时尚与消费课程资料

时尚与消费课程资料第一章导论：消费社会学的产生内容纲要一、学科是什么二、消费社会学的产生与演进二、消费社会学的产生与演进三、消费社会学的中心议题与学科性质（二）消费社会学的中心议题（研究对象）1、外国消费社会学的研究对象2、我国消费社会学的中心议题现象与过程研究论，以王宁为代表。从学科属性、学科目标和学科视角三个标准出发，确定消费社会学的研究对象。着力于生产者与消费者、公共消费与私人消费、消费拉动经济发展与消费的环境后果、物质消费与精神消费等矛盾的解决。3、消费社会学的中心议题是消费与社会发展的关系消费社会学应是围绕“消费的生产范式”建构起来消费的生产范式：第一，社会发展的主动力方面，把社会的发展落脚于消费力的提高上；第二，社会发展的宗旨方面，经济的发展不再置于目的性地位，而是把人与社会的发展作为发展的主要目的；第三，社会发展的过程方面，消解了精神道德建设、生态环境保护与经济发展之间的张力，为社会发展提供伦理指导。消费社会学应有的学科定位消费社会学既有自身独立的中心议题（核心研究领域），又有同其他众多消费学科相交叉的研究议题（边缘研究领域）第二章消费社会学理论第一节消费社会学理论之凡勃伦一·有闲阶级和炫耀消费定义（一）金钱制度与有闲阶级炫耀消费思想是凡勃伦社会思想中的一个重要组成部分。他将社会看成一个不断进化的复合体，依次经过了所谓野蛮时代、未开化时代，手工时代和机器方法时代，机器方法时代又称为社会进化中的金钱文明阶段。各个社会阶段有不同的制度，以及与一定制度相关的阶级阶层，还有各种与一定制度、阶级阶层相联系的行动类型。金钱文明阶段存在着金钱制度和工业制度两种相互冲突的制度。社会由此划分成有限阶级和工业阶级。按照凡勃伦的分析，有闲阶级阻碍了社会的发展。其消费行为炫耀消费阻碍了工业制度的发展。（二)炫耀消费的定义以有意脱离生产活动来表现自己拥有的财富和权力的有闲阶级的消费就是炫耀消费。他将炫耀消费定义为：通过消费让他人了解消费的金钱力量、权力和身份，从而使消费者博得荣誉，获得自我满足的消费行为。炫耀消费的一个明显特点就是用奢侈的、非必要物的耗费来增进消费。炫耀消费有一套水准，个人消费达到了某一标准便证明了他有了某一标准所要表示的财富量和地位身份。这套水准是在社会进化过程中自然形成的，并得到了人们的公认。二、炫耀消费原则和意义1，金钱歧视原则(消费中表现出来的金钱力量是为了与他人进行歧视性对比，胜过他人，达到博取荣誉，得到心理满足的目的。）2，金钱消费原则3，金钱荣誉原则（金钱歧视和金钱消费，均是为了得到金钱荣誉）4，金钱竞争原则。金钱竞争是炫耀消费行为的动机，在金钱竞争这个总原则下产生出其他三条相互联系、相互影响的原则。炫耀消费在这四条原则指导下进行，有闲阶级炫耀消费方式对社会的影响，也即这四条原则的影响，按照四条原则发展的炫耀消费，甚至要求有闲阶级的成员花专门的时间和精力来学习，才能懂得怎样才是符合身份的恰当消费方式。三、消费社会来临和消费社会理论的兴起（一）什么是消费社会消费社会指在当代的后工业社会里，消费已取代生产成为社会生活的主导动力和目标，而生产和消费也不再仅仅是经济术语，其本身已具有了文化的内涵。消费社会的出现： 欧美——1920年代以后 日本——1950年代以后（二）消费社会的特征1.炫耀性消费社会阶级与消费的关系：消费物品不是为了生存，而是为了创造自己与众不同（让人羡慕）的基础。