2023年企业卫生管理制度篇

2023年企业卫生管理制度篇

第一章总则

第一条为了加强本公司办公环境的卫生管理,创建文明、整齐、美丽的工作和生活环境,制定本制度。

其次条本制度适用于本公司办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。

第三条凡在本公司工作的员工和外来人员,均应遵守本制度。

第四条

行政部为公司环境卫生管理的职能部门,负责全公司的环境卫生管理工作;公司的基建、绿化、生产、后勤等有关部门都应当根据各自的职责,协同做好环境卫生的管理工作。

第五条环境卫生设施的开支经费由行政部提出安排,经总经理审批后,由财务部监督运用。

第六条行政部应当加强有关环境卫生科学学问的宣扬,提高公司员工的环境卫生意识,养成良好的环境卫生习惯。

第七条专职环境卫生清扫保洁人员应当仔细履行职责,文明作业。任何人都应当敬重环境卫生工作人员的劳动。

第八条室内(公司统一运用的除外)的清扫保洁工作,由运用者担当。

其次章公共区域的清扫与保洁

第九条公司公共区域(包括主次干道、公共绿地、员工宿舍外环境等)的清扫与保洁,由行政部负责支配人员进行。

第十条公司各部门应当根据行政部划分的卫生责任区,负责清扫与保洁,并实行“门前三包”的责任制管理。

第十一条

公司统一运用的建筑物、宣扬设施、公告栏、厕所由行政部负责支配清扫与保洁。各部门运用的建筑物、办公室等,应当由各部门自行负责保持清洁。

第十二条

公司内部的施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运。行政部在与施工单位签订项目建设合同或协议时,就要把有关由施工单位负责建筑工程施工现场的卫生管理、建筑垃圾和工程渣土的处置等事项写进合同或协议。

第十三条临时占用道路或场地的部门,负责占用区域和占用期间的清扫与保洁。

第十四条公司会议室的日常卫生由行政部负责清扫和保洁。但其他部门运用后应负责清扫整齐。

第十五条

禁止在公司内部公共场地倾倒、堆放垃圾,禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地,禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶,禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

第十六条公共走道及阶梯,至少每日清扫一次,并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。偏僻地段,每周清扫一次,做到无垃圾、无积水、无死角。

第十七条排水沟应常常清除污秽,保持清洁畅通。

第十八条厕所、更衣室及其他公共卫生设施,必需特殊保持清洁,尽可能做到无异味、无污秽。

第十九条禁止在树干、电线杆、建筑物上张贴各种海报、标语及广告宣扬品(公司统一支配的除外)。

其次十条必需按行政部规定的`区域和位置停放车辆,厂区内严禁乱停放自行车和汽车。

其次十一条公司内(含员工宿舍)禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽和动物。

其次十二条行政部要支配定期对公共厕所、垃圾场等场所实施药物喷洒,杀灭蝇蛆。

其次十三条厂区内的树木、花草须加强养护和整修,保持鲜活完好,不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾,不准利用树木晾晒衣物。

第三章室内卫生的管理

其次十四条各部室都要建立每日轮番清扫卫生的制度。

其次十五条

室内应保持整齐,做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹,清洁、整齐,窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

其次十六条室内不准许随意存放垃圾,应刚好把垃圾倒入垃圾筐内。

其次十七条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

其次十八条室内禁止停放自行车。

第四章废弃物收运与管理

其次十九条分布在厂区内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部负责管理。

第三十条

各部门产生的垃圾、废弃物,应当根据行政部规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。配置给各部门的垃圾筐、垃圾袋由各部门运用并帮助行政部管理,勿随意变动地点或位置。

第三十一条生产部、化验室、食堂等部门产生的有机物、无机物垃圾不得随意遗弃,应倒入垃圾桶或垃圾堆放容器内。

第三十二条生产部门产生的垃圾和排放物必需根据公司《食品卫生管理制度》的规定处置。

第三十三条在厂区内运输生产垃圾、散装产品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及废弃物时,不得洒落和抛撒,如有洒落和抛撒,必需清扫干净。

