细胞中的元素和化合物实验2022年高考生物大一轮复习精讲课件

第一单元细胞及其分子组成第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物解读课标能力层级素养目标1.通过分析水与细胞代谢及抗逆性的关系，建立起普遍联系的观点；理解能力生命观念2.通过识图推断细胞中元素和化合物的含量及化合物的元素组成，培养图文转换能力和判断能力；信息获取能力科学思维3.通过探究植物生长必需无机盐的作用，掌握实验设计的对照思想和单一变量原则实验探究能力科学探究细胞中的元素细胞中的化合物真核细胞和原核细胞实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉知识点一细胞中的元素

统一性：（种类

）组成细胞的化学元素，在无机自然界中

；

差异性：（含量

）细胞与非生物相比，各种元素的相对含量

。1.1生物体与外界环境相同都能够找到不同又大不相同细胞中的元素1.2分类最基本元素：基本元素：主要元素：大量元素：微量元素：

CC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuC、H、O、N、P、SC、H、O、N细胞中的元素1.3排序鲜重最多的四种元素：干重最多的四种元素：O、C、H、N

C、O、N、H1.4存在形式大多数以化合物的形式存在细胞中的元素知识点二细胞中的化合物细胞中的化合物水：鲜重

，大多为。无机化合物无机盐：大多以

形式存在糖类：只含

（

物质）脂质：主要含

，此外还含

（

物质）有机化合物蛋白质：主要含

（

物质）核酸：含

（

物质）2.1分类最多自由水离子C、H、O能源N、P储能C、H、O、N(S)结构C、H、O、N、P遗传C、H、O2.2最值鲜重最多的化合物：鲜重最多的有机物：干重最多的化合物：干重最多的有机物：水

蛋白质蛋白质蛋白质细胞中的化合物2.3细胞的化合物——水2.3.1细胞中水存在的形式和功能细胞中水是细胞结构的重要组成成分自由水结合水存在形式功能功能细胞内良好的溶剂参与许多化学反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物可转换种子烘干丧失的水种子晒干丧失的水细胞中的化合物2.3.2自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系

比值高：代谢

，但抗逆性

。自由水/结合水

比值低：代谢强度

，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性

。（如：癌细胞、种子萌发等）（如：越冬植物、干种子等）旺盛减弱降低增强细胞中的化合物2.3细胞的化合物——水2.3拓展：细胞中的水细胞中的化合物详解：正常情况下细胞内自由水比例越大，细胞代谢越旺盛，A错误；氨基酸脱水缩合时，生成的水中的氢一个来自氨基，另一个来自氨基酸的羧基，B正确；细胞内的自由水是良好的溶剂，可参与物质运输和生化反应，而结合水是细胞结构的重要组成成分，C错误；北方冬小麦在冬天来临时，细胞内自由水比例逐渐下降，结合水比例逐渐上升，以避免气温降低时自由水过多导致结冰而损害自身，D错误。(2021年湛江二模)3．下列关于水是构成细胞的重要成分的叙述中，正确的是（）A．正常情况下细胞内结合水比例越大，细胞代谢越旺盛B．氨基酸脱水缩合时生成水，水中的氢来自氨基和羧基C．细胞内的结合水可参与物质运输和生化反应D．冬天来临时，冬小麦细胞内自由水比例逐渐上升，结合水比例逐渐下降B2.4细胞中的化合物——无机盐2.4.1存在形式

大部分以

形式存在，少数以

形式存在（如：CaCO3）。离子化合物2.4.2功能①是某些

的组成成分

Mg2+：

Fe2+：

I-：

PO43-：

CaCO3：叶绿素（还有N）血红蛋白（还有N）甲状腺激素磷脂、核酸、ATP等骨骼、牙齿细胞中的化合物细胞中的化合物2.4.2功能

②维持细胞和生物体的生命活动

Ca2+：血钙（过高：

；过低：

）

B：植物缺B（

)肌无力抽搐花而不实③维持细胞的渗透压和酸碱平衡

细胞外液渗透压：细胞内液渗透压：

血浆PH：Na+K+

HCO3-、HPO42-2.4细胞中的化合物——无机盐细胞中的化合物4.3实验：验证某种无机盐是植物生长所必需的对照组：给植物提供

。实验组：给植物提供

。完全培养液缺某种无机盐的完全培养液拓展：验证某种矿质元素的生理功能细胞中的化合物变式训练：设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是()A．对照组是甲组、乙组实验后B．控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物C．此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌D．为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行【答案】C（2020年江苏卷·1）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（

）A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用【答案】D知识点三实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。①___________+斐林试剂

砖红色沉淀②___________+碘

蓝色③脂肪+_____________橘黄色

脂肪+_____________红色④蛋白质+_____________紫色反应50~65℃水浴加热镜检还原糖淀粉苏丹Ⅲ苏丹Ⅳ双缩脲试剂①还原糖的检测与观察且必须是可溶性还原糖属于还原糖的有：单糖、麦芽糖、乳糖属于非还原糖的有：蔗糖、多糖斐林试剂是甲液NaOH和乙液CuSO4混合后才可使用，因为其反应原理是还原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被还原成Cu2O不能用酒精灯直接加热实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉还原糖的检测结果实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉②蛋白质的检测与观察稀释10倍以上，否则实验后易黏附在试管壁上双缩脲试剂是使用时先加A液，再加B液，因为其反应原理是具有两个或以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成络合物，所以要先营造一个碱性环境。实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液_______均匀后方可使用，且现配现用使用时先加A液，再加B液反应条件_______加热不需要加热反应原理还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O具有两个或以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成络合物试剂实质新制的_______________________性环境下的_______颜色______________浓度斐林试剂的乙液CuSO4溶液浓度为0.05g/mL双缩脲试剂的B液CuSO4溶液浓度为0.01g/mL相同点都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用的NaOH溶液浓度都是0.1g/mL混合水浴Cu（OH）2砖红色碱Cu2+紫色实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉③脂肪的检测与观察切片要厚薄均匀，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊酒精的作用是洗去浮色实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉现象：观察到呈橘黄色的圆形小颗粒实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉④淀粉的检测与观察实验：检测植物组织中的还原糖、蛋白质、脂质和淀粉(2021年湛江一模)下表中的为达成实验目的而进行的相应实验操作，错误的是答案：C选项实验目的实验操作A观察花生子叶细胞中的脂肪颗粒用苏丹Ⅲ染液染色后，再用酒精洗去浮色B观察洋葱外表皮细胞的质壁分离与复原应在视野不变的条件下，在载物台上更换细胞环境溶液C观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂先用低倍镜找到染色体数目正在发生变化的细胞，再换用高倍镜观察D调查某地中某双子叶植物的种群密度计数各样方中所调查植物的数量，并计算平均值必修一P19必修一P62必修一P115必修三P61因为经过解离染色了后的细胞已经是死细胞了，所以是看不到染色体正在发生变化的细胞，只能看到定格的各个分裂时期的细胞，间期的细胞数目最多，间期的时间长。因此C错误。(2019年海南卷)下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是(

)A．淀粉遇碘液可显蓝色B．葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色C．蛋白质与双缩脲试