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文档简介

店里外卖管理制度一、管理宗旨为了保障店里外卖服务的品质和顾客享受的满意度，同时保护企业品牌形象和商誉，特制定本制度进行内部管理，加强店里外卖服务管理，规范操作流程，提高服务质量。二、服务规范店里外卖服务人员应穿戴齐全（店内统一制服），发型要整洁，个人卫生要保持良好。店里外卖服务人员应认真核实外卖订单信息，确保订单准确无误。店里外卖服务人员应在规定的时间内将外卖送到客户手中，并在送达之前与客户确认送达时间。店里外卖服务人员在送达外卖时应礼貌感谢客户，并告知客户取餐注意事项。店里外卖服务人员在送达外卖后，要认真核对订单和收款金额，并向客户确认其收到的餐品是否正确、完整。店里外卖服务人员在送达外卖后，如客户要求开具发票，应根据客户要求开具发票并在相应订单上注明。店里外卖服务人员在外卖服务过程中不得与客户私下达成其他协议或折扣，统一执行公司制定的价格政策。三、操作流程店内操作店里外卖接单员接到顾客外卖订单后，进行核实订单信息，如有疑问及时向顾客确认并记录备注。员工将外卖订单交给厨师进行制作，并及时做好外卖打包工作。店里外卖服务人员在规定时间内将外卖送到指定的区域，客户到店提取餐品。店里外卖服务人员根据订单信息对餐品进行盘点核对，统计外卖收支，以确保餐品准确无误。送餐流程店里外卖服务人员接到外卖订单后，核对订单信息，做好外卖打包准备工作，并及时告知客户送餐时间。店里外卖服务人员在送餐时要注意安全，防止外卖餐品污染、渗漏和翻倒等事件。店里外卖服务人员在送达外卖后，要认真核对订单和收款金额，并向客户确认其收到的餐品是否正确、完整。四、制度执行店里外卖管理制度由店里外卖服务人员严格执行，并受到店内监督，如有违规行为或投诉发生，将按公司规定进行相应处理，对于严重违规者除了相应处罚外将予以严重警告或解雇。五、制度修订店里外卖管理制度须经企业部门审核，并经董事会批准后施行。在制度执行过程中，如有需要，企业部门应及时制定修改意见，并通过董事会审核后予以实施。六、总结店里外卖管理制度的实施有利于提升店内外卖服务质量，规范服务流程，保护企业品牌形象和商

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