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文档简介

DB3311

3311/T

香榧采收及炒制加工技术规程丽水市市场监督管理局发

布

本文件按照GB/T

《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的本文件起草单位：景宁立勤香榧有限公司、景宁畲族自治县生态林业发展中心、松阳县昌明香本文件主要起草人：严邦祥、李桥、陈祖海、夏丽敏、丁敏、朱志柳、徐端妙、周林明、廖瑜

包装与贮存。

香榧种实脱除假种皮后的种子。

时间

方法

：无毒无味、绿色环保的高密度聚乙烯改性专用料织造，孔

8.0

mm）收集。不得用击落法采收。

装运

天。

天，待内种衣由紫红色全部变为深褐色止。前

后期可适度加大翻堆间隔时间。结合翻动把堆内出现点、带、团状白色丝状物的榧籽拣出。

1﹕0.5

℃～

℃，加入榧籽，再炒制

1﹕0.5

环节采收脱蒲堆制清洗与干燥分级炒制包装与贮存方法

月下旬～9

月下旬，香榧假种皮转或易与榧籽分离后分批采收。避免雨天采摘。用手工采摘或用采收网收批堆放。

～35

材料，温度控制在

种衣由紫红色全部用生活饮用水将榧

按榧籽横径分级，横径小于

为等

产品按等级密封包相应的食品接触性严格消毒、清洁卫注意事项堆放厚度不宜超过

天。

天每隔

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