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文档简介

汉堡店前台管理制度1.前台管理人员的职责和要求1.1职责协助顾客订餐、取餐及提供优质的服务；确保前台工作区域整洁、干净；核查每日收银报告、顾客评论，并及时向店主汇报；遵守公司规定的装饰和布置，严格遵守公司打扮和形象标准；遵守公司各项规章制度，对工作内容和服务质量时刻保持责任感。1.2要求热爱服务行业，善于与人沟通，有良好语言表达和应变能力；具备基本的计算机操作能力，熟练掌握销售软件；遵守公司有关财务、内部管理、安全、卫生等规程；严格遵守公司有关设备使用、维护保养等制度；具有团队合作意识，愿意接受培训和业务指导。2.前台服务流程2.1预订客户到店或者电话预订；填写预订表（包括客户姓名、电话、预订时间等），核对信息；如果客户需要发票，请在信息处注明。2.2取餐客户来到门店取餐，根据订单号码确认餐品；由前台核查餐品与订单是否一致，并提醒客户检查；客户确认无误后签名确认收货。2.3付款前台根据订单金额与客户确认收款方式；客户确认后支付，前台核对款项是否正确；将收款凭证交给财务人员进行核实。3.前台服务质量标准对于所有顾客都应提供食品质量保证以及良好的服务态度；提供标准、快速和友好的服务；与顾客保持礼貌和好态度；处理投诉并适时转交至店面负责人；非常积极地解决顾客的问题并且即时反馈给相关人士。4.前台服务质量检查店主每周对前台员工进行服务质量检查，以保证服务质量；检查内容包括服务态度、语言表达、服务流程、服务速度等；对于服务质量不达标者可以进行再次培训并进行后续处罚；投诉处理的记录将作为检查的基础，以提高服务质量。5.总结制定并执行严谨的前台管理制度可以让顾客更信任我们，确保能够提供优质的服务质量。前台员工必须保持良好的服务态度，确保每一位顾客都得到尊重和热情的服务。同

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