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文档简介

宠物食品车间管理制度1.简介本文档为宠物食品车间管理制度，旨在规范宠物食品的生产过程和保障消费者合法权益，保证产品的质量和安全。2.质量管理2.1产品质量控制生产过程中，工人须按照操作规程进行生产，检查生产过程中的质量，并对照检测标准检查产品是否符合标准；每批次生产完毕后，必须进行产品的质量检测，检测包括外观、香味、口感等几方面；销售前，所有产品均需经过合格验证，不合格产品一律销毁或作为次品处理。2.2原材料管理原材料进货测试后方可入库，检测内容包括：唯一标识、厂家信息、各项检测指标等；不合格原材料一律拒收并将产品退回，供应商需要按照协议承担损失；所有原材料必须符合国家标准，不得购买造假或劣质的材料。2.3工艺控制进行生产前，车间必须制定生产计划和程序文件，并保证质量监管者清晰；生产车间必须落实关键生产环节和工艺流程的控制点，并保证质量监管者了解；制定防范措施和应急处理方案，对于设备故障、供应链问题、漏洞等，进行预防和解决。2.4产品追溯所有产品必须标注批次号、生产日期、保质期限等信息；车间必须储存足够数量的检测样品和记录原始生产数据，以方便产品回溯和质量监管。3.安全管理3.1人员管理车间员工必须在入场时核查人员身份和证件信息，车间禁止无证人员进入；学习质量管理的必要知识和技能，接受培训。3.2环境管理车间内的环境必须符合国家和地方环境保护标准，环境操作符合规定；营造良好的车间工作氛围，保障员工身体健康，定期进行检查，并做好统计。4.知识产权管理加强对生产工艺和生产线的保护；建立保护知识产权的规则和制度，并落实好知识产权的保护。5.结束语本制度是规范车间生产管理、提高生产质量、保护消费者健康权

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