中药煎煮法技术操作规程_第1页
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文档简介

中药煎煮法技术操作规程中药煎煮法将药物加水煎煮的方法称煎药法.一般常用直火煎煮法。一、煎药容器以砂锅、瓦罐等陶器为最佳，亦可用搪瓷或铝制品，忌用铁器、铜器。二、煎药放水量应根据药物的性质、吸水量、煎煮时间、火候及病人所需药量来决定。一般头煎放水以高出药物3,5厘米为宜，二煎放水以浸泡药物为度。吸水性强及煎煮时间久的药物宜多放水;芳香易挥发及煎煮时间短的药物宜少放水.另外，小孩及水肿病人的药物宜少放水；解表发汗药可适当多放水。三、煎药时间、火候（一）时间：应根据药物气味，质地的不同而定。一般药物头煎20？30分钟〔按沸后计时，下同〕，二煎15,20分钟;解表、行气、质地轻松、气味芳香的药物头煎10？15分钟，二煎10分钟左右；滋补及质地坚实的药物头前40,60分钟，二煎30,40分钟.必要时可以煎三次。（二）火候：一般药先用武火（火力大而急）煮沸后改用文火（火力小而缓）；祛寒解表药宜武火快煎;滋补调理药先用武火煎沸后，改用文火慢熬.四、特殊处理根据治疗要求和药物性质的不同，采取不同的处理方法。（一）先煎：牡蛎、龟扳、龙骨等贝壳和矿物类药，质地坚硬，药味难出，应打碎先煎30分钟左右，再下其它药物同煎。另外，生南星、川草乌、马钱子等毒性药物，必须先煎数小时，以降低或消除其毒性。（二）后下:薄荷、木香、大黄等气味芳香类药物，久煎气味俱失,宜候其它药物快要煎好时放入，再同煎5,10分钟即可。（三） 包煎:旋复花、车前仁、滑石等绒毛类、小粒状或粉末状药物，宜用纱布将药物包好后加入其它药物中同煎，防止煎药后混浊及刺激咽喉。（四）单蒸另煎：人参、鹿茸、羚羊角片等贵重而又难以煎出气味的药物，为了保存有效成份，尽量减少耗损，须另外分开蒸炖或煎煮，然后单独服或兑入汤药中服。（五）烊化（溶化）：阿胶、龟胶、饴糖等胶质类或粘性大且易溶的药物，同煎易粘锅烧焦，且粘糊他药，影响其有效成份的溶解.应将其它药先煎好去渣取汤，再趁热加入搅拌，或置火上稍煮，使之完全溶化后，乘热服下。五、注意事项（一）药物在煎煮之前,用洁净冷水浸渍一小时左右，使药物湿润变软，以利有效成份浸出。（二）不要用沸水煎药，否则药材表面蛋白质立即凝固，影响有效成份的析出。（三）煎药时，容器要加盖或用纸封口，专人看守，随时搅拌，防止药液沸出或水干药焦.万一药物烧焦，不可加水重煎，应另煎一剂。（四） 煎好的药汤用小筛过滤去渣，一般每剂以150?300毫升为宜（小儿、水肿病人酌减）.中药煎煮操作流程图主要评估各类中药药性，采取评估不同的煎制方法。？灶具，遵医嘱配制中药，砂锅或陶瓷类器皿，搅拌棒，过滤器，药瓶或药物品准备杯等.?着装，物品准备符合要求，核人员准备对医嘱，明确用药途径。将药物放入锅内，加清水浸泡30分？钟.煎药时间和火力，应根据药物的性能及功用而定.第一煎结束，倒出煎煮药汁，再放入凉水煎煮第二煎，将第一煎及第二煎混合后放入药瓶.？

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