酸菜鱼作文【3篇】

酸菜鱼作文【精选3篇】酸菜鱼作文【精选3篇】一

听说酸菜鱼是一种地道的川菜，这果真是名不虚传。远远的，就能闻到那股从厨房里飘来的辛辣味儿。

一盆酸菜鱼被隆重地请上桌后，我就迫不及待地把筷子伸向鱼汤。，手又缩了回去。眼前的盆中满是红辣椒，而鱼片则沉在了汤底，一看就使人心惊胆战。认真闻，辣椒和花椒的浓烈气味就布满了鼻腔，惹得我直想咳嗽。

我壮着胆儿，夹了一片鱼肉。呵，灯光下，鱼肉犹如棉絮，晶莹剔透，好像一块玲珑白玉，很是招人宠爱。顾不了多少，我立即将鱼肉送入口中。由于生怕辣味重，不敢多嚼，整个吞枣一般咽了下去。没想到，这鱼肉就犹如一团火焰，从口腔顺着食道，开头猛烈地燃烧。起先是喉咙火烧火燎地疼，我为此上气不接下气，唾沫横飞。可这团火依旧不愿罢休，疯狂地在我身体里扩散。我的五脏六腑就像烈火中的干柴，在尖叫着向我抗议。

我眯起眼睛，努力挤掉眼中的泪花，眉头拧成了一团，“呼哧呼哧”地喘着气。我的舌头比什么时候都急迫地需要凉爽的慰籍，连血都沸腾了。妈妈抓紧递来一杯水。仰头痛饮之间，喉咙渐渐享受着缓缓淌过的甘泉，水仿佛顺着血液渗透进五脏六腑，直到喝完最终一滴。

酸菜鱼给第一次品尝的我留下了深刻的印象，之后我最终适应了这种川辣，喜爱上了这种风格，尽情地享受着那种刺激之感。

酸菜鱼作文【精选3篇】二

酸菜鱼，一种美味的食物，我对它情有独钟。

酸菜鱼的颜色很漂亮，在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜鱼时，我总是喜爱把鱼肉从刺上扒下来，再在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口尝个鲜，在一大口把它扔到嘴里，再渐渐咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，甜中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。再吃酸菜时，先找到菜头，把它拉上来，吃了有一种飘飘欲仙的感觉，酸酸的，甜甜的，似乎舌头上的每个细胞都布满了活力。

酸菜鱼的做法也很简洁：先买一条又肥又大的鱼，八大切成一块一块的，放在锅里腌制分钟，然后打开锅，放5碗水，烧开，再炒酸菜，鱼好的时候下锅，放各种佐料，烧开后，一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。

每次吃酸菜鱼，带给我的不仅是味觉上的享受，更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。

酸菜鱼作文【精选3篇】三

美食是大自然赐予人类的馈赠。在中国人的餐桌上，随处可见令人垂涎三尺的各种美食，有东坡肉、盐水鸭、辣子鸡、油焖虾、水煮鱼等，其中鱼可以清蒸、红烧、糖醋等等。而我爱吃酸菜鱼，由于疫情管控期间，不能到外面饭店吃，所以就想着自己在家做。

上周末我和妈妈到超市买了黑鱼，请工作人员处理了一下鱼，工作人员的刀功很好，把鱼切成一片片厚薄只有两毫米左右的鱼片，放在阳光下，鱼片呈透亮     的。除此以外，我们还买了酸菜鱼调料包，做酸菜鱼这可是必不行少的。

回家后为了保证洁净，我先把鱼肉清洗了下，加入腌鱼包和料酒，用手轻轻抓匀，抓时不能太过用力，使鱼片去腥、鲜滑。

首先我在锅内倒入食用油烧熟，放入酸菜鱼调料包中的酸菜和调料包炒匀出香味，再倒入鱼骨和鱼头一起炒，加点料酒，把鱼头和鱼骨两面炒到金黄后，倒入沸水，然后盖上锅盖。等水再次沸腾后，我把酸菜捞出放入汤盆中，在锅里的酸菜汤中将腌制好的鱼片一片一片放入，放入汤中的鱼片像飘舞的蝴蝶，跳动着，等锅内的鱼片由透亮     变成白色，我再把鱼片用筷子夹到汤盆的酸菜上