第五章环境卫生设施的设置与管理

第三十四条环境卫生设施(垃圾箱、公共厕所等)的设置与管理,应当符合公司《食品卫生管理制度》的相关规定。

第三十五条任何部门和个人不得擅自由道路旁或门前放置各类垃圾容器。

第三十六条行政部负责厂区内垃圾堆放容器、垃圾箱、等卫生设施的保洁、维护统一由行政部管理,任何部门和个人不得更改。

第三十七条设置在各部门、办公室的垃圾箱等,部门和个人有责任和义务帮助做好保洁工作,不丢失、不人为损坏。

第六章食堂的卫生管理

第三十八条仔细贯彻中华人民共和国国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。

第三十九条食堂的环境卫生、个人卫生,由行政部督导,炊事员包干负责,明确责任。

第四十条炊事员必需每年体检一次,并进行卫生学问培训。新上岗的炊事员必需先体检后上岗,取得体检合格证后,进行卫生学问教化,并经简洁考核后才能上岗。

第四十一条食堂操作间和设施的布局应科学合理,避开生熟工序交叉污染。

第四十二条操作间及其环境必需干净、整齐,每餐清扫,保持整齐,每周彻底大扫除一次。

第四十三条食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢,玻璃光明;墙壁、屋顶常常打扫,保持无蜘蛛网、无黑垢油污。

第四十四条食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应干净,无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

第四十五条各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置,摆放整齐,清洁卫生,呈现本色。

第四十六条炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。

第四十七条各种蔬菜加工时,必需严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。

第四十八条凡洗完的各种蔬菜,不得有泥沙、杂物,用干净菜筐装好,存放架上,不允许中途落地。

第四十九条待出售的菜肴、米饭,加盖防蝇、防尘罩。

第五十条炊事人员上岗工作时必需穿戴工作服、帽,上岗前必需先洗手和消毒。

第五十一条炊事员上班不准带戒子、手镯,也不能涂指甲油。操作时不许吸烟,不得随地吐痰。

第五十二条出售干脆入口的食品必需运用工具,不得用手干脆拿取食品。

第五十三条食堂的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度,运用中的餐具必需每天消毒。消毒程序必需坚持“一洗、二清、三消毒”。客人运用的餐具最好采纳一次性餐具。

第五十四条

出售后剩余的饭菜应尽可能放置在冷藏柜里,但放置时间不能超过24小时。剩饭、剩菜出售时,必需先经行政部工作人员鉴别确保无变质、变味后,加温热透才可出售。

第五十五条食堂选购 的原材料必需簇新,存放的环境应通风、干燥,避开霉变。严禁运用过期或变质的原材料和食品。

第五十六条

炊事工用具必需生熟分开,生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必需生、熟分开,有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味,不得存放私人物品

第五十七条

遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的支配和实际状况,根据技术要求在食堂内投放鼠药,喷洒药水,摆放夹鼠板,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

第七章奖罚

第五十八条

行政部要结合公司的详细状况,制订详细的卫生标准和卫生奖惩制度,定期进行检查。对卫生做得好的部门和员工要表扬、嘉奖。尤其是食堂的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩,以促进食堂的食品卫生质量不断提高。

第五十九条同时,违反本制度规定,有下列行为之一者,由行政部责令其订正违规行为,实行整改措施,并可视情节严峻程度赐予经济惩罚:

一.随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物;

二.垃圾不装袋、不入桶(箱)随意弃置的;

三.施工工地未设护栏设施,竣工后未刚好清理和平整场地,影响厂容和环境卫生的;四.转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等,造成泄漏、抛撒的;

五.在厂区内饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽动物的;

六.占用、损坏环境卫生设施的;

