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文档简介
第页共页服务中的点滴记录——酒店服务员年终工作总结作为一名酒店服务员,这一年来我所经历的点滴记录,承载了我的辛勤付出、心底的感动和成长的点点滴滴。新品尝试,优化服务过去,我们的早餐餐点供应比较单一,且味道很平庸。为此,我思考如何提升早餐餐点品质,凭借对市场的深度洞察和对客户需求的敏锐判断,我和同事们在早餐上进行了创新尝试。我们推出了自制的豆浆和鲜榨果汁,进一步细化咖啡等饮品供应,同时增加各种类型的热粥和小米粥的品种,供应基础的包子、饺子、馒头及蛋糕等,并加强现场制作的品类和品质。这一次尝试让我们的早餐供应得到了革命性升级,并引来许多客户和同行酒店工作人员的关注和表扬。懂客户,心系细节在酒店业务中,客户需求及维护客户体验是关键。为此,我们也务实行动,用心做好点滴服务。比如为远道而来的乘客提供免费的早餐外带便当在客人回房间的时候,微笑着问候客人,此时,我会主动询问客人是否需要我帮忙打开窗口、更换毛巾等服务。尤其是在客户退房时,我们会把客人所有需要带离房间的物品列明并确认,以保证物品不遗漏。此外,我第一次协助处理早期并未特别引起其他工作人员注意的客户投诉,一位客人在入住的时候发现房内的窗户玻璃有些脏,虽然没有造成什么实际影响,但是客人对此甚为不悦。我用纸巾和玻璃清洁剂,主动帮客人把窗户擦了干净,每次客人更换房间的时候,我都会盯着房间的玻璃卫生,确保每一个房间都干净整洁,给客人舒适的休息环境。领导信任,成长助力在工作中,我积极发挥工作主动性和推动性,不断探索可以改善酒店服务的方式和意见。酒店领导非常赏识我的工作态度和业绩,让我协助酒店其他部门协调工作,与酒店其他职位的员工紧密合作。在一次与厨房的会议中,我们一起研究了口感更好的烤鲜鱼的做法。一位厨师制定了一份新的方案。当我看到方案中加入东北米粉时,我忽然想起自己的故乡——山西米粉,为了引入这个口味的元素,我就主动负责采购米粉。最终的烤鲜鱼十分美味,客人们不仅能够吃到口感鲜美的烤鱼,而且还品尝到了有历史人文意义的山西米粉。业绩优异,未来可期2019年,我与酒店团队的同事们一起,热情高效地对待每个客户及任务,用心打磨酒店的服务,最终,我们获得了许多大客户的支持和认可,酒店占领的市场份额也逐渐扩大。同时,我个人成绩也获得了承认和奖励,被提升为领班,并得到了在新酒店部门开展工作的机会,这样的奖励让我倍感欣喜和动力在未来还将会表现得更好。我深知,酒店业务是门综合性很强的行业,这也令我感到辛苦,但那些关键时刻酒店员工间
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