大学生创业计划策划书

页小组成员卢杰、付修武、小组成员卢杰、付修武、殷鑫、兰应宇、欧阳錱、刘水华、马昱、刘威龙约~甜品店大学生创业计划书约~甜品店二、计划摘要：项目介绍：项目名称：约~~~甜品店场地选择：老商业街经营范围：所有在校人员 项目概述：甜品店提供各项目投资：15万元 类饮品及糕点同时也是为了将健康的绿色的，美味的食品带 入校园管理者及组织者：经理：xxx店长：xxx糕点师： 饮品师：Xxxxxxxxx xxxxxxxxx 服务人员：xxxxxxxxxxxxxxx（3）主要产品和业务范围：量的桌游来保证顾客除了在这里可以自由聊天外还可以自己玩一些感兴趣的桌游。因为我们如果细心观察的话，其实不难发现，现在大凡是那些生意火爆的饮品店，它们的店内一般都是摆放了一定数量的桌游给顾客玩的。因为顾客玩得高兴的话，它们自然就会忽略他们玩了多长时间，也不会那么计较他们到底在饮食上面到底是花了多少钱。不过我们在定价的时候一定会考虑到我们的主要目标群众的消费水平，不会脱离实际满目定价。

产品和服务要求：

原料专业，放心更多

甜品店与各个知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品内内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

品种丰富，选择更多。

甜品经营品种除了普通的冰品甜品外，还有水果甜品，凉茶类。（付修武）五、组织机构与人员分工：甜品店铺全部人员工作和活动1接待：带位，价目表等2销售：接受点单，进行推荐，回到问题，辅助3销售控制：检查餐饮数量，质量，开单，结账，收款经理（主管） 助理经理 财务员接待员服务员 出纳员点单员清洁人员(兰应宇)六、市场预测根据调查，我校在校师生约为三万多，学生大多喜欢健康，时尚，美味的新式甜品，在校园学生大多想在课余闲暇时间去甜品店放松心情，聊天，打牌满足社交需要和生理需要。优质的服务和舒适的环境很重要。学校其他甜品店创立时间早，有固定消费人群，和一定的口碑。但是我校服务完善，集饮品和食品为一身的甜品店面较少，多分为奶茶店和蛋糕店两种，这给我们抢占市场的机会。我们的甜品店是以恋爱为主题的甜品店，相比学校其他甜品店定位鲜明，有较强的吸引力，主要消费人群是学生情侣。（卢杰）七、营销策略甜品店营销策略促销计划和广告策略价格策略促销计划推出“茶”系列产品甜品店推出茶系列无疑是针对大学的女性市场，对于女性的特点，推出茶系列产品，不怕没有女生喜欢。另外女生喜欢逛街，对于大学中那么多的奶茶店，推出他们没有的产品，随手买一杯这样的市场还是有的。在原料上可以做到低成本，奶茶加茶饮料，既好喝又营养，在女生的心态上无疑是一次冲击。推出送货上门服务工程学院男生较多，大冬天的也很少有人出门打热水，基本都会窝在宿舍里睡觉打游戏，更别说出门逛街了，这么一来奶茶店男生的客流量会变少。针对这样的情况，我们需要召一些校园代理，以外卖的形式送货上门，每杯奶茶可收取一元的递送费。寝室人群聚集，商机无可限量，只要我们做到保证奶茶质量，就不怕没有商机。临近期末面临考试会有很多人选择去自习教室或者图书馆，冬天冷，学生肯定不会选择带水杯去，这时候我们的商机就又出现了，我们可以送货上门让奶茶作为学生的暖手宝，保证奶茶足够的温度，再加大宣传力度，就不怕没有商机。广告策略奶茶店的广告更加需要创意，创意是使广告达到广告目的的独特主意。广告创意贵在创新，只有新的创意、新的格调、新的表现手法才能吸引公众的注意，才能有不同凡响的心理说服力，加深广告影响的深度和力度，给商店带来无限的经济价值。价格策略有好的价格战略是奶茶店经营成功的重要因素相对于成本，确定较高的售价，再以较高的促销投入“获得更多更多的关注率”快速获取较高街景奶茶店加盟的销售利润。确定相对较高的价格，较低的促销投入，获取销售利润。用较低的奶茶售价，较低的促销投入，逐步赢得买家群体，挤压竞争对手的生存空间。我们的每款产品价格定在30元以内，符合大学生的消费观念以及考虑到大学生的经济能力。其中生日蛋糕等的加个另外结算。店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满100元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。（殷鑫）八、财务规划房租：0.5万元左右，押一付三，就是2万

装修：8万

桌子，椅子，冰箱，空调，锅碗瓢盆等2.5万

进货：5000元

开业办证000元

备用金：10000元

统计13万元三名服务员兼职收银员：1100元/月(欧阳錱)九、风险管理一、投资方式风险：加盟，现在奶茶加盟牌子很多，有真有假，能说得上有优质服务的还没有几个！选择加盟一定要了解几个重要要素：1、公司是否正规并有相当规模而且管理到位效益良好的直营店（注意有些公司不惜成本的建立形象店圈钱。）；2、公司是否有足够的专业人手负责店面装修、技术培训、管理培训、开业策划等各项工作（小心说是人员都出去帮加盟店做事的假话）；3、公司在设备原料的采购配送上不能有太高的毛利（加盟最大的问题就在这里，一般以20%以内为比较合理）并且能保证质量物流方便到位；4、公司拥有先进的科学的饮品调味技术并有不断更进的新品推出。

二、店面选择风险：店面的选择是创业成功的关键，好的店面已经成功了一半，它关系到投资规模、店面档次、产品定位、装修方案、人员配备、开业宣传方案及发展空间。饮品业做的就是时尚行业、流行行