七.不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。

第八章附则

第六十条本制度自颁布之日起执行。

第六十一条本制度由行政部负责说明。

企业卫生管理制度7

以下是从饮食场所、个人卫生及食品的选购 、制作到售卖等各个环节描述食品的卫生管理制度及影响食品平安的相关因素。

一、饮食卫生制度

1、配备专职或兼职食品卫生管理人员,对食品卫生进行监督、检查和考核,以确保食品的质量。

2、严格贯彻如发觉食物中毒或可疑食品中毒事故时,必需马上向公司和医疗部报告,并保持现场和可疑食品,协作事故的调查和处理。

3、执行《食品卫生法》,搞好饮食卫生,防止食物中毒。

4、选购 的食品来源清晰,质量簇新,留意食品有效期,不买可疑食品。

5、生产及销售的食品,必需符合卫生要求,不选购 、不验收、不运用、不出售腐烂变质的原料和成品,严把食品质量关。

6、生熟食品要分开存放,坚持厨具、餐具清洗消毒制度,防止食品污染。

7、各种原料加工做到一摘、二洗、、四切配。

8、对餐具和盛放干脆入口食品的容器必需洗净、保洁,食品包装材料必需符合卫生要求,出售食品必需运用售货工具。

二、环境卫生制度

1、环境卫生划片分工,责任到人,每天按保洁区进行卫生清扫,保持内外环境整齐。

2、设备布局合理,存放整齐有条理。

容器、用具、工具、台面、机械设备保持清洁。

3、室内无积尘,无蛛网,地面无积水、不滑、无油腻,保持干燥清洁,墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水。

4、垃圾和废弃物存放在专用容器中,垃圾袋装化,每天清除。

三、个人卫生制度

1、从业人员必需每年体检,取得健康证后方可上岗。

2、工作时,必需穿戴整齐的全套制服(合身、清洁、无油污)并着深色平跟防滑鞋;

按标准佩戴工牌;

长衣袖、裤管不能卷起。

3、在工作时间,不行戴任何首饰及手表。

手指甲应修剪整齐,指甲长度以不超过手指头为标准,并不行涂指甲油。

4、女性可化淡妆,男性不行蓄须、染发或怪异发型。

女性头发应当梳理整齐,不得遮面、披头散发;

长发刘海不过眉,触及衣领的头发,必需绑紧并整齐扎于帽子内,不得运用夸张刺眼的发夹,男性短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领。

5、在起先工作前,休息后回到工作区域或任何手可能变脏的时候,必需洗手消毒。

操作干脆入口食品时应戴口罩、手套。

6、在生产、经营场所内不吸烟,不喝酒,不吃食物,不随地吐痰,不乱丢废弃物,不把个人用品带入,不得对着食品咳嗽、打喷嚏。

7、应做到勤洗手,勤剪指甲,勤理发洗澡,勤换洗工作服、帽。

8、凡患痢疾、损害、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病,不得参与接触食品工作,病愈后必需持区(县)以上医疗机构证明方能复原工作。

