2024年烟草职业技能鉴定考试-烟叶调制工历年考试高频考点试题附带答案

2024年烟草职业技能鉴定考试-烟叶调制工历年考试高频考点试题附带答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共25题)1.下列哪些不属于省级烟草质量监督检验机构的职责。（）A、承担辖区内各类烟草产品的鉴别检验B、负责有关烟草产品相关技术资料的整理上报工作C、负责实物对照样品和技术资料的确认及发布工作D、开展和参与鉴别检验技术的研究与交流2.香料烟K类颤色为红棕、（）、（）．3.取得烟草专卖零售许可证，下列哪个不是必备的条件。（）A、有与经营烟草制品零售业务相适应的资金B、有固定的经营场所C、有零售卷烟所需要的设备条件D、符合烟草制品零售点合理布局的要求4.烤烟CXlK的杂色面积规定为不超过（）％。A、40B、20C、30D、405.当苗床超（）℃时，对烟苗生长不利。A、40B、38C、35D、306.违反《产品质量法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付的，先承担哪种责任。（）A、民事赔偿B、刑事C、缴纳罚款D、缴纳罚金7.有下列哪些情形之一的，即判定为伪劣卷烟。（）A、掺杂掺假的B、违反烟草专卖法规定擅自制造或使用卷烟商标的C、以不合格产品冒充合格产品的D、使用废旧原辅材料制作的E、与卷烟实物对照样品或与技术资料描述有显著差异的8.定色期在（）℃温度范围内经历较长时间，有利于香气物质形成。9.成熟度良好的烟叶，烤后易形成（）的身份。10.烤烟的香气物质大部分是在烘烤的（）和定色期产生的。11.返青烟变黄困难脱水（）。A、容易B、困难C、较容易D、最容易12.烟草采用地膜覆盖栽培，为了防止烟田脱肥。必须强调（）肥的使用。13.通脊长天窗是在相距（）cm左右的两条脊檩上用砖砌制，构成长天窗。A、20B、30C、40D、5014.烟叶在（）期之前．叶绿索含量最高。15.烟草生产上，波尔多液的配制，常采用（）（硫酸铜：石灰：水）的配制比例。A、l：0．5：150～200B、2：1：150～200C、1：1：150～200D、05：1：150～20016.因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为几年，自当事人知道或者应当知道其权益受到损害时起计算。（）A、1B、2C、10D、2017.烟草种子萌发过程中，吸水膨胀阶段（）。A、需要吸水达种子重量的60％～80％B、需要吸水达种子重量的65％～70％C、需要吸水达种子重量的6％～8％D、需要吸水达种子重量的31％--32％18.发现烟叶硬变黄时，应及时采取措施，关键是加快烟叶（）。19.尚未制订被检产品的国家标准和行业标准的，经哪个部门批准，质量监督抽查检验依据可执行地方标准或上报备案（企业明示）的企业标准（质量承诺）以及技术合同。（）A、国家局B、国家局主管部门C、省级局D、省级局主管部门20.下列哪项对烟草产品质量监督抽样工作的描述是错误的。（）A、产品抽样工作应由承检单位或指定人员执行B、确因路途遥远或特殊原因不能及时抽样的，可委托被抽样单位所在地烟草质检机构执行C、应事先通知被抽样单位D、被抽样单位不得直接抽样21.下列哪此选项属于卷烟产品鉴别检验检验依据。（）A、《烟草产品鉴别检验管理办法》B、卷烟产品对照样品C、卷烟产品相关技术资料D、现行有效《卷烟》系列国家标准E、卷烟生产企业产品标准和检验方法标准22.低焦油中南海卷烟使用哪种滤嘴类型。（）A、丙纤滤嘴B、醋纤滤嘴C、复合滤嘴D、通风滤嘴23.主火龙、二火龙或分火岔上方温度高，往往烤出（）。24.烟叶烘烤特性25.烟草产品质量监督定期抽检原则上应多少时间开展一次。（）A、每月B、每季度C、每半年D、每年第2卷一.参考题库(共25题)1.判断烟叶成熟度时，适当推迟采收，可以克服（）。2.简述白肋烟晾制期间蛋白质的变化。3.白肋烟叶片结构划分为松、疏松、稍疏松、（）、（）五个档次。4.下列哪些包装机组中的内衬纸（铝箔纸）顶部与底部折叠方式是不一致的。（）A、GDX1B、SASIB6000C、COMPASD、BOE、GDX25.（），对烟草种子萌发最为不利。A、通气不良B、缺肥C、光照不足D、机械处理6.在烟草大田生长后期（）度是影响烟草赤星病发病流行的最重要因素。7.育苗时养分浓度过高，造成烟苗（）。A、嫩弱B、生长过旺C、中毒D、生长过快8.烟青虫的化学防治，受各地生态条件及烟叶产值等方面的影响。一般认为．