食品安全健康教案

第第页食品安全健康教案

食品安全健康教案1

活动目标：

1、积极参加集体争论活动。

2、认识食品包装上的生产日期以及安全标识。

3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标识。

活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

活动预备：

1、视频〔正确购买和不正确购买商品〕。

2、食品包装袋假设干，发霉食品与安全食品假设干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

活动过程：

一、开始部分。谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请小伙伴帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

二、基本部分。活动开展：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？〔需要检查包装袋上的食品安全标识、生产日期、保质期〕，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。

1、看一看，说一说。

〔1〕观看图片，认识上面的安全标识、生产日期、保质期、环保标识和识别码。

〔2〕老师小结：它们可以告知我们所购买的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、生产许可标识。假如你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

〔3〕提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢？

老师总结：假如你发觉哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

2、找一找。

老师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标识，大家验证，老师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标识的是三无产品，我们不能购买。

3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的.面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观测一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

三、结束部分。食品安全小卫士

小伙伴们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提示大家远离这些食品。

食品安全健康教案2

活动目标：

1．初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2．能参考生产日期及安全标识选购安全健康的食品。

3．在生活中加强食品安全意识，提高自我爱护技能。

活动预备：

1．活动课件。

2．食品假设干、牛奶假设干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1．〔PPT第一页〕你们看，这是谁？羊羊为什么在哭呢？〔幼儿猜想缘由〕

2．老师：原来羊羊身体很不舒畅所以就哭了，这可怎么办才好呢？〔送医院〕老师小结：对了，假如觉得身体不舒畅最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3．老师：羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？〔播放医生的话，〕

4．老师：羊羊为什么身体会不舒畅的呢？〔幼儿依据录音回答〕

5．老师：原来羊羊是吃了三无食品身体才会不舒畅，你们知道什么是三无食品吗？

6．老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？〔播放录音〕老师出示相应字卡介绍三无食品，并援助幼儿了解其含义。

7．老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？〔争论〕

8．老师播放路边小摊、小贩的视频。

小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小伙伴最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1．老师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢？〔幼儿争论〕

2．老师：老师带来了一段录像，请小伙伴认真观测录像中的叔叔在选购食品时特别留意了什么？〔播放录像〕

3．老师：叔叔在选购食品认真观测了什么？〔PPT展示〕

4．老师：老师给小伙伴预备了牛奶，请小伙伴观测一下牛奶的包装找一找这三种标记。〔幼儿操作〕

5．老师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！〔点击牛奶图片上的喇叭〕

6．老师结合牛奶介绍过期食品。

7．老师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？〔播放儿歌录音〕我们一起来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品。

1．我们小伙伴知道了选购食品的方法，羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告知羊羊啊？

2．老师：羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当预备些什么呢？〔礼物〕老师小结：你们都是会关怀别人的好珍宝。

3．老师：你们看看我们教室中就有许多的食品，请每个小伙伴去选择一份食品作为礼物送给羊羊，选择食品的时候肯定要留意观测安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好伙伴说一说。

4．老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢？〔个别幼儿介绍〕

5．相互检查验证选择的结果，假如有错实时纠错。

6．给羊羊送礼物，共享礼物。〔PPT羊羊家〕

活动延伸：

1．家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

2．知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

食品安全健康教案3

【活动目标】

1、认识食品包装上的生产日期以及安全标识。

2、能认真观测、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、在生活中加强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

【活动预备】

1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、食品安全PPT

【活动过程】

一、谈话导入。

老师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经受。

二、探究食品包装上的奥秘。

1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。

2、观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。

①老师出示其他三幅图片。

②请幼儿回答，大家评论。

③老师小结。

三、活动开展：实地观测辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动延伸：

在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标识的食品包装。

食品安全健康教案4

活动目标：

1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品对身体的危害。

2、初步掌控辨别不健康食品的详细方法。

3、加强自我爱护意识，预防食物中毒。

活动预备：

课件，图片假设干〔健康食品头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品〕

活动过程：

一、谈话导入活动

1、引导语：平常你最喜爱喜爱吃什么东西？

2、幼儿自由回答

3、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各种各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了那么是对我们的身体有害处。

二、区分各类食品

1、引导语：食物的种类有许多，你们原不情愿来给食物分分类呢？〔引导幼儿将食品分成四大类〕

〔1〕健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。〔吃了有助人体健康的食物〕

〔2〕垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等〔吃了对人体有害的食物〕

〔3〕过期食品：超过生产期的食品。

〔4〕三无食品：无生产日期、无质量合格证〔或生产许可证〕以及无生产厂名称。

2、小结：食品可分为健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。

3、争论不健康食品吃了以后对人体会