四、厨房操作间卫生制度

1、盛放生、熟、荤、素食品的用具要严格区分开,并做到不落地,洗净消毒,保持干燥,摆放整齐。

加工生、熟食品的'菜墩、刀具要有明显标记。

2、操作台、货物架、调料台、蒸箱要清洁无灰尘、无油圬,洗菜池、车、筐无泥沙、无脏垢及异味。

3、各种炊事机械、电器设备用具必需摆放整齐,做到清洁卫生,有专人负责。

4、厨房地面、墙壁、顶棚、炉灶、地沟、案板等常常擦扫、洗刷,保持通风、排烟、排水良好,物品堆放整齐。

5、坚持每次操作完毕后彻底清扫一次,每周大扫除一次,以保持操作间光亮、整齐、干燥、卫生。

6、主动实行措施,歼灭苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫及其孳生条件。

7、厨房操作间内不准喝酒、吸烟、洗衣服、停放自行车等车辆。

五、食品粗加工卫生制度

1、清洗加工食品先检查质量,变质、有毒有害食品不加工。

2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。

3、肉类、水产品、蔬菜分池清洗,洗净后放在食品货架上。

4、蔬菜按一拣二洗三切的依次操作,清洗后的蔬菜无残留污物、杂草。

5、盛放荤食品与盛放蔬菜的容器分开运用,用后刚好清洗干净。

6、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

7、应有收集垃圾及废弃物的带盖的垃圾箱(筒),实行垃圾袋装化

六、配菜卫生制度

1、检查食品质量,不簇新食品、变质和有毒有害食品不切配。

2、食品不着地存放,以销定量刚好加工切配,短暂不用或用不完的簇新食品刚好放入冰箱保存。

严禁把食品大量加工成半成品放人冰箱内备用。

3、切配水产品的刀、砧板、抹布和切配其他食品的需分开运用。

4、食品容器清洁卫生,配菜盆与出菜盆分开,并能明显区分。

5、工具用具清洁,做到刀不锈,砧板不霉,加工台面、抹布干净。

6、配菜结束后,刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干净,配菜台面、菜架、食品橱整理干净,地面拖清,保持室内清洁卫生。

七、烹饪区

1、保持加工场地清洁,无污物,保持干爽。

2、天花板、墙面定期清扫,保持无霉斑、油垢和剥脱现象。

3、烹饪用的调味品应加盖。

4、生、熟食品的菜台分开,保持台面整齐、干净。

5、制作好的食品应有防尘、防蝇设施。

八、货仓管理制度

1、货物摆放及进出仓需做到先进先出,易坏先用。

2、货仓内的食品需具有货架、垫仓板,应分类、分架、隔离、离地存放,并有明显标示。

3、需做定期检查,刚好处理超过保质期的食品,对过期、破损等食品应刚好撤离并做记录及回馈。

4、货仓内食品不能用有色袋子包装。

5、食品与非食品不混放,与药物、有剧烈气味的物品不同库储存。

货仓不行存放有毒、有害物品及个人生活用品。

6、肉类、水产、蛋品等易腐食品应当冷藏储存。

冰箱、冻库内保持清洁,常常检查、定期化霜,保持霜薄气足。

7、冰箱、冻库内生食品、半成品、成品严禁混放,并应设有明显标记。

8、散装食品、食品原料必需放在加盖的容器内。

9、货仓管理人员每天需对货仓、贮存间等进行整理清洁以确保货仓整齐、无霉斑、鼠迹等。

九、食品冷藏卫生制度

1、冰箱、冰柜、冷库保持清洁无异味,物品整齐有序、按类存放,刚好处理腐烂、变质、超期储存的食品。

2、冷库或冰箱内的全部食品均需有外包装或加盖,禁止未加盖而上下重叠。

3、冷库或冰箱内的全部食品均不能用有色袋子包装。

4、进出食品应做到先进先出先用,已或不簇新的食品不得放人冷库或冰箱内保存;

已解冻的食品不宜再冷冻。

5、生熟食品不得混放,生熟分开,有明确标记;