幼虫达到（）头／百株时，进行药剂防治。A、15～30B、10～15C、10～15D、30--409.品质因素为C1F的烤烟烟叶，杂色面积10％，残伤15%，则该烟叶应定为（）。A、C1FB、C2FC、C3FD、C4F10.香料烟的收购水分规定为（）。11.白肋烟调制时，蛋白质的减少大部分属于（）。12.白肋烟叶面分平展、微皱、（）；（）四个档次。13.烤烟在达到生理成熟期时，淀粉的含量（）。A、最高B、较高C、较低D、最低14.下列哪项不符合参加评吸鉴别检验的的人数要求。（）A、3人B、5人C、7人D、9人15.烟草种子萌发时，水分过多，会导致（）。16.鉴别检验机构一般应在多少时间内出具鉴别检验报告或终止委托。（）A、10日B、15日C、30日D、委托书约定的时间17.烤烟的定级原则是什么？18.烟叶烘烤特性的主要影响因素？19.下列哪些对鉴别检验的复检表述是错误的。（）A、委托方对鉴别检验结论有异议的，应在收到鉴别检验报告之日起15日内向原鉴别检验机构的主管部门申请复检，逾期不予受理B、委托方对复检结论仍有异议的，可向鉴别检验机构的主管部门申请仲裁性鉴别检验，并由主管部门组织仲裁C、复检和仲裁性鉴别检验的样品应从留样中抽取D、主管部门组织的仲裁性鉴别检验结论为最终结论20.养分浓度过高，通常引起烟苗（）现象。21.烟叶烘烤后光泽灰暗产生原因是（）。A、湿球温度过高、过低、不稳定B、干球湿度过高、过低、不稳定C、烟叶变黄程度不够D、升温速度过快22.（），是最易感烟草赤星病的品种。A、NC89B、G80C、K326D、G14023.烤烟大田“脱肥”，一般是由于（）营养不足引起的。A、氮素B、磷索C、钾索D、微量元素24.烟叶达到生理成熟后，淀粉含量（）。A、明显增加B、增加不明显C、明显下降D、不增也不减25.甲公司售与乙商场一批玻璃花瓶，称花瓶上有不规则的抽象花纹为新产品，乙商场接货后即行销售，后受到很多消费者投诉，消费者说花瓶上的花纹实际上裂缝，花瓶漏水，要求乙商场退货并赔偿损失，忆商场与甲公司交涉，甲公司称此类花瓶是用于插装塑料花的，裂缝不影响使用，且有特殊的美学效果，拒绝承担责任。经查，消费者所述属实。下列答案中不正确的是哪项。（）A、乙商场应予退换并赔偿损失B、乙商场退换并赔偿损失后可向甲公司追偿C、消费者丙被花瓶裂缝划伤，可向甲公司直接索赔D、乙商场无过错，不应当对此负责第3卷一.参考题库(共25题)1.白肋烟颜色由浅至深分为浅黄、浅红黄、近红黄、（）以及（）微带青。2.表达烤房的内部结构，通常用（）来表达。A、外观示意图B、正视图C、侧视图D、剖面图3.下列哪些对烟草产品质量监督抽查的复检工作描述是正确的。（）A、被检单位要求复验时，需提出申请，并经国家局或省级局主管部门同意后方可进行复验B、复验一般由原质检机构进行，也可提交上一级质检机构进行12C、复验时，应采用备用样品检验，并在15个工作日内完成D、复验结果抄报国家局或省级局主管部门，同时抄送被检单位4.烤房火管的散热能力不够或烟囱拨力过大，造成烤房的故障是（）。5.因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，下列哪些说法正确的。（）A、受害人可以向产品的生产者要求赔偿B、受害人可以向产品的销售者要求赔偿C、属于产品的生产者的责任，产品的销售者赔偿的，产品的销售者有权向产品的生产者追偿D、属于产品的销售者的责任，产品的生产者赔偿的，产品的生产者有权向产品的销售者追偿E、属于产品的销售者的责任，产品的生产者赔偿的，产品的生产者无权向产品的销售者追偿6.烤烟欠熟可能呈现的颜色是（）色。A、基本B、青黄C、橘黄D、柠檬黄7.根据冷风洞所处的位置分为（）、半地上式和地下式。8.感观鉴别检验的项目主要哪些。（）A、条装B、盒装C、烟支D、烟丝E、吸味9.如果烤烟的钾素营养不良，（）。A、叶片上竖B、叶片变窄C、发育迟缓D、叶片变小10.当鉴别检验包括抽样时，根据品牌、规格、批号、包装等情况进行分类后，按下列哪些方面抽取的样品符合规定。（）A、数量在10～50件之间的，随机抽取10件，分别从每件中随机抽取1条，形成样本，再从样本中随机抽取2～5条作为试样B、数量在5～10件的，分别从每件中随机抽取1条，形成样本，再从样本中随机抽取2～5条作为试样C、数量在5件以下的，分别从每件中随机抽取1～2条，形成样本，再从样本中随机抽取2条作为试样C、数量不足2件时，则从所有样品中随机抽取1～2条作为试样D、数量不足2条时，则从所有样品中随机抽取1条或全数抽取作为试样11.