拥有这些东西代表着拥有较高的社会地位。会群体。这是因为，那些追求反传统的和艺术生活方式的人，拥护一种视创意和创造为最高价值的浪漫哲学，也因为他们一直试图推翻中产阶级所赞成的传统道德。媒体的推动：时尚的富有奇特吸引力的、令人心灵激荡的魅力，就存在于广泛的、卷席一切的传播和它的迅速而彻底的消逝的对照里。时尚产业的操纵：对新潮的需求一开始就是大众消费品市场的特征。第四章物质消费文化一、物质消费文化概念以物质（具体的物质，尤其是人造的器具、物品和工具等消费物品）为载体的消费文化。物质消费文化所涉及的主要不是物质的物理属性或自然属性，而是在消费过程中物质的符号象征属性。二、物品的符号功能：分类文化分类符号：物的场合性，婚纱与孝服，工作餐与宴会社会区分符号：民族，职业，年龄，性别，情趣与格调精神寄托符号：住宅，礼品，梅花，竹，荷花，玫瑰，鱼纪念符号：相片，纪念品，收藏品，明信片三、物的符号价值布西亚：《符号政治经济学批判》使用价值（效用），交换价值（等价关系），符号价值（差异）符号价值存在于商品之间的差异：第一，示差价值，如：肥皂，酒类(卖点价值)。第二，象征价值（象征某种社会身份和地位）。物品体系与社会体系之间存在某种对应的等级关系。四、商品的符号化过程：必要性商品的符号化：由单纯的物质变成代表某种意义的符号。如何获得这种意义呢？麦克拉肯：“意义转移”模式：商品的文化意义不是凭空产生的，而是从文化世界里“转移”过来的。商品生产者通过两种手段进行这种意义转移，一是广告系统二是时尚系统五、商品的空间符号：定义任何一个商品，都是同其它商品一道置放在某个空间单位中的。这个空间单位也是一种符号，即空间符号。它包括百货商店、购物中心、商品博览会等。六、商品的符号转换符号三角形与符号转义科皮托夫：物品的“传记”：技术化传记，商品化传记，符号化传记（广告）商品的社会文化生命与符号意义的获得；商品的文化界限与神圣物品的世俗化；商品的“去商品化”；客观意义与主观意义；类型化与个性化（意义的再创造）；商品的神圣化；收藏消费作为神圣消费；旅游消费商品符号意义的终结：垃圾箱——过时商品的坟墓。第五章、规范消费文化一、规范消费文化：界定以消费行为方式为载体、以社会规范和传统习惯为规则和以集体（潜）意识为意义的消费文化。规则和意义的重合：行为习惯（规则）和传统观念（意义）的重合，社会规范（规则）和集体意识（意义）的重合。方法论：透过消费行为解读背后的社会规范和集体意识。二、家庭消费规范：传统规范家庭消费角色的传统规范：传统家庭中的夫权和父权：决策权；妻子：执行权；子女角色规范：孝顺服从家庭消费行为的传统规范：抑奢崇俭家庭理财的传统规范：家庭自我保障，滞后享受规范，量入为出，精打细算，货比三家三、交际消费规范中国人的关系圈：亲属，朋友，远亲近邻。关系圈的本质：社会资本与社会支持关系圈的维持：“走动”，“走亲戚”交际消费礼仪与规范：拜访与应酬（如：敬茶），节日往来（如：拜年），拜贺庆吊，宴饮与馈赠交互性义务：馈赠与回礼构成交互性义务面子：礼金函数四、消费礼仪与习俗：定义礼仪：是人类社会为了维系社会的正常生活秩序而所需要共同遵循的一种行为规范。它既表现为外在的行为方式——礼貌、仪节；又表现为更深层次的精神内涵——道德修养（顾希佳：2001:3）。习俗：从历史上继承下来的、为一个地方或民族所遵循的、起着维系传统文化和社会认同作用的风俗习惯。