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PAGEPAGE3运城学院教案生命科学系学年第学期教研室名称课程名称课程代码课程类型授课教师职称

授课计划授课时间：月日至月日（共周）计划制定时间：年月日课程名称课程编号总学时学时讲课：学时实验：学时实习：学时学分数课型必修课（）选修课（）理论课（）实验课（）任课教师职称授课对象使用教材和主要参考资料教学进程时间（周）教学内容（章节）学时分配《生物学》教案（第次课学时）一、授课题目二、教学目的和要求三、教学重点和难点四、主要参考资料五、教学过程（含教学内容、教学办法、辅导手段、板书设计、学时分配等）六、作业七、课后记八、板书设计（下页：供参考）另注：页面设置页边距：上4cm,下2.2cm左2.7cm.右2cm纸张：自定义大小→宽19cm,高26cm板书设计（供参考）焙烤工艺学第一章绪论一、基本概念1、食品和食物2、食品工艺3、食品工程二、焙烤食品分类三、焙烤制品特点1、基本原料2、主要原料3、采用焙烤4、直接食用四、工艺学科要求五、工艺

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