食品不得与非食品一起冷冻或冷藏,不得存放私人食品。

6、冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻,在重新冷冻前要进行清理。

7、冷库或冰箱应常常检查制冷性能,由专人负责定期除霜和除去冰块,清洗和消毒,使其保持清洁,无异味、臭味。

十、食品留样管理制度

1、留样运用的容器必需经严格消毒,保持清洁,禁止运用不洁容器存放样品。

2、每餐、每样食品必需按要求留足100g,分别盛放在已消毒的留样容器中,在留样过程中应避开被污染。

3、留样食品冷却后,必需加盖,并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人,放入冰箱内保存。

4、留样冰箱必需专用,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

5、每餐必需作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查。

6、留样食品必需保留48小时后方可倒掉。

十一、餐厅卫生制度

1、餐厅应保持整齐,饭前整理,饭后清洁。

2、做到四壁无尘,地面清洁,桌面干净,环境舒适。

3、残肴、骨渣刚好清除,不乱丢地上。

4、餐厅内不准堆杂物,有设置盛装废物的容器。

5、销售干脆入口的食品,要运用专用工具分检及传递食品。

6、用餐自取的餐具要置于清洁容器内。

7、货款分开,设专人收款。

8、发觉或顾客告知所供应的食品有感官性状异样,可疑变质时,供餐人员应马上撤换该食品并停止供应同类食品,确保供餐的平安卫生。

十二、餐具卫生制度

1、餐具要做到“五过关”一刮、二洗、三冲、四消毒(温度100摄氏度持续15―20分钟或100~200ppm的消毒液内浸泡10min)五保洁。

2、化学消毒后必需用清水将餐饮具上的残留消毒液清洗干净并将清洗好的餐饮具倒放在专用货架上让其晾干。

3、消毒后的餐具必需贮存在餐具专用保洁柜内或专用货架上,必要时盖上干净的纱布,避开遭遇二次污染,存放时间超过24h的餐饮具运用前须重新进行清洗消毒。

4、洗涤、消毒餐具用的洗涤剂,必需符合食品洗涤剂的卫生标准和要求。

5、设置消毒柜、保洁柜,并定期清洗,保持清洁卫生。

6、已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并在餐具贮存柜上有明显标记。

十三、平安生产

1、作业中应严格按要求运用和放置刀具,不准随意拿刀具他人或用刀具对指他人。

2、各种设备均由专人负责管理及操作,每周检查厨房的各种设施设备,刚好消退担心全隐患。

3、油炸食品时,油锅搁置要平稳,油不能过满,并限制好油温。

4、炉灶加热食物阶段,必需有人看管,人走必需关火或关电。

5、炉灶在点火时和运用中,都必需远离可燃物或用阻燃物将其隔开。

6、电源线要保证绝缘,无袒露现象,发觉有漏电现象或隐患,须刚好通知修理人员进行修理。

7、每周至少一次对排烟罩上的油垢进行清理,确保排烟通畅。

8、现场必需配备在有效期内的干粉灭火器。

9、煤气、液化气贮存区域严禁运用明火。

10、厨房发生火灾时,应马上气阀和电源,并组织人员进行灭火;

油锅起火,切忌运用水进行灭火,应运用灭火毯或干粉灭火器进行灭火,并刚好抢救受损物资。

11、刚好关灯、关汽、关水、关煤气,降低能耗。

12、平安运用燃气、电,做好平安防火工作。

13、无长明灯、长流水。

应建立值班或交接班制度,重点检查班后的水、电、气及门窗的状况以及菜品的回收、车间卫生等状况,并对当班检查到的状况进行记录。

企业卫生管理制度8

卫生间管理是企业管理水平和员工文明素养的综合体现，为树立良好的企业形象，创建一个干净、卫生的`生活环境，特制订本制度：

一、公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责，其它区域卫生间管理由所在单位责任人负责。

二、卫生间必需保证设施完好，标记醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要刚好修理。

三、订时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头，一处不合格罚款10元。

四、卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物，一处不合格罚款10元。

五、便后刚好冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发觉一次罚款20元。

六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对有意损坏卫生设施者，将依据情节轻重罚款50―100元。

企业卫生管理制度9

依据《中华人民共和国国职业病防治法》的有关规定,未确保全厂职工平安和健康,特制定本制度。

1、职工进厂应到医疗单位进行体检,对患有传染病或体质不适应岗位要求的不能让其进厂工作。

2、粉尘作业的一线工人,应根据有关规定定期到医疗单位体检一次。

3、对确系本厂的工作环境而患上的职业病,本厂依照法律担当相应的.责任。

4、定期开展卫生检查,对职工宿舍、食堂和水源要重点爱护和检查,坚决杜绝火灾、食物中毒等事务的发生。

企业卫生管理制度10

第一章总则

第一条为了加强本公司办公环境的卫生管理，创建文明、整齐、美丽的工作和生活环境，制定本制度。

其次条本制度适用于本公司办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。

第三条凡在本公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

第四条人资行政部为公司环境卫生管理的职能部门，负责全公司的环境卫生管理工作；公司的基建、绿化、生产、后勤等有关部门都应当根据各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。

第五条环境卫生设施的开支经费由人资行政部提出安排，经总经理审批后，由财务部监督运用。

第六条人资行政部应当加强有关环境卫生科学学问的宣扬，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

第七条专职环境卫生清扫保洁人员应当仔细履行职责，文明作业。任何人都应当敬重环境卫生工作人员的劳动。

第八条卫生清理的标准是：门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正，各类座套干净整齐；微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；花坛、绿地内无杂草、杂物……

