大数据背景下红富士苹果种植技术的推广

摘要：红富士苹果的果实结果快，产量较高。乔砧树在4~5年内开花，矮砧3年开花，5年后成熟，比“国光”和“红元帅”苹果提前2~4年的时间成熟。在标准丰产园中，4年株每公顷的产量为2.85kg/hm2。该文结合红富士苹果种植特点以及大数据在苹果种植中的应用和种植中存在的问题，提出了优质红富士苹果种植技术。关键词：大数据；红富士苹果；种植技术山西忻州市加强绿色农业种植，大力发展水果产业。在不断发展中，当地以神堂堡乡苹果为主，总结了红富士种植经验，结合大数据技术，把红红富士种植发展成一种集采收、加工为一体的特色工业，带动当地群众脱贫致富。通过先进信息技术，当地大力发展苹果种植，总结了优质红富士苹果种植措施。

1红富士苹果的特点红富士品种的最大特征是：每一颗的果重都在180到300g之间，最大品级可以达到400g，它的颜色为红色，肉质致密，其单糖含量占到了9%~11%，比大多数的苹果都要香醇，而且红红富士的保质期要比其他的苹果更久，可以在常温下存放4个月，如果把它们放在冰箱里，可以存放5到7个月。山西红红富士主产于黄土丘陵地区，果实特征是水分高，糖分高于其他地区，果面洁净，口感酥脆，发展前景良好。在苹果的生育期，采用环保膜袋和纸包包裹，无杀虫剂、无病虫、无蜡质，可以安心地食用，口感鲜美。山西忻州市大力发展红富士苹果种植技术，当地种植红红富士、黄金红富士等多个品种，品质一流。2大数据在苹果种植中的应用2.1

选地育种传统的育种方法不仅要花费巨大的资金和劳动力，还会耗时10年以上。大数据运用海量的信息加速了这一进程。海量的数据加速了植物的繁殖，而遗传学的发展也带来了大量的生物学资讯：第一个是模式基因序列的测定，第二个是迅速采用高通量性和自动化的实验技术。通过使用更好的手段，可以更快速地把科研结果转化为现实的生产率，并且降低费用。设备较少、规模较小的实验室可以进行此项工作，而资料库共用可以为实验者提供更多的资料。此外，大数据技术还能分析红富士苹果市场需求，为地区苹果种类选择提供支持，避免同一品种供应过多导致苹果价格、销量下降。山西地区培育了万红红富士苹果等苹果品种，在培育过程中加强大数据技术的应用。同时，忻州市结合大数据技术分析了苹果市场供需，有效保证了种植户收益。2.2

信息化耕种农业的商品化是一个非常复杂的过程，涉及生物学等多个学科。最近几年，忻州市果农们使用了精确苹果种植技术。通过GPS及其它科技手段，生产者能够准确地跟踪各个农田的产量、操作、监控田间情况、对原料进行有效的管理，从而极大地提升了生产率和利润率。与此同时，随着资料不断积累，形成了大量的、复杂的、只有通过电脑的软件才能进行分析的数据。借助数据顾问的服务，让种植户更好地了解大数据技术的作用。

3红富士苹果种植中存在的问题3.1

技术指导不全面在果园的布局和规划上缺乏专业人士的科学设计，缺少正确的引导，没有标准化的设备，没有根据具体的情况进行改造，出现了一些仿冒的情况。而在建设设施时，由于缺乏对设备的选择，没有达到规范的要求。3.2

缺少建造设施许多果树在建立之初就没有请来专业人士来规划，全凭农民自己的意愿来建设。这种果园的建造方法没有科学依据，基础设施也有很大缺陷，会对以后的果树造成不利影响。由于一些果树缺乏改造，不能实现应有的效益。另外，在建设基础设施时，农民对设备的选材并不严格，一旦设备不达标，就会造成果树地基工程出现品质问题。无论对以后的果品种植，还是对其生产、管理、发展都会产生负面的作用，都必须针对不同的实际状况，制定相应的防治对策。

4优质种植技术分析4.1

土地的科学规划如果要把有机物质的含量提高到1%，那么成熟的土层就会超过60厘米。在栽植后1~2年，可以在果园中栽植一些如花生等农作物。在红富士苹果树幼树种植之前，要对其进行整地，使其疏松、通风等方面保持较高的水分。为了确保果树生长，必须经常进行施肥，以维持土壤的肥沃。要加强田间经营，定期对果树进行监测，种植人员通过大数据技术系统，了解苹果树种植情况，及时发现问题并及时处理，确保其健康成长，生产出优质、丰产的苹果。4.2

