食堂负责人安全职责范本_第1页
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文档简介

第页共页食堂负责人安全职责范本一、概述食堂负责人是食堂安全管理的重要责任人，负责食堂的日常运营和管理工作。食堂负责人应严格按照食品安全法律法规和相关规定，履行好食堂的食品安全管理职责，确保食堂的安全、卫生和食品安全。二、食品安全职责1.组织制定和完善食品安全规章制度，确保规章制度的有效执行。2.落实食品供应商的审查制度，明确食品供应商的准入要求，并及时更新供应商的准入信息。3.组织开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能水平。4.制定食品储存和处理措施，确保食品的质量和安全。5.建立食品物流追溯体系，确保食品的来源可追溯和进货检验。6.负责食品安全事故的应急处理，及时报告有关部门，协助做好食品安全调查和善后工作。7.配合食品安全监管部门的检查和审核工作，自觉接受监管部门的指导和监督。三、员工安全职责1.组织开展员工安全培训，提高员工的安全意识和技能水平。2.制定员工安全操作规程和工作流程，保障员工的岗位安全。3.加强员工的劳动保护，建立员工健康档案。4.监督员工严格遵守安全操作规程，加强对员工操作的监督和指导。5.提供必要的安全防护设备，确保员工的人身安全。四、设施设备安全职责1.建立设备设施的维护保养制度，定期检查和维护设备设施，确保设施设备的安全、卫生和正常使用。2.加强设备设施的管理，确保设备的有效和安全使用。3.定期组织安全演练，提高员工应急能力和安全意识。4.组织开展设施设备安全培训，提高员工的安全意识和技能水平。5.配合安全检查，发现和整改不安全因素，及时消除隐患。五、应急管理职责1.落实应急预案，建立健全应急管理制度，确保应急预案的可行性和有效性。2.负责应急物资的采购和储备工作，保障应急物资的有效供应。3.组织开展应急演练，提高员工的应急处理能力和协同配合能力。4.做好应急救援准备工作，配合有关部门做好应急救援工作。5.负责应急情况的及时报告和信息通报工作，配合有关部门开展应急处理工作。以上是食堂负责人的安全职责范本，具体职责根据食堂的实际情况和相关法律法规可以进行适当调整和补充。食堂负责人应始终把食品安全和员工安全放在首位，以保证食堂的安全运营，保护员工的安全和健康。同时，还需与各

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