DB3408-T 004-2021 桐城水芹 生产技术操作规程

65.020.20CCS

B

053408 DB3408/T004—2021桐城水芹 生产技术操作规程Technical

specification

planting

Tongcheng

celery2021-11-19

发布2021-12-19

实施安庆市市场监督管理局 发

布DB3408/T004—2021 前言

.................................................................................

II1

范围

................................................................................

12

规范性引用文件

......................................................................

13

术语和定义

..........................................................................

14

基地选择与规划

......................................................................

14.1

自然条件要求

....................................................................

14.2

基地规划建设

....................................................................

15

栽培与管理

..........................................................................

25.2

..........................................................

25.3

老芹田的水芹栽培

................................................................

36

田间管理

............................................................................

36.1

用水管理

........................................................................

36.2

..................................................................

37

病虫草害防治

........................................................................

37.2

草害防治方法

....................................................................

37.3

..................................................................

38

采收、运输及贮藏

....................................................................

48.2

采收

............................................................................

48.3

运输

............................................................................

48.4

贮藏

............................................................................

4DB3408/T004—2021 本文件按照GB/T

《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安庆市农村农业局提出。本文件由安庆市农业农村局归口。本文件起草单位：桐城市菜篮子工程办公室、桐城市牯牛背农业开发有限公司。本文件主要起草人：胡慧、朱小龙、程朝晖、开曙强、华长虹、林胜开。IIDB3408/T004—2021 1 范围输及贮藏。本文件适用于桐城水芹的田间生产管理。2规范性引用文件文件。GB

3095 环境空气质量标准GB

5084农田灌溉水质标准NY/T

绿色食品产地环境质量NY/T

绿色食品

农药使用准则NY/T

绿色食品肥料使用准则NY/T525 有机肥料NY/T

1056绿色食品贮藏运输准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1桐城水芹

Tongcheng

celery芹，又称“白老”，茎白芽黄，鲜嫩香脆，品质更佳。4 基地选择与规划4.1 自然条件要求4.1.1 大气环境应符合

GB

3095

的规定。4.1.2 农田灌溉水质应符合

GB

5084

的规定。4.1.3 土壤环境质量应符合

NY/T

391

的规定。4.2 基地规划建设DB3408/T004—20214.2.1 基地规划建设应有利于保护和改善桐城水芹产地独特的生态环境，有利于形成桐城水芹独特的品质。4.2.2基地选址宜选于桐城市大关、吕亭、孔城、青草、范岗、新渡、双港、金神、嬉子湖、文昌、龙眠、龙腾镇（街道）河畔地带的旧河床泉水平田（或山区的低洼泉水田），土质为沙壤泥或腐质泥，土壤有机质含量≥2.0%

值

5.5

～，生产用水为地下泉水或山泉水，全程流水灌溉种植。4.2.3 基地与主干公路、农田等边界应设立缓冲带、隔离沟。4.2.4 桐城水芹种植田田埂高

，埂面宽

60cm～80cm，基地沟、渠、路、涵配套齐全。5 栽培与管理5.1 ,

6

一定区别。5.2 新芹田的水芹栽培与采收5.2.1 第一茬5.2.1.1 栽培时间：头年

11

月初，或当年

2

5.2.1.2 秧苗来源：老芹菜各节在芹田中长出独立的小秧苗作为种苗。种苗选择：选择长势良好，株高

15cm

同时做好留种田间管理。5.2.1.3

水的深度保持在

3cm

～。5.2.1.4 收获时间：收获期自当年的

3

3

5.2.1.5收获方式：采用收割的方法，收割时水面上留一个节，割口要平。5.2.2第二茬第一茬收割后水面上所留的一个节，其腋芽萌发长成新的植株，4月植株高度达70cm左右，茎粗0.5cm～1cm时割收。割收方法和第一茬收割的方法相同。5.2.3 第三茬第二茬收割后水面上所留的一个节，其腋芽萌发长成新的植株，6月初苗高40cm

～70cm，茎粗0.5cm～0.8cm时割收。割收方法同前茬。5.2.4 第四茬7月初苗高60cm，茎粗

0.4cm～0.6cm7时割收。割收方法同前茬。5.2.5 第五茬桐城水芹第四茬收割后，其留茬上长成的新植株，到10月初藤蔓长达100cm

～150cm，节间长，多达2030个节，匍匐于田中。10月初收割上市。5.2.6 第六茬17cm20单株～3010cm15cm入的深度要达到50天左右软化栽培形成桐城水芹芹芽。DB3408/T004—20215.2.6.1 栽培时间：11

月底到

12

月初。5.2.6.2收获时间：早栽的一般

天可收获，迟栽的一般需经

50

天左右收获，上市期可自元旦至翌年

2

月。5.2.6.3 收获方法：连根拔起，涮去泥土，洗净上市。5.3 老芹田的水芹栽培33势良好，株高15cm左右，茎秆粗0.5cm以上，节间较短，腋芽较多，根系旺盛的水芹苗做种苗；栽种方法和收割方法：和第一茬栽种和收割方法一样。其它三、四、五、六茬栽种和收割方法均同第二茬。6 田间管理6.1 用水管理6.1.1桐城水芹田需常年小流水不断，最忌大水，芹田中始终保持

～

水层，入水口处在同水流垂直的地方钉置木桩，减少水流对土壤的冲刷。6.1.2

15℃～℃，

6.5～pH

。6.1.3

10cm

温时，芹田保持

5cm

左右水位，水深易烂叶烂茎。6.2 土壤与施肥管理有机肥料应符合

NY/T

的规定；有机肥使用准则应符合NY/T

394的规定。6.2.1 老芹田无需施肥。桐城市现存的老芹田大都是河畔地带旧河床的泉水田，底为砂石，上层是沙

3.61%

0.273%

14mg/kg效钾

。6.2.2 新芹田科学施肥：新开发的田块刚开始应施足基肥，如饼肥、沼肥或发酵熟化的猪栏粪等有机

～22500kg/ha），经过两三年的栽培采收后，以后芹田就不需要施肥了。桐城水芹在生产过程中不使用任何化学肥料。7 病虫草害防治7.1农药使用准则应符合

NY/T

393

的规定。7.2 草害防治方法桐城水芹栽