种子选择与处理幼苗品质是影响苹果后期生长发育的重要因素。在矮生品种尚未普及之前，应合理选用适宜的砧木。一般选用河北海棠，新疆苹果树和山定子树，这样可以确保它的根比较结实。此外，选择适合当地气候的珍贵红红富士苹果幼苗，并根据当地气候情况，为其适宜的生育提供适宜的环境。大数据技术能够做好种子选择和处理问题，了解哪些苹果品种适于当地种植。4.3

科学地栽植随着工业化进程的深入，工厂越来越多，在建设果园时，一般都要和工业园相隔5000m，这样才能减少工厂对土壤、水质和空气的影响，保证水果的品质。在树种选育上，宜选用短枝红富士，采用挖槽种植，栽种时要保证2m间距和4m间距，这样才能达到比较好的效果。果树的生长方向为南北方向，需要在每年10月下旬开挖一条50cm的深沟。果树在过冬后，在次年3月开始种植。在进行种植的时候，要在下层覆盖稻草和麦秸，并添加尿素，调整C、N比例，提高土壤自身的有机物质。4.4

做好种植管理在果树开花前、套袋后和果实迅速发展时期进行追肥。另外还要施用3~5吨/亩的有机肥料，50kg/亩的磷肥，再用稻草将其覆盖起来，这样可以防止水分挥发，也可以有效地降低果树周边杂草的生长。苹果移栽后，新梢达到1m或更高时，应增加施用氮肥，每株1~15g，并按15天进行施肥。在进行深翻的同时，适当施用氮肥料，可以提高土壤的肥力。在进行施肥时，氮磷钾施肥的比率应该是1:1:0.3。施肥要按每公顷的单位面积来决定，在每亩苹果产量达到500kg以上，施肥60kg，在初期施用以N为主。氮肥的具体施用方式是：在树冠的周围开挖一条直径0.2~0.4m的环形水槽，然后在环形水槽内进行施肥。4.5

田间管理因为红富士苹果通常都是花期较长、坐果率较高的品种，如果不采用疏花疏果技术，很容易造成果实过剩。其特点是：果实个体变小，形状偏小，对其自身的价值有一定的负面作用，因此要强化疏花疏果，方法有两种，一种是化学方法，一种是人工方法。如果果园规模不大，且不受工时的约束，则可以采取这种方式。在果树发育至花序分裂阶段之后，需要对迟缓花、病虫花等进行修剪。在果树开花期之前，各花序的间距是20cm，其留花数和留果数相比要多30%，并且在每一个花柱内仅有一株中央花。4.6

结合大数据技术的水肥一体化灌溉技术水肥一体化灌溉系统的出现，可以解决目前苹果种植水分管理难题。根据监测的种植土壤水分、营养成分、作物种类、生长阶段的需肥需水规律，设置科学的水肥管理计划。远程调控施肥机按照所需调配水肥比例，设定具体参数控制灌溉量、灌溉时长、水肥液浓度等参数，实现对水肥管理的时、量控制，达到节水、节肥、节人力，改善土壤环境和作物品质的目的。从物联网三层架构来看，水肥一体化灌溉系统由这几部分组成：感知系统：湿度采集器、液位采集器等采集设备，及智能阀门、智能网关等设备，负责收集江河、渠道、湖泊、井、水库等水源地的水质水文数据及灌溉区域的土壤墒情等数据;网络系统：LORA、4G、5G、以太网、WIFI等无线通讯方式，具体根据灌溉区域的网络环境而定;应用系统：水肥一体化灌溉系统的管理窗口，即管理云平台，可在安卓/IOS手机端、电脑网页/软件等终端上进行管理，负责接收数据、分析数据、呈现历史记录、反馈命令、控制阀门等工作。具体的应用流程，如下所示：①智能控制：智能控制水肥作业，只需在云平台设置的水肥管理策略，系统自动执行水肥施用作业;②在线监测：24小时在线监测土壤湿度、灌溉蓄水池液位等数据，每分钟采集一次，精确及时反馈环境参数到云平台上，以数据报表或曲线图形式呈现;③数据存储：自动存储历史数据，包括监测数据、水肥施加量、灌溉时长等数据，长期保存;④数据查询：查询某一时间段的历史数据，可分析、对比、导出，进一步分析;⑤精准灌溉：根据实际水肥管理需求，设定好灌溉阀门的开关时间、时长，实现定时、循环灌溉作业;⑥资源回收：在应用于大面积农田时，完成灌溉作业后灌溉管道中残留水肥，可选配回收装置，将这部分水肥收到回收桶中;⑦拓展性：支持边缘计算功能，可结合土壤墒情监测系统、气象环境监测系统等的监测数据，智能联动控制灌溉;水肥一体