第六章表现消费文化一、什么是表现消费文化？按照一定的规则对消费单元（产品、行为）进行选择和组合，从而表达某种主观意义的消费文化。载体：消费品或消费行为单元的组合规则：时尚、流行、区分、趣味、格调意义：自我形象与社会形象消费的表现功能：社会与精神需要满足物质需要的功能（生存、安全、享受、满足、快乐）满足精神需要的功能（情感、体验、审美、愉悦、自信、受尊敬、爱与被爱、自我实现）满足社会需要的功能（交往、表达、显示、认同）道德表现：通过消费体现自己的道德观念，如：俭朴观念、廉耻观念（如：讲卫生、文明、礼貌）、爱国观念（如：只购买国货）、道德理想和道德情趣（国画消费与色情图像消费）审美表现：审美趣味、情趣、品位、格调。趣味作为文化资本和社会区分社会认同表现：与某个社会群体保持文化的一致（民族认同、阶层认同、性别认同、年龄认同）自我认同表现：表现自己的独特性和个性，与其他人的区分。二、符号的消费消费符号所传达的意义和内涵作为消费的内容和对象意义的转移第一层次的转移：借助广告、时尚系统把把文化世界的意义转移到产品；第二层次的转移：借助一系列仪式把产品所携带的意义转移到消费者。三、消费时尚：社会学本质在消费社会中，“时尚”的流行是消费的重大推动力量，从而也是生产的重大推动力量，在一定意义上说，没有时尚就没有现代经济。

时尚制造着欲望，同时也分离着欲望，解放着欲望，它把人们从传统的道德、审美观念中分离出来，解放出来，让人们首先意识到消费就是消费，进而逐渐认识流行的就是美好的、道德的。两种符号表现运动：示同（社会认同的表达；群体归属）示异（社会区分）齐美尔：“至上而下”的时尚：阶层区分与阶层模仿，时间差，空间差。时尚的创造：有意创造：商家和媒体无意创造：偶像和明星的示范效应消费时尚的社会来源：上等阶层偶像媒体四、服饰与象征消费服饰作为社会交流：道德、审美、社会认同、自我认同内部交流：对内部社会观众的交流外部交流：对外部社会观众的交流道德VS审美社会认同VS自我认同服饰行为与服饰功能是集体意识的反映五、饮食与象征消费从果腹到享乐：美食享乐主义，感官快乐聚餐与交际：交际享乐主义，交往距离与饮食吃相与教养：社会认同人体与饮食：自恋主义，新素食主义饮食意识：健康主义，食品工业与风险，怀旧六、住宅与象征消费中国世纪末家居革命家居革命的表现意味：私有恒产的庆祝仪式：自我的延长私人世界的装饰仪式：意义的倾注家居享乐主义：生活品质的营造装修热：不装修的房子，在社会和文化意义上不能居住了家具的配套狄德罗统一：今天，人们在装修房子时，往往会将与装修格调不合的旧家具处理掉

国外的学者把这一类消费文化现象，叫做“狄德罗效应”。七、轿车与象征消费地位消费的前沿阵地轿车意味着什么？关于轿车的话语与神话：“男人气”的载体和符号自由的神话，浪漫个人主义身份的名片幸福的象征第七章消费者权益问题一、消费者问题消费者问题是社会问题的一种，指的是消费者在满足自己需要的过程中利益和权利受到侵犯所产生的问题。消费者问题的种类（金国利，引自彭华民1996：208-9）：结构性消费者问题：供给与需求的失衡利益性消费者问题：消费者权益被故意侵犯二、交易关系中的消费者弱势1、消费者与经营者的交易关系：形式上的平等交易普遍交易非人格交易2、消费者弱势信息占有不对称（以次充好，价格欺诈，品牌欺诈，性能欺诈，度量衡欺诈等）组织化程度不对称三、消费者风险从生产经营者方面来看交易欺诈（以劣充优、假冒品牌、短