【提升训练】《营养要均衡》优化作业

2/2第6课时：营养要均衡基础知识1.“中国居民平衡膳食宝塔”的顶层是盐和油，底层是水和谷薯类。2.不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。3.没有一种食物能含有所有的营养成分，我们可以采用荤素搭配、粗细粮搭配等方法获取更均衡的营养。4.如果运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。5.出于长身体的需要，儿童要适量地多摄取富含蛋白质的食物。6.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。课堂回顾中国居民平衡膳食宝塔（1）由“中国居民平衡膳食宝塔”可以知道，我们平时要多喝水，我们需要吃得最多的是________，需要吃得最少的是________和________。（2）________、________才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。（3）如果运动量比较大，需要多吃________（填“糖类”“蛋白质”或“脂肪”）食物，补充足够的能量。基础训练一、选择题1.在“中国居民平衡膳食宝塔”中，除水外在最底层的是（）。A.谷薯类B.油和盐C.蛋类2.（温州期末真题）下列有助于我们保持营养均衡的做法是（）。A.早上很匆忙，来不及吃早餐，可以不吃早餐，午餐多吃点就可以了B.不喜欢吃的食物可以不吃C.荤素搭配、粗细粮搭配3.今天早上，妈妈为小红准备的早餐有1瓶牛奶、2个肉包。你认为，添加下列选项中的（）会使小红的早餐营养搭配更合理。A.凉拌黄瓜B.红烧鲤鱼C.红烧肉4.在饮食中我们应当少量食用的是（）。A.食盐和油B.蔬菜和水果C.肉、蛋、奶5.（温州期末真题）小奇的妈妈想通过控制饮食来减肥，下列比较正确的饮食方法是（）。A.各种食物都要吃一些，但不要吃得过饱B.每天只吃新鲜水果C.吃肥肉会胖，所以一点都不吃6.（台州期末真题）下列说法中，最科学的是（）。A.一种食物只含有一种营养，所以我们一天中要吃许多种食物B.一种食物可能含有多种营养成分，但不可能含有所有营养成分C.燕麦是世界上最有营养的食物之一，因为它含有人体所需的所有营养成分（深圳期末真题）中午妈妈做了很多好吃的，芹菜炒牛肉、咖喱鸡块、清蒸基围虾清炒白菜、排骨汤。小智吃了半碗米饭、半碗面条和一些牛肉、排骨、虾、鸡块就饱了，在妈妈的要求下又吃了两片青菜。据此回答7-9题。7.根据“中国居民平衡膳食宝塔”，小智吃的米饭、面条属于（）。A.水果类B.蔬菜类C.谷薯类8.“中国居民平衡膳食宝塔”里的食物很多，我们应该做到不偏食、不挑食，这主要是因为（）。A.不偏食、不挑食，味道才更美B.不偏食、不挑食，才能获取均衡的营养C.不偏食、不挑食，有利于增加农民收入9.依据“中国居民平衡膳食宝塔”，我们建议小智的晚餐要（）。A.增加米饭，减少蔬菜B.增加蔬菜和水果，减少畜禽肉和鱼虾C.增加肉类，减少鱼虾素养提升二、分类题将下列食物前的序号填到“中国居民平衡膳食宝塔”相应的各层中。①牛奶②豆腐③西红柿④西瓜⑤红薯⑥米饭⑦花生米⑧羊肉⑨虾⑩鸭蛋⑪玉米油⑫馒头

参考答案：【课堂回顾】（1）谷薯类油盐（2）不挑食不偏食（3）糖类【基础训练】一、选择题1.A2.C3.A解析：对比“中国居民平衡膳食宝塔”，小红的早餐还缺少了蔬菜类和水果类。4.A5.A6.B7.C8.B9.B解析：小智中午吃了大量的畜禽肉和水