烟叶在烘烤中，造成蒸片的原因之一是湿球温度（）．且时间过长所致。A、异常偏低B、不稳定C、读数较小D、异常偏高12.从不熟到成熟，随着成熟度的提高，色泽呈现（）趋势。13.含水量小的烟叶烘烤时，干球温度宜（），升温速度慢。A、高B、较低C、较高D、越高越好14.对于烤烟来说，缺氯（）。A、有利于烟叶产量和品质B、不利于烟叶产量和品质C、仅影响烟叶产量D、仅影响烟叶品质15.在烟草苗床的（）期，即使短期，也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。A、出苗至十字B、十字至生根C、生根至成苗D、出苗至成苗16.当烤房天窗、地洞过小时。易造成烟叶（）。A、烤青B、烤红C、潮红D、蒸片17.下列哪项不属于GDX2包装机组的一般特征。（）A、条、盒装拉带方向均是逆时针B、烟支排列从外至内7-6-7C、条装透明纸封口宽度15mm左右D、盒装商标粘封位臵为侧面18.烤烟CxlK限于（）部位。19.司法鉴定人进行鉴定，应当对鉴定过程进行实时记录并签名。记录可以采取（）等方式。A、笔记B、录音C、录像D、拍照E、提存20.南方烤房使用较多的天棚。保温保湿效果（）．标高较低。A、很好B、很差C、较差D、不稳定21.下列哪些规定解释权属于国家烟草专卖局。（）A、烟草产品鉴别检验管理办法B、卷烟产品鉴别检验规程C、烟草行业产品质量监督管理办法D、中华人民共和国产品质量法E、司法鉴定程序通则22.评吸鉴别检验的主要有下列哪些项目。（）A、香气B、谐调C、劲头D、刺激性E、余味23.鉴别检验机构有权不予受理下列哪些委托。（）A、未提供相关资料的B、无法获得有效实物对照样或相关技术资料C、已经作出仲裁性鉴别检验结论的D、技术条件限制无法鉴别检验的E、司法机关已经做出终审判决的24.烟草种子萌发需要较好的水分和通气条件．主要原因之一是它含（）多。A、油脂B、蛋白质C、淀粉D、烟碱25.烟草氯素营养过量．烟叶（）。A、烟碱多B、烟碱少C、淀粉多D、淀粉少第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案:C2.参考答案:浅棕、褐色3.参考答案:C4.参考答案:C5.参考答案:C6.参考答案:A7.参考答案:A,C,D,E8.参考答案:54—559.参考答案:适中10.参考答案:变黄期11.参考答案:B12.参考答案:有机13.参考答案:A14.参考答案:生理成熟15.参考答案:C16.参考答案:B17.参考答案:D18.参考答案:失水19.参考答案:B20.参考答案:C21.参考答案:A,B,C,D,E22.参考答案:C23.参考答案:青烟24.参考答案: 指烟叶在烘烤过程中的变黄特性、失水特性以及二者的协调性。包括易烤性和耐烤性两个方面25.参考答案:B第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案:采生2.参考答案: 白肋烟晾制期问蛋白质的变化：烟叶中蛋白质的降低从第一天到第五天间降低速度快。然后维持在一定水平上，低温度下调制烟叶蛋白质减少最显著。当变黄达到高峰时，蛋白质降低停止。蛋白质减少是在烟叶采摘后很快就开始的．因而可以认为凋萎时，叶绿体蛋白质从叶绿素中析出。由朊酶在细胞质中予以分解。3.参考答案:稍密、密4.参考答案:B,C,D5.参考答案:A6.参考答案:湿7.参考答案:C8.参考答案:A9.参考答案:C10.参考答案:4--16％11.参考答案:叶绿体蛋白12.参考答案:皱、皱缩13.参考答案:A14.参考答案:A15.参考答案:烂芽16.参考答案:D17.参考答案: 烤烟定级的原则为：烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级规定时．才定为某级。18.参考答案: （1）遗传因素：烟叶的易烤性和耐烤性受制于遗传因素； （2）土肥因素：主要是土壤肥力状况、施肥与栽培管理（包括水分）等影响烟叶的生长发育； （3）气候因素：主要是降雨、光照等影响烟叶营养、生长发育、化学组成和水分，因此对烟叶烘烤特性产生显著影响； （4）部位：烟叶着生部位不同，其生理特点和小环境就存在差异，对烟叶烘烤特性具有很大影响； （5）采收成熟度：烟叶成熟度不同，其化学成分必然不同，烘烤特性各异。总之，这些因素最终导致烟叶组织结构和化学组成的变化，从而使烟叶的烘烤特性发生变化19.参考答案:A20.参考答案:中毒21.参考答案:A22.参考答案:A23.参考答案:A24.参考答案:C25.参考答案:D第3