民俗文化的传播是民宿吸引旅游人群入住的重要卖点。当地独特的建筑结构、风土人情、餐饮文化等往往在旅游者当地不具备，通过民宿这种载体，旅游者可以通过“互联网+”在短期内迅速了解旅游地的民俗，并在入住时可以实现和当地人群的及时互动，更加深度地去感受民俗文化的魅力，增加对当地的了解和认知。民俗文化已经成为现代旅游人群的关注热点。现代旅游者已经突破了常规的到点看景的旅游模式，希望能够更加深度地了解当地的民俗文化。民宿这种载体正好与现代旅游人群的消费需求相吻合。“互联网+”国内民宿的发展O2O营销模式对自助爱好者住民宿的促进O2O营销模式是“互联网+”实体经济的一种很良性的营销模式，又称离线商务模式，是指线上营销线上购买带动线下经营和线下消费。O2O通过打折、提供信息、服务预订等方式，把线下商店的消息推送给互联网用户，从而将他们转换为自己的线下客户，这就特别适合必须到店消费的商品和服务，比如餐饮、健身、看电影和摄影等。而这种模式能很好地运用在民宿的经营上面，O2O营销模式能够将民宿的完整信息以及周围特色环境完美地呈现给客户，并通过发送一些打折信息吸引自助游客户，促进其在网上进行预计从而实现线上对线下的带动，而线下的实体体验又反馈给线上从而形成一定的良性循环。更专业的自助游服务平台（旅行社）充当“职业经理人”民宿与传统酒店不同，经营者就是房屋产权所有者本身，所以缺乏一定的经营管理和宣传的经验和方法，并缺乏广阔的销售渠道，所以就必须要有酒店“职业经理人”的导入。自助游服务平台，我们这里更多地指旅行社的线上平台，他们有与传统酒店业打交道的经验，熟知一些酒店的经营管理流程，有很强的对客服务意识，所以当其进入民宿以后，能够迅速形成民宿的服务标准，实现对传统民宿的现代化管理。同时现代化技术如网络、微信、APP、第三方酒店中介商等多重工具也需要民宿管理者熟练运用，以运用这些工具拓宽销售渠道。形成民宿联盟建立网上直销渠道现在多数民宿还是依赖于美团、去哪儿、艺龙等互联网或移动手机APP渠道做经营，直销的比例很少。自我积累粉丝的理念很弱，熟客营销熟客推广的理念也比较缺乏。单个的民宿建立自己地直销渠道确实有点难以经营，而将该区域的民宿形成一个民宿联盟然后统一在网上建立自己的直销渠道就更具专业性和吸引力。形成民宿联盟建立网上直销渠道的优势在于能够积累自我的粉丝和熟客，并通过民宿联盟建立一种朋友圈的形式对于民宿的风格特色进行宣传互动，并让不同的熟客之间形成一定的交流形成一种体验式的口碑