其次章公共区域的清扫与保洁

第九条公司公共区域（包括厂区、公共绿地、员工宿舍寝室外环境等）的清扫与保洁，由人资行政部负责支配人员进行。

第十条公司各部门应当根据人资行政部划分的卫生责任区，负责清扫与保洁，并实行“门前三包”的责任制管理。办公室各部门的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：正门花坛由办公室人资行政部和财务部负责，办公室南部廊区花坛由选购 部、贸易关联部负责，北大门外（宿舍外）花坛由食堂、宿舍负责，正大门外花坛由技术部、品牌事业部负责。其他公共区域由清扫工完成。责任区（办公室各部门承包花坛部分）卫生清理每周集中进行一次，日常保洁由办公室人资行政部牵头进行卫生检查评比。卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的.内容。

第十一条公司统一运用的建筑物、宣扬设施、公告栏、厕所由人资行政部负责支配保洁人员清扫与保洁。各部门运用的建筑物、办公室等，应当由各部门自行负责保持清洁。

第十二条公司内部的施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运。人资行政部在与施工单位签订项目建设合同或协议时，就要把有关由施工单位负责建筑工程施工现场的卫生管理、建筑垃圾和工程渣土的处置等事项写进合同或协议。

第十三条临时占用通道或场地的部门，负责占用区域和占用期间的清扫与保洁。

第十四条公司会议室的日常卫生由人资行政部负责支配保洁工人清扫和保洁。但其他部门运用后应负责清扫整齐。

第十五条禁止在公司内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入通道或公共场地，禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

第十六条公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。偏僻地段（房前屋后等地角），每周至少清扫两次，做到无垃圾、无积水、无死角。

第十七条排水沟应常常清除污秽，保持清洁畅通。

第十八条厕所、更衣室及其他公共卫生设施，必需特殊保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。

企业卫生管理制度11

创建一个舒适、美丽、整齐的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。

二、卫生清理的`标准是：门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正，各类座套干净整齐；微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；花坛、绿地内无杂草、杂物。

三、卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责；院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。

四、责任区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。

五、各部门要仔细对待卫生清理和卫生检查评比工作，主动主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。

六、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的内容。

企业卫生管理制度12

1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生,特订定本准则。

2、凡本公司卫生事宜,除另有规定外,悉依本准则行之。

3、本公司卫生事宜,除总务及生产单位(平安卫生委员会)负责外,全体人员,须一体的确遵行。

4、凡新进入员必需了解卫生的重要与应用的学问。

5、各工作场所内,均须保持整齐,不得积累足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

6、各工作场所内之走道及阶梯,至少须每日清扫一次,并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。

7、各工作场所内,应严禁随地吐痰。

8、饮水必需清洁。

9、洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施,必需特殊保持清洁。

10、排水沟应常常清除污秽,保持清洁畅通。

11、凡可能寄生传染菌的原料,应于运用前施以适当的消毒。

12、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作,应遵守下列规定:

13、凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作,或暴露于有害光线中的工作等,须着用防护服装或器具者,应按其性质制备。从事于前项工作人员,对于本公司设备的防护服装或器具,必需善用。

14、各工作场所的采光,应依下列的规定:

15、各工作场所的窗面及照明器具的'透光部分,均须保持清洁,勿使有所掩蔽。

16、凡阶梯、升降机上下处及机械危急部分,均须有适度的光线。

17、各工作场所应保持适当的温度,温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。

18、各工作场所应充分使空气流通。

19、食堂及厨房之一切用具及环境,均须保持清洁卫生。

20、垃圾、污物、废弃物等的清除,必需合乎卫生的要求,放置于所规定的场所或箱子内,不得随意乱倒。

企业卫生管理制度13

1、全部原辅料加工前必需经过检验,不合格的原辅料不得投入加工。

2、加工工艺流程必需合理,各工序必需严格根据加工工艺规程和卫生要求进行操作,确保产品不受污染,符合卫生标准。

3、干脆入口食品应有专用包装间,运用符合卫生要求的'包装材料,包装人员的手在包装前要清洗消毒。

4、食品加工工具、容器、设备必需常常擦洗,保持清洁,干脆接触食品用的工具、容器必需消毒。

5、食品生产经营单位必需有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣扬品,并做到垃圾日产日清。常常保持环境整齐,班前、班后必需清扫,不得堆放杂物、垃圾。

6、室内外环境清洁,无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。

7、地面清洁下水道通畅,无积水。

8、加工场所整齐,无积灰,墙壁及天花板无霉斑,无脱落。

9、食品从业人员必需取得健康证,每年体检一次合格者方可上岗。

10、必需穿戴浅色工作服、帽,头发不露帽外,操作干脆入口食品时应戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。

11、食品从业人员操作食品前和大小便后,应洗手消毒,不得穿戴工作服、帽进入厕所。

12、操作食品时不吸烟,不挖鼻孔掏耳朵,不得对着食品打喷嚏。

14、应做到勤洗手,勤剪指甲,勤理发、洗澡,勤换洗工作服、帽。不随地吐痰,不乱丢废弃物。

企业卫生管理制度14

一、总则

我公司属于食品加工企业，食品平安干脆关系着消费者的身体健康，同时干脆关系到我公司的生死攸关，我公司以“让顾客满足，超出顾客愿望”作为自己的经营理念，因此在关系到消费者身体健康的卫生管理问题上不行掉以轻心。同时科学的管理和严格的卫生制度也正是我公司在激烈的市场竞争中立于不败之地的－个法宝。

二、实施细则：

㈠、卫生管理组织及卫生管理人员

1、组织：

公司配备经专业培训的以总经理为组长，各主管副总经理为副组长，各车间主任、班组长、各职能科室经理为兼职卫生管理员的卫生管组织。

2、职责：

对本单的卫生工作进行全面管理，宣扬和贯彻相关的卫生法规和标准，监督检查相关的卫生法规和标准在本单位的执行状况，制定本单位的各项卫生管理制度，建立管理技术挡案，协作卫生主管部门做好从业人员的培训、体检工作。

（二）、从业人员卫生学问培训和健康体检制度

1、新员工必需首先接受培训，培训内容包括食品从业人员卫生规范、食品卫生法、纯净水常识。

2、新员工经过培训合格后，必需由质管部带领到卫生防疫部门进行健康检查和卫生学问培训，取得健康证才能上岗。

3、在职人员每年必需进行两次卫生学问考核或者培训，不合格者不准上岗。

4、全部员工每年进行－次体检，经卫生防疫部门检查合格颁发健康证，才能工作。

（三）、库房卫生制度

1、地面整齐无尘，门窗干净光亮。

2、墙壁和天花板无灰尘和蜘蛛网。

3、物料分类码放，整齐有序。

4、消防设施齐备。

5、防鼠板安装正确，粘鼠胶、鼠笼、鼠夹摆放科学合理，管理员每天要检查有无鼠害，刚好清理鼠迹。

6、库房重地，严禁运用药品灭蚊灭蝇。

7、必需常常开窗通风，保持干燥，不能用水洗地面，仓库不得有霉变发生。

8、每周消毒－次，消毒方法可采纳药液消毒，也可以紫外线消毒。

（四）、公司虫害防治制度

1、公司各个部门都应当有防鼠板和防蝇帘。

2、生产车间要有双重门，风淋室和防蚊蝇帘子。

3、车间和库房出入口要有鼠夹。

4、车间卫生区负责人每天检查鼠夹，刚好清理。

5、严禁在车间内存放食物，也不准在车间和调度室吃食物，以免招引害虫。

6、垃圾刚好清理，垃圾点设立远离生产车间。

7、每周六下午为本店统－大扫除的`日子，要把虫害防治当作重点。

8、对进入生产区域的害虫要以驱除为目地，不能扑杀，投鼠忌器防止对纯净水产生污染。

9、严禁运用药物灭害。

10、夏季值班室或其他办公室须要有人晚上值班的部门，须要点燃灭蚊香的时候，要选购中草药制剂。

11、库房在进原材料时要把虫害检查当作－项常规检查，车间在领用时也须要检查此项。

12、车间内部的更衣室、更衣箱也是重点防治区域，参照上列规定不得例外。

（五）．污物、废弃物的存放处理

工厂的污物、废弃物主要是废水、旧塑料包装，包装箱等。

1、废水通过专用下水道排放。

2、废旧塑料袋每天清理，远离生产厂区存放，定期处理给废旧物资回收部门。

3、包装箱指定专人管理，指定地点存放，定期处理。

（六）、车间生产卫生工作制度

一、生产人员上班前15分钟到车间主任处签到，不得代签。

二、全体员工必需听从领导，听从指挥，严格根据操作规程操作，作好本职工作，有事提前请假，不准迟到、早退、离岗、串岗。

三、生产人员必需保持良好的个人卫生，不得留长指甲、涂指甲油和戴戒指，勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣服。

四、各工序操作员按规定穿戴整齐的工作服、工作鞋靴、工作帽、和口罩，工作服必需罩住外衣，头发不得露于帽外，口罩必需罩住口鼻，必需定时洗手消毒，工作服、工作帽、工作鞋靴，必需定期清洗消毒，不得穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋靴出车间。

五、车间内的成品、半成品、不合格品不得饮用；须要饮水时到车间指定饮水处，用自备杯子饮水，不得用生产用瓶子饮水。

六、不得将与生产无关的用品带入车间，禁止在生产场所吸烟、进食，更不准在车间打闹及进行其他有碍制水卫生质量的活动。

七、上班前、下班后打扫环境卫生，并用紫外线杀菌灯对车间空气、工作服、工作帽，各杀菌消毒30～60分钟，垃圾杂物桶必需带盖，垃圾杂物刚好清出车间。

（七）、工艺卫生

1、原料水应符合现行的《生活饮用水的卫生标准》。

2、包装容器应严格保管，不得放在露天或不干净的地方

3、生产、运输专用的工具、容器必需专用，运用前严格清洗消毒，做到清洁卫生。

4、全部产品必需按要求包装，并应注明厂名、批次或生产日期、以便检查。

企业卫生管理制度15

卫生间管理是企业管理水平和员工文明素养的`综合体现,为树立良好的企业形象,创建一个干净、卫生的生活环境,特制订本制度:

一、公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责,其它区域卫生间管理由所在单位责任人负责。

二、卫生间必需保证设施完好,标记醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏要刚好修理。

三、订时打扫,全天保洁,通风良好,做到各种设施干净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头,一处不合格罚款10元。

四、卫生洁具做到清洁,无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味,墙面四角保持干燥,无蛛网,地面无脚印、无杂物,一处不合格罚款10元。

五、便后刚好冲洗,做到手纸入篓,当天清理,便池内严禁丢弃报纸和杂物,以免造成管道堵塞,违者发觉一次罚款20元。

六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画,对有意损坏卫生设施者,将依据情节轻重罚款50―100元。

企业卫生管理制度16

1、仔细学习贯彻《食品卫生法》,刚好办理卫生许可证,并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。

2、生产企业四周环境良好,25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所,卫生区实行“四定”方法,即:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,责任到人,确保内外环境整齐。

3、严把食品及原料选购 关,选购 员选购 食品必需按规定向供货方索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件,禁止选购 不符合卫生要求的食品。

4、食品入库前要进行验收登记,食品贮存应做到分类存放,离地离墙先入先出,定期检验,刚好清理;食品仓库内应防鼠、防潮,严禁存放亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒物质。

5、食品加工人员要仔细履行岗位职责,按良好的.生产规范进行操作,确保各工序连续进行,严禁来回,防止交叉污染。

6、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖,存放应远离生产车间,且位于生产车间的下风向;废弃食用油脂专人管理,盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内,定期按有关规定刚好清理。

7、食品加工人员每年必需进行健康检查,取得健康培训合格证明后方可参与工作;工作期间应穿戴清洁的工作衣帽,保持良好的个人卫生习惯,防止人为因素造成的食品污染。

8、建立完善的质量限制体系,根据国家规定的卫生标准和检验方法进行检验,要逐